开鲜花店要懂什么知识 如何开花店,花店开店入门指南
如何开花店 花店开店入门指南
开鲜花店要懂什么知识 第一篇
花店开店市场前景：
花卉消费近年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容、让人们赏心悦目、美化家居等功效外，它还可以开发人们的想像力，使人们在相互交流时更含蓄、更有品位。现在我们的花卉市场景况如何呢？据北京花卉协会郑先生介绍，２００２年北京鲜花市场的消费约在５．５１亿元。
记者走访了几家鲜花店，每家鲜花店销售额每天流水在７００元～１８００元不等，北京现在已有花店数量约８００～１０００家。随着人民生活水平和文化品位的不断提高，人们对鲜花的需求还会加大。虽然北京１４家大型鲜花市场（莱太花卉市场、玉泉营花卉市场、大自然花卉市场、大森林花卉市场……）航天桥花卉市场、建有国际上先进的拍卖技术和设施，但以拍卖方式交易的花卉只占花卉总量的２０％，而在荷兰、日本等国家的这个数字达９０％以上。由此可以估算出北京花店的发展空间还是很大。
开花店投资以及收益：
开间普通花店，投资成本实际是很小的，总投资一般在万元左右，主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。
花店（零售店）最初包括店面选址、租金、装修和进货资金四部分。投资规模要根据店面的租金而定，根据情义花卉公司介绍，规模在６０平米左右的花店投入要在１００００元～２００００元，中国鲜花网方天先生介绍在北京南城开一家３０平米左右的花店月租金约为３０００元～５０００元。以３０平米为例，装修费用一般在５０００元。保鲜柜、剪刀、喷壶等必要设备的投入在３０００元。３０平米的花店需要花艺师一名，普通员工３人～４人。花艺设计是立店之本，所以在店中花艺师水平很是关键，一般花艺师的工资在１０００元～２０００元，普通员工薪金约为８００元。
开店方式：
自己开鲜花零售店、在花卉市场内开鲜花批发店、鲜花连锁加盟店。现在各种大型花店都可以加盟，初期的人员培训、店铺的装修、选址都要经过总店的严格审核，并在开店之前必须签订《特许经营连锁经营合同》。据中国鲜花网方天先生介绍，特许连锁加盟商是独立经营、独立核算、自负盈亏，自行负责财务金融安排。加盟商应支付的费用有加盟费、手续费。加盟费须在签订《特许经营连锁经营合同》后付清，具体数额是按照店铺规模大小来收取。手续费是指开业后总店对连锁加盟店在技术上、业务上和服务等方面持续支持所收取的年费用。
选址：最好选择人流量大或是青年人集中的地方，如医院、高校、购物中心或者居民区附近。
面积：一般几个平方米即可，租金因地段而有所不同。
投入：除去房租、装修外，首次购买花卉、包装纸等3000元即可，以后每天进货的花费需几百元。
装饰：一定要谨记“花团锦簇”的装修原则，方法很简单，在店内墙上装上有反射功能的镜子（一般要500元左右），这样一朵花就变成了两朵花，一束花也就变成了两束花，再加上粉色的灯光点缀，能够起到非常好的效果。
品种：杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等应接不暇，却不是越多越好，要注意时尚和时节，特别是留心节假日，除鲜花和绿色植物之外，还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。要细心保养好鲜花，按时洒水，防止花儿枯萎，减少不必要的损失，常备800元至1200元的花材。
策略：小花店一定要时尚，标榜自己的经营理念；定价灵活，还可在花瓣上印字或图案等。另外，可以多联系一些单位、公司做大单生意，特别是酒店、影楼等场所，也可以加盟网络花店。
渠道：由于经常要补充花材，宜选择距离较近，价格便宜的批发点。
提示：初次开店，购买的花卉不可太多，因为冬天花的保存时间一般为一个星期，而夏天只有3天，如果卖不出去，就只能扔掉，因此，刚开始最好少进货，以后慢慢增加。
鲜花和水果都是鲜艳、芬芳、自然的产品，两者通常被划分在同一市场。
在一个店铺里，既卖鲜花又卖水果，搭配起来相得益彰，十分协调，既省店面，又可以给顾客更多的选择。这种搭配特别适合在医院和居民区附近。
花店开店技巧：
一、技术掌握：首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车的制作，婚庆、丧葬的花篮、花圈的制作。很简单，一本介绍插花用书便解决问题。总之，经验就是熟能生巧。
二、店址的选择：这是开花店的关键。因为零售利润在花卉业中可达５０％-８０％，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免６～９月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在１０％～３０％之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。
三、花店色彩搭配
花，是美丽的象征，当人们一提到花店，总觉得那是个舒心优美的所在。但是，有时我们走进一些花店，虽然也是满眼花开烂漫，却很难找到每束花独特的美感，丝毫没有购买的欲望。这时花店布置就显得很重要了，其中，色彩搭配是重点之一。
花卉的颜色本已是五彩缤纷，如果花店里的装修装潢也色彩丰富的话，则会使花的美丽不再突出，甚至会影响到花的观赏效果。因此，店内的装修以单色背景为主是创造简洁、明快氛围最保险的办法之一。以图片上这家花店的设计为例，其选用的背景色为白色，给人以洁净、爽快的感觉，在白色的映衬下，各色的干花制品越发显得鲜艳，突出了干花的装饰效果。高低错落的桶式花台让每束花都有了独立的纯净背景，更适宜展现花的美感。加上略有规则的摆放方法让顾客产生比实际花束数量更多的感觉。
在花的摆放上，也要注意色彩搭配，尤其是鲜切花。虽说任何一种花都有它独特的魅力，但作为商品出现在花店里的与自然界生长着的花还是不同，因为花一旦出现在花店里，就要融入人文的内容在其中，需要人为的加工，而不再像大自然里的花卉那样“天然去雕琢”。因此，将不同色彩的花摆放在一起展示给客人时，一定要注意色彩搭配和谐。例如，深紫色的勿忘我和红色的玫瑰花摆放在一起，就不美丽，看后，会让人对两种花都失去兴趣。
四、花店的外景设计
开一家品牌花店，在做到给顾客第一印象时，店面的外景设计是必不可少的，外景的设计建议做到，百米之内应该给顾客一个视觉的冲击力，近处要做到店面的内容表白，也就是让人知道这是什么店，店内的主要经营产品，最好要有自己的个性和感染力，其中色彩的选择是做为视觉冲击的最好方法，通过近似色的表达可以有感染力，对比色的表达有可以让自己的花店比较醒目，原始色可以让花店拥有自己的风味！！！
花店前的布置可以简单的设计便于停车，也可以做一些铁艺，木栏或其他装饰！（比如说：花园的设计，商品的外部摆台… …！）
五、花店营销定位
开花店前，除了要掂量手中的资金，还要花很大的心思考虑花店的定位。
较典型的定位有两种，一是选择店面装潢精致、所售商品价高质优，面向中高收入者经营服务的高档花店，二是价位、花材都在实惠常见之类的普通亲切的小花店。
在决策时应该注意的是，开高档花店由于价格关系，要打开市场、占有稳定的顾客群是相对来说最艰难的。因为这类花店的顾客最挑剔、最难征服，而且开这类花店在选择地理位置和宣传方面都要有较多的资金投入，同时，服务、花艺水平更是要经得起推敲和考验。当然，付出总有回报，这类高档商店一旦打开局面，正常运作起来了，它们的经营状况就又是最稳固的，最能经得起社会经济的波动。于此，眼前即有实例，在台湾花店界颇有盛名的以高品质高层次为定位的台北花苑，由于长期以来经营有方，面对当前台湾经济下滑的大局面，2000年仍然拥有3％的良好经济增长，走出了一条精彩的高档花店发展之路。
相对于高档花店雄厚的资金，中小花店则需要稳扎稳打，从小做起。通常小店经营风险较大，同档次店面间竞争更为激烈。这时就需要有坚定的信念，坚信小店也能打出品牌。从门面特色、花材质量、花艺及服务水平、业务项目的精心筹划等方面入手，逐步提高，达到一个较高水平。有位商界的成功人士曾说：“不论起步高低，都要从开店第一天起就想着把它办成一家百年老店。”
另外，花店定位还有一个大忌，就是不高不低，不上不下，企图两者兼顾。这种做法在两种消费对象那里都难以得到认可，是个很危险的决策。
六、花店进货
慎签常年供货合同：
大中型花店看重独家产品和优质产品，常会放弃从本地市场进货，直接找昆明的知名企业或基地进花材。一旦找到好产品，花店欣喜之下会与对方签订常年供货合同。大部分企业在淡季都能保证供货，这时虽然市场上有丰富便宜的花材可选，但花店却会甘心承受合同方的高质高价，为的是旺季来临时能出奇制胜。然而恰恰是到了旺季花店需要进好花的关口，个别所谓的大企业在产品供不应求的情况下，却只重视大客户，轻视花店小客户。为追求高利润，他们会找借口（例如天气原因造成花卉减产等）停止或减少向单家花店供货，从而使花店遭受损失。
由于供货商故意违约的证据很难找到，花店往往从长远合作考虑不想恶化与对方的关系。因此，花店不如更实际一些，平时多结识供货商，但只在真正需要进好花的时候才与对方交易。
慧眼识别劣质花：
在市场上进货是众多花店经营中至关重要的一环。但由于目前鲜花等级标准并没有在各地得到充分贯彻和执行，市场上常是优质花与劣质花混在一起卖，早市上光线又昏暗，能否慧眼识珠，就要考验花店业者的眼力了。
“夹条”是最常见的现象。它指的是在一扎花中夹上一两支枝条格外短的花，甚至是把已经掉了的花头用牙签穿在枝条上的花。玫瑰、扶郎等花多发生这种现象。这是供货商在采摘或者运输过程中不小心损坏了花，却舍不得丢掉的侥幸心理在作祟。如果只数花头，当然识别不了其中的机关。因此，在花价不匪，时间又允许的情况下，从根部数一数枝条，和花头数对照，有时也可以避免一些损失。
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花店经营的四个要点
开鲜花店要懂什么知识 第二篇
1.重独特的经营理念经营花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识，讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人，搞经营活动，更要重视做人。
注意花店定位，从花店选址、取名、营业时间、商标注册都要有利于创建名牌，打响品牌，展示花店形象。
2.重视顾客心理分析
顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。
①从年龄、着装、交通工具。
②消费者心态，脸色、喜怒、习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。
③分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。
3.重视特色经营和市场营销
花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。
经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。节日经常在花店经营中占着很大比重，要提前宣传（如店前挂红底白字横幅），分析市场需求，备好货源组织熟练花艺员工和送花人员适当进行市场营销（如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传真、电子邮件等），重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节等有潜力的节日。
4.重视员工素质培养和管理工作
要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。
好的品种才能带来好的价格。在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。决不能哄抬价格，也不能随意贱卖，价格必须合理。
花店服务要认真对待顾客投诉，一旦顾客购买花卉商品出现质量问题，一定要妥善处理，让顾客满意为止。■
（李霞）
开花店需要准备什么?要哪些设备、工具和材料？
开鲜花店要懂什么知识 第三篇
女人学什么技术最好？插花技术，作为一门比较容易学习和掌握的技术，对女性朋友来说，很适合去学习，不仅可以装扮自己的家，学完之后，也有很多的选择，可以开鲜花店，也可以从事花艺设计等方面工作。开花店不比其他传统的服装行业，不会积压资金。投资不是很大，很适合女性创业。相对来说，开花店创业项目的风险很小。那以，开花店需要哪些设备呢？
好的花店应该准备这些设备、工具和材料：
花店必备电脑：接收定单，管理店内日常工作。
鲜花打刺机：一家高档，专业的花店，使用现代化的工作机器，可以修除玫瑰刺和其他花材的叶片。
花店里的保鲜柜：一是可以做鲜花的储藏库，或是对花店内的鲜花商品做陈列和保鲜用途，给花店顾客的感觉是全方位的服务。
宠物锁一定要有：花店一般是严禁宠物入内，为了方便带宠物出来购物的顾客，我们可在门口设计一大排门环，在门环上可以设计一种方便锁，可将小动物锁在花店门外，进门要放心购物。
花店的海报牌：在特殊日子里可用来制作POP的广告宣传板，同时在婚礼上可以充当提示牌。
花店要准备书架：当顾客在等待花店员工制作鲜花的时候，可用来浏览休闲书刊用途
花店要有打印机：对公司传来的订单或特殊急用文件打印
传真机：将每天日常的采购单传回公司，和收发订单用
花店的花架(花的柜台)：用于陈列鲜花
婚礼烛台、花径架、花门：店内布置，婚礼用途
液体烟花、泡泡机，烟雾器，气球机：婚礼用途，宴会用途
使用水盘、剑山：店内布置，和鲜花出租
花筒：用于花店内成放鲜花的容器 本文来自中青创业网
花瓶：花店内的鲜花用途商品
花篮、花泥：鲜花工作时的必需品
贺卡：定花时的馈赠礼品
店卡：留给顾客的花店联系方式
装饰品：花店的内的点缀商品
修饰品：花店内的修饰商品
照片本：花店顾客的选择资料
小礼品：附加的小商品
陪送单：送货的凭证
销售小票：购物后的花店顾客凭证和帐目管理的数据单
POS机：方便花店顾客消费的机器
收款机：花店财务管理的机器
自行车：北京市鲜花陪送的最底标准
绿胶带、铁丝：在插花时的必需品
别针、珠针：胸花制作的必需品
打卡机：检查员工考勤的必备仪器
胶带：工作时的工具
毛笔：开业条幅的书写
条幅：开业花篮的用品
喷壶：鲜花工作的必须品
花泥刀、剪刀：插花工具
绳子：在工作时候的必须用品
彩带：花束制作时候的必须品
包装纸：礼品包装和花束制作的必须品
标签：VI设计宣传品
话筒架：用来制作婚礼手花的架子
袋子：成放花店顾客购物的商品，同时可充当广告的传单
数码相机：每天将鲜花的制作和仿真花的制作作品拍摄下来，同时在做异地陪送的同时可让远在外地的客人马上收到制作的状况
待客桌、饮水机：接待花店顾客用途
打钉枪：宴会会场的制作
保鲜剂：花店顾客购买的商品或鲜花陪送的赠品
卷边纸 瓦楞纸 手柔纸 英文报 棉纸 玻璃纸 网点纸 雪点纱，玻璃纱，金银平板纱 网纱 15公分干纱 4公分金丝网带
麻丝卷 羽毛 心盘 胸花卡 吸盘（三公分或者四公分）
心盒 串珠 珍珠（大、中、小） 珠针 亚克力饰品
打刺钳 订书机 别针 胶带（绿胶带、透明大小胶带、胶带座、金笔）、条幅带
金卷丝，彩丝，金丝，银丝 金粉、银粉 花托
短花插 金线、银线（魔带） 包装带（五纺带（印花无纺带、单色无纺带、棉带无纺带）
花边绸带 软管带 绿铁丝（18号-32号）号数越大越细，号小粗 扎丝（白色的）建筑工地用的
松紧扎带 金葱带（金带、银带） 缎带 塑料彩带
喜字、吊卡、车牌遮牌 剑山（用于东方插花）
花篮（大、小） 花泥 可利鲜 拉花 大小双面胶
路引，广门 各种花器，器皿 插花剪
那么，如果自已不会，开花店又如何选择花艺师呢？选择花艺师注意事项：
1.他的花艺设计是否时尚？是否经常参与一些时尚类活动，为国际知名品牌的发布会或专业店做过鲜花设计？
2.查看花艺设计师是否有海外机构，比如：荷兰、德国和日本等国家的花艺机构颁发的证书。
3.看看花艺设计师给你展示的图片，要确认他的图片不是翻拍的。
4.要求设计出各种花束和中心花饰的图样。注意：这会多花一些设计费，但非常值得。
5.他是否做过婚礼的鲜花布置？如果有最近举办的婚礼由他做鲜花设计，你可以去亲自观摩一下。
6.询问他为准备一次婚礼所用的鲜花，需要多少助手，能否在你的婚礼举行之前装饰好现场。
7.专业花艺设计师一般都会为一个星级酒店服务，通过酒店里摆放的鲜花，可以了解他的设计能力。
8.其他有关物件是否包含在内，如：花瓶、花架、烛台等，如果花艺师不提供，你还要从别处租用，这会使你的花费超支。
9.看花艺师的风格是否适合你的婚礼，如果不适合你，虽然他承诺可以进行技术修改，但让一位专业人士随意改变他的设计风格是有风险的，通常很难改得尽善尽美。
渠道网告诉您要了解的花店经营知识有哪些
开鲜花店要懂什么知识 第四篇
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节日和鲜花总是分不开的，所以如今开家花店创业则成为了很多人的选择，每个人对于店铺的经营都有自己的理念，那么开家花店都要掌握哪些经营知识呢?跟着渠道网小编详细了解一下吧!
很多人说开在医院附近，开在写字楼附近好，学校附近好，居民小区附近好，商场附近好，其实这些地方都适合开花店，只不过每个人都是站在自己的花店看问题，自己现在在那里开就说那里好，所以搞的很多人都不知道到底如何去选择店面，但必须要考虑如下几个问题。
一、你未来3到5年后打算主要做哪方面的业务，比如婚礼花艺，商务插花，学校花艺，等…哪个市场是你未来的主要市场，也就是说一个店的位置一定和他的市场定位是一致的，否则你3年后要往婚礼花艺靠拢，却发现自己的花店在一个结婚的客户非常少的地方，这就比较棘手了，要么改变3年前的目标，要么就搬家，相信这两个结果都不是你想要的吧，所以说选择一个和自己市场定位一致的花店是至关重要的。
二、你打算投资多少做花店，你可以承受多高的房租，很多地方的位置是不错，但是可能租金很高，作为一个新花店，你承受不起，那这个时候再谈位置好与不好其实意义就不大了，五星级酒店都知道好，但不是每个人都有必要或者有能力去住的。
三、房屋的安全性，这里的安全性第一是说未来你的房子是否有拆迁和改变用途的可能，如果有这个可能，最早会在什么时候发生，一旦发生你是否可以有应急的措施，再者就是该房屋是否允许进行零售业的经营，如果当地政策有限制，再好的房子也没有意义。开鲜花店要懂什么知识
随着生活品味的提高，人们对于鲜花的追求会更大，这个行业的未来前景是无法预计的大，除了花卉本身所具俏丽姿容、让人们赏心悦目、美化家居等功效外，它还可以开发人们的想像力，使人们在相互交流时更含蓄、更有品位。
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初次开鲜花店的两大经营绝招
开鲜花店要懂什么知识 第五篇
开花店必学课程
开鲜花店要懂什么知识 第六篇
开花店前期准备
开鲜花店要懂什么知识 第七篇
开花店前期准备
(一) 、做好商业计划书
1、做好资足预算，开店前要做好计划，包括手中的资金如何分配使用，并在实践中避免超支。初开店的人要控制好成本，店面以10平方米~40平方米为宜。如有资金10万元，假定要留出2-3万元的流动资金，余7-8万元，也就是说，小花的店租金最多7-8万元，在这个范围内选择合适的店址即可。当然，如果年租金控制在4~5万更好。 2、做市场调查，开店前，对周边花店情况、商圈消费能力、顾客需求等做好市场调查，做到心中有数。
3、开店前要找准定位，花店定位要高水谁，店内只有布置得很有艺术气息，整体形象好，显示出很高的花艺设计水平，才有可能赢得消费者。
(二) 、选址
好的店址可遇不可求，不是想开店就有的，需要你花费时间、精力用心寻找。为此，小编安排小花现在即可留心寻找合适的店址了。选址有两种方式:第一种为广撒网，即在网上、街上寻找房子，还可登广告、找房屋中介等。这样广撒网，不确定具体地点，店面开在哪里就在哪里，比较育目。 第二种是精确定点，有的人目标明确，选址只在离家近的区域，或只在高消费的CBD区域，或只在医院旁边，或只进花卉市场。这些地方的房源紧张，需要多留心店铺转让的信息。有个朋友想在离她家不远的医院旁边开店，她留意了很久，可是医院周围一直都没有空房子。小编告诉她实在没办法，可找已在营业的其它店主，从中分租一部分。结果不久，她联系到了医院旁的一家保健品商店，在其店中租到了靠橱窗约10平方米的空间。
1、选址需考虑停车问题
花店选址一定要考虑停车问题，原因在于:一是做花车是花店的业务之一，扎花车时需要有场地;二是花店每天进货、送货都要停车，否则很不方便;三是有车族也是花店的消费人群，需要停车场地。如果店门口实在不能停，最好在花店不远的地方有停车位。
2、单店选址要远离花卉币场开鲜花店要懂什么知识
花卉市场中花摊云集，批发商较多，价格低，品种多，挑选余地大，单店往往难以竞争。如果你的零售价高，就一定要远离花卉市场;但是如果你的店有批发业务，价格上有优势，也可以选择在花卉市场旁边开店。其优势在于花卉市场一般下午5:00-6:00就关门了，在已经成行、成市的地方，你的单店可以自己安排营业时间，赚取花市下班后的独家利润。但周边有花卉市场的花店利润肯定要低一些，需努力提高销量才行。
3、位置，位置，还是位置
位置好坏是商铺的命根，鲜花不是生活必需品，所以花店所处位置一定要人流量大才好，这是必须的，偏僻的地方绝对不行。不过，小编也有过打眼的经历。有个朋友，开花店已经几年了，有一次，她邀请小编去她的花店转一转。那时正值冬天，下着小雪，车开到店附近，小编发现周围商场、店铺很少，当时就断言，这么荒凉的区域，这个花店肯定挣不了钱。结果话说早了，一进花店，里面却有许多人在选花，其中，外国人居多，店员们也都会说英语。原来，这里附近有高级别墅区，少有商业街，超市成为人们集中购物的地方，而这个花店就开在超市入口处，人们购物离开时喜欢带一束鲜花回家，这个花店年利润达几十万元。由此可以看出，选准消费人群也是非常重要的因素。下面讲述如何选址。
(1)医院周围 在医院周边选址要注意，医院要足够大、病人足够多，太小的医院养不起花店。同时，在医院周围开花店要学会插制鲜花与水果、鲜花与保健品组合的花篮，这样易从竞争中胜出。
(2)学校周围 开在学校周围的花店以多种经营为好，如时尚小礼品与鲜花、文具与鲜花等。学生群体消费能力弱，尤其是大学生们，对花的品质要求高，但价格却砍得很低。在学校周围选址也要选择办学规模大一些的学校，走薄利多销的路子。
(3)小区、社区内花店 在小区、社区内选址时，可一栋楼、一栋楼数一数，估算一下小区人数，算一下入住率及调查一下消费水平。人数少的小区是养不起花店的，因此要慎重选择，在社区内开花店，可增加花土、花肥、花药、盆花等项目。
(4)超市内花店 在规模大的超市里开设花店是可以的，在小超市开花店往往不行。
(5)商场内花店 大的商场内人流量较大，在其入口处开设花店是不错的选择。商场内结账是按花店销售额的百分比来收取费用的，有的大型商场结账时还要求开具增值税发票，这对小规模经营的花店来说是个门槛。
开鲜花店创业有绝招
开鲜花店要懂什么知识 第八篇
开鲜花店创业有绝招
对于小夫妻或者是个人来说，开一个鲜花店创业无疑是一个不错的选择，开鲜花店创业简单、投资成本较低，更重要的是拥有庞大的市场需求。那么究竟如何开鲜花店呢？小编在这里跟大家分享几个绝招。
绝招1选好店址至关重要
王小姐经营花店已有3年，对于自己的成功之道，王小姐用了一句话概括：“店址，还是店址!现在各家花店出售的鲜花没有太大的差别，因此一个好的店址至关重要。”王小姐的花店开在科华北路上，只有几个平方米，但是每月的租金却达到1500元。
王小姐平时没有太多熟客，因此鲜花销售主要以零售为主，虽然每月的租金比较高，但由于每天顾客不断，销售还是相当不错，每天超过200元就能保本，能达到400元的销售额，盈利就能超过100元，而每月收入都能超过2000元。 绝招2精美包装利于赚钱
张先生在一家高档社区外开了一家花店，生意红火，而相隔几十米的另一家花店却明显逊色得多。张先生的取胜之道究竟是什么呢?很简单???品位!
张先生介绍，单枝花的零售利润只有几角钱，除去没有卖掉花的损失，以及房租、水电之外，几乎没有太多利润。但通过包装就能使得花的身价大增。11朵玫瑰花以及一枝“三头百合”的成本不过20元，但包装起来的销售价格却可以达到50元以上，而圣诞等节日的价格更高。包装越精美，赚到的钱就更多。 另外，虽然包装方式大同小异，但是怎样搭配，怎样组合，还是需要不断摸索的，尤其是在高档社区。对于初学者来说，买一本专业书籍看看，或者听一堂老师的专业课非常必要。
初次开店注意这些技巧
开间花店，投资成本实际是很小的，总投资一般在万元左右，主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。
选址：最好选择人流量大或是青年人集中的地方，如医院、高校、购物中心或者居民区附近。
面积：一般几个平方米即可，租金因地段而有所不同，南门最贵，一般月租金在千元以上，而西门居民区则相对便宜，一般800元左右。
投入：除去房租、装修外，首次购买花卉、包装纸等3000元即可，以后每天进货的花费需几百元。
装饰：一定要谨记“花团锦簇”的装修原则，方法很简单，在店内墙上装上有反射功能的镜子(一般要500元左右)，这样一朵花就变成了两朵花，一束花也就变成了两束花，再加上粉色的灯光点缀，能够起到非常好的效果。
品种：杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等应接不暇，却不是越多越好，要注意时尚和时节，特别是留心节假日，除鲜花和绿色植物之外，还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。
要细心保养好鲜花，按时洒水，防止花儿枯萎，减少不必要的损失，常备800元~1200元的花材。
策略：小花店一定要时尚，标榜自己的经营理念;定价灵活，还可在花瓣上印字或图案等。另外，可以多联系一些单位、公司做大单生意，特别是酒店、影楼等场所，也可以加盟网络花店。
渠道：由于经常要补充花材，宜选择距离较近，价格便宜的批发点，成都主要的花卉批发市场有三圣乡高店子鲜花批发市场、温江西部花木交易中心、青石桥花卉市场、二环路清水河花卉市场、一环路北四段的成都花卉交易市场等。当然，早上进货非常辛苦，如果碰上节日期间，有可能凌晨4时就得起床
提示：初次开店，购买的花卉不可太多，因为冬天花的保存时间一般为一个星期，而夏天只有3天，如果卖不出去，就只能扔掉，因此刚开始最好少进货，以后慢慢增加。
不管做什么生意都要掌握其中的绝招，切不可盲目经营，希望以上分享的这些有关鲜花店创业技巧的内容能够帮助到大家！
新开鲜花店经营指导方案
开鲜花店要懂什么知识 第九篇
新开鲜花店经营指导方案
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1、 首先应该了解世界鲜花市场的状况：
目前台北市的鲜花店到处都是，同餐馆酒店一样多。台湾鲜花店花架上的鲜花品种有：玫瑰、牡丹、菊花、莲花、百合花、郁金香等。玫瑰在台湾的气候下，是四季常开，花香瓣大，寓意为深情和博爱，是亲友、情人过生日时常送的礼物。在生日宴会上，摆上一个玫瑰花篮，可增添喜庆气氛。牡丹花朵硕大，雍容华贵，象征着显赫和富丽，常作为祝寿的礼物。菊花在台湾同胞的心目中，象征清雅高洁，喜庆典礼时，人们常赠送色彩活泼的粉紫色的菊花。莲花代表圣洁和高贵，又有丰收、幸运、健康和长寿的含义，台湾人喜欢将它送给走马上任的官员。百合花寓意是甜蜜和纯洁，常作为送青年女子的赠物。郁金香花苞艳丽，在台湾是男子向女子表达爱情的普遍用花。朱声望先生说，要是海峡两岸三通了，那么，将洛阳牡丹做切花，发展前景很大。仅台湾每年就要消费大量的牡丹切花。
台湾盛产蝴蝶兰，最近几年，台湾大力发展蝴蝶兰，向全世界出口。但遇到泰国蝴蝶兰的竞争。朱声望先生盼望我在大陆鲜花市场上，提倡蝴蝶兰，帮助推销台湾过剩的蝴蝶兰。可惜台湾当局禁止三通，对大陆的蝴蝶兰消费市场，只能是隔海兴叹。
美国鲜花市场： 美国人每当情人节来临，各地的鲜花店总是顾客盈门，男女青年争购鲜花，以赠爱侣。然而情人节一过，各鲜花店的营业额便开始下降。但近些年来，情况发生了变化，鲜切花已成为人们常年必购的商品之一了。美国市场对国外鲜花的需求量，呈直线上升，大部分鲜花向荷兰进口，每年向荷兰大量进口郁金香。
法国鲜花市场： 法国人如果没有鲜花，那简直是不能生活，探亲访友，参加婚礼，应约赴宴，逢年过节，日常家庭装饰，一切都少不了鲜花。在巴黎的大街小巷，隔不多远，就可看到一个鲜花店。
英国鲜花市场： 英国人喜欢光顾鲜花店，男士则多购玫瑰花，女士馈赠异性的鲜花是玫瑰。石竹、郁金香和小苍兰。
德国鲜花市场： 德国的鲜花店，橱窗布置得非常醒目别致，极富特色，花店的正面，一般装有白色透明玻璃大门，顾客刚走到门前，门铃便自动悦耳地响了起来。卖花小姐马上走到你的身边，一句“你好，需要我帮助做点什么？”让你听来亲切舒心。店里的鲜花摆放，通过色彩，品种的对比，搭配得极为和谐。鲜花的质量无可挑剔，你不管是买一支、一束，或买一个大花篮，绝不会从中找出一片黄叶或一朵坏花。德国的花店特别多，在城市、乡村、小镇、弄堂、小巷，你都会随时发现鲜花店。德国每年消费的鲜切花数量，在欧洲排名第一。
当今，以美国、西欧、日本为代表的发达国家，由于鲜切花消费水平很高，本国所产鲜切花，满足不了国内市场的需要，每年要从鲜切花生产国和地区，进口大量鲜切花，而荷兰、以色列、墨西哥、危地马拉、泰国、哥伦比亚、肯尼亚、台湾等鲜切花输出国和地区，则赚尽了这些发达国家的钱。日本从台湾大量进口蝴蝶兰，使台湾的花农大富起来。
2、关于开花店的最初动机:
在不少人心中，开花店是个不错的职业。一方面，每天工作在充满鲜花的环境里，心情很愉悦；另一方面，现在人们对鲜花消费的水平提高了，逢年过节、探亲访友，鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越来越好了，买花的人自然会越来越多，开花店的前景也一定不错。 从做生意的角度讲，花店应该算是典型的小本经营。一间面积不需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出鲜花的美丽，加上进货成本，全部算下来，大概花上万把块钱，小花店就可以开张了。现在不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店的成本
正是他们所能承受的。笔者看到过一份花艺学校的学员调查，百余名学员几乎有95％以上
的人都打算开花店。再加上现有的花店，竞争的激烈程度可想而知。
但是，开花店并不是想象中那么容易，毕竟花是鲜活的东西，花店是一个充满风险的行
业。花从一买进时就要有损耗，如果生意不好，只能眼睁睁地看着花变枯变烂。有些高档花
卉更不能多进，若卖不掉损失可就太大了，可如果没有高档花卉出售，可能会失去利润较高
的定单，这又不得不让人费上一番脑筋。
笔者曾向台湾的花卉业人士了解过台湾花店的经营状况。据不完全统计，台北市就有
300多家花店，他们最基本的特点就是都有自己稳定的客户群，都有各自的贸易区域，花店
之间也就避免了直接的竞争。但现在新疆的很多花店往往通过降价的手段吸引顾客，陷入恶
性循环，这是不符合市场规律的做法。所以，如何建立和维持一个稳定的客户群是开花店的
关键。
3、花店商机在哪里：
花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。首先从事花店
业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。
a.有独特的经营理念，花店定位，创品牌花店。经营花店本着以诚为本，服务至上的经
营原则，真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会
做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。
注意花店定位，从花店选址、取名、营业时间、商标注册，花店CI系统和组织机构（花
艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部）都要有利于创建名牌花店，打响品牌，展示花店
形象。
b.重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。①从年龄、着装、
交通工具；②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努
力消除这些情况。③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教
育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花
篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后标出一个适当的价格。
c.重视特色经营和市场营销。花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式
布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满
魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全
年送花、鲜花租摆、网上花店等。
经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。节日经常
在花店经营中占着很大比重，要提前宣传（如店前挂红底白字横幅），分析市场需求，备好
货源,组织熟练花艺员工和送花人员,适当进行市场营销(如店面广告、媒体广告，春节前向各开鲜花店要懂什么知识
大单位传真、电子邮件等），重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时
开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等有潜
力的节日。
21世纪，将成为互联网的年代，各行各业有识之士正纷纷把目光投注到这一新兴领域。
花店经营者不妨参与电子商务，其特点适用于花卉交易，加强竞争力。花店也可以进行品牌
连销通宵花店等多种形式。
d.重视员工素质培养和管理工作 要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养
员工的主人翁精神。培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进
行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍
以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早
与国际花艺流行趋势接轨。
一个花店在外部市场的竞争力，其重要因素取决于花店内部基础管理是否到位；而全面创新能力，则是花店发展的动力源泉。花店要学习海尔的DEC管理法，要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理，制定目标系统、进行日清控制而制定有效激励机制。好的品种才能带来好的价格。在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。决不能哄抬价格，也不能变质贱卖，价格必须合理。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。要学习海尔量级服务，对服务要创新，要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象。
花店服务要认真对待顾客投诉，一旦顾客购买花卉商品出现质量问题，一定要妥善处理，让顾客满意为止。
花店要争创名牌特色花店，每位员工要通过自己诚实的辛勤劳动，争做优秀员工，努力做到脑灵、手勤、脚快、口才好。务必“诚”字当先，做人要诚实，态度诚恳，待客诚恳，开辟客源，稳住熟客，争取新客，尽心尽责做好各项工作。
从选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带一些水果副食卖。
选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目，它的设计要为以后发展连锁店打下基础。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能提高花店的品位。商品的陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。这点非常重要。
在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务，以提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。
花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区，可使消费者享受更快捷的服务。
经营花店时，品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。
花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率，我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。所以花店要引导消费，另外为适应少数消费个性化的需要，上门为其布置厅堂，进行花艺设计。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。好酒也怕巷子深，所以，花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。开鲜花店要懂什么知识
一是员工职责明确，新入店的员工可以在职责手册看到所有需要负责的工作内容，精确到何时给什么花换水，员工接受店长领导，店长对总经理负责。二是走规模管理，几家分店按时上报进货单和销售量，由总店专人负责统一进货、分货。每个店都有详尽的销售曲线图表，记录每个阶段的鲜花销售品种、数量等情况，这对下一个销售季节的进货方向和进行准确的成本核算非常有帮助。三是给员工进升机会，不定期地组织全店的花艺比赛，促进学习，选拔优秀，留住人才。而且花店常年招工，不断选更优秀的员工，也给大家以激励。有了这种比较严谨的工作程式，花店的总经理就可以脱出身来再谋大发展，把握市场。
人员相对比较稳定，这比较利于花店的发展。对于不错的店员，送他去上花艺班，费用分两年全部报销，有花艺活动也尽量让他去。这样，店员觉得在工作中能够上进，有奔头。
花店还对优秀的员工奉送3%的干股以示奖励，有了这些管理措施，就可以使得店员跟老板一条心，共同尽力经营花店。
4、定位———定下花店的面貌
开花店前，除了要掂量手中的资金，还要花很大的心思考虑花店的定位。较典型的定位有两种，一是选择店面装潢精致、所售商品价高质优，面向中高收入者经营服务的高档花店，二是价位、花材都在实惠常见之类的普通亲切的小花店。在决策时应该注意的是，开高档花店由于价格关系，要打开市场、占有稳定的顾客群是相对来说最艰难的。因为这类花店的顾客最挑剔、最难征服，而且开这类花店在选择地理位置和宣传方面都要有较多的资金投入，同时，服务、花艺水平更是要经得起推敲和考验。当然，付出总有回报，这类高档商店一旦打开局面，正常运作起来了，它们的经营状况就又是最稳固的，最能经得起社会经济的波动。于此，眼前即有实例，在台湾花店界颇有盛名的以高品质高层次为定位的台北花苑，由于长期以来经营有方，面对当前台湾经济下滑的大局面，2000年仍然拥有3％的良好经济增长，走出了一条精彩的高档花店发展之路。
相对于高档花店雄厚的资金，中小花店则需要稳扎稳打，从小做起。通常小店经营风险较大，同档次店面间竞争更为激烈。这时就需要有坚定的信念，坚信小店也能打出品牌。从门面特色、花材质量、花艺及服务水平、业务项目的精心筹划等方面入手，逐步提高，达到一个较高水平。有位商界的成功人士曾说：“不论起步高低，都要从开店第一天起就想着把它办成一家百年老店。”
另外，花店定位还有一个大忌，就是不高不低，不上不下，企图两者兼顾。这种做法在两种消费对象那里都难以得到认可，是个很危险的决策。
5、鲜切话的基本保养法：
插花作为一门有生命的艺术品点缀着居室。怎样才能塑造一件内涵丰富的插花艺术精品？笔者认为应从以下几个方面着手。
一、 立意、选材
不同的节日、季节等环境，插花的造型、意境要有所不同。只有在不同的环境下明确了立意所需，才能更好地为所创作作品加以准备。如新婚居室插花应以表达喜庆为主，常选用玫瑰、郁金香、马蹄莲等花材。又如情人节要突出其浪漫情调，多选用玫瑰、勿忘我、非洲菊等。所用容器可选用有关联的器皿，如选用联体瓶来表现其情意绵绵。再如儿童节则以表达童年甜美、多采的美好梦境，多选些小黄菊、小百菊、小星花等以利童趣。而母亲节则要以揭示母爱为重点，多选用康乃馨等花材。
总之在使用饰物示意手法时，注意用于示意的饰物以简单概括抽象为好，以达会人会意，而又令人感觉含蓄。并注意器皿的创意从属花材，利于主题表现，切勿本末倒置。如把花材当点缀，那样会丧失插花艺术的特有魅力。
二、花材技术处理
1.注意采剪时间花朵在清晨所含水分和营养均处于饱和状态，此时采剪可延长开花时间。如采剪不及用，可采些许含苞待放或初放者用纸包起于4℃至5℃度冰箱中保存。
2.浸烫、灼烧法切花剪下后或进行插花时，将花枝基端置于沸水中浸烫1分钟，或置于蜡烛或酒精灯火焰上烧焦再浸入医用酒精泡一下，取出后用清水漂洗干净，这样可防止茎组织内汁液外流，水烫多用于草花，火灼则多用于木本花卉。
3.水中剪切法将花梗浸入清水中用剪刀在枝节上斜剪，避免空气进入导管造成吸水困难。有乳汁的花枝及多浆植物不宜采用此法。4.击碎法多用于木本切花，在花枝末3厘米处轻击碎以扩大吸水面积，可延长插花的水养效果。5.切口涂抹花材剪取后可用赤霉素、稀盐酸等对切口进行涂抹，来抑制病菌防止切口腐烂。
三、插花成形后的保养
1.定期换水（用蒸馏水、离子水较好），更新茎切口（一般3———5天一次，在水中进行）。
2.高温天气投入冰块于器皿内，也可投入适量木炭或食盐可起到防腐作用。
3.投入0.05％量的硼酸、硫磺、石炭酸、水杨酸、维生素等进行水养或用0.033％的阿司匹林或0.025％的高锰酸钾溶液水养。
4.要经常用清水对叶面喷雾，以减轻植物体内的水分蒸腾，并可适当进行叶面喷肥补给养分。
5.妥为安置，插花摆放要避开日晒、风吹、烟熏等现象，以处于相对阴凉为佳。
6、花店如何与花卉市场抢夺市场份额：
现在全国各地都有许多花卉批发市场。然而我们所谓的这些花卉批发市场，实际上是批零同价的大卖场，是花卉产业发展过程中的一种过渡销售形式。花卉市场既是花店的批发商，又开展零售业务，这对花店的冲击很大。面对这样的现状，花店如果没有自己的特色，也就不会有出路。因此，作为零售业的花店，应该发掘自身的优势，如地理位置优势，服务优势以及舒适的购物环境，较高的花艺水平，以创出自己的品牌。
那么花店怎样才能把花卉推销到消费者手中呢？我认为很重要的一点，就是要提高花店从业人员的花艺水平。同时，经营者要根据顾客的需求和当地实际情况，不断推陈出新，做出自己的特色。花店经营的产品，绝对不能有与花卉不相关的产品，特别是在夏季花卉销售淡季，更不能这样做，否则花店的形象便会一落千丈。
此外，花店地址的选择很重要，这直接关系到花店的经济收入。如果选择一般地区，经营者只求过得去，花店就会经不起市场的考验。开花店选择的地段，一定要交通方便，并能停放车辆，以便吸引更多的人。店铺的面积也要根据业务量的大小，逐步由小到大。花店的整体形象也不容忽视。从花材、器皿到店堂的装饰，都要做到自然清新、高雅别致，橱窗里每天都要有吸引人的新作品，如果再加上灯光处理，就会收到意想不到的效果。
花店营业时间要长，让顾客感到在这个花店购花很方便。上海新艺花行的营业时间是早8点到晚9点，据统计，每天晚6点到9点，这个时间段的营业额占全天营业额的四分之一，因为晚上是年轻人最活跃的时间。此外，花店在经营花卉品种上也要有特色，常规品种要天天有，特殊品种要经常有，并经常变换插花作品的款式。总之，不断创新，应该是一个花店的座右铭。
7、经营管理创新是创造利润的核心：
重视特色经营和市场营销花店业是一个比较容易进入的行业，所以更要十分重视特色经营。独特的店面设计和店内布置；品种齐全的国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格，开发大公司的消费潜力，做他们的公关秘书，为其各种用途的花卉消费提供一条龙服务；重视节日经营以及各种形式的服务。花店装饰要有创新的构思，独特的布局，渲染华丽、高雅、充满魅力的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。扩大业务范围，如电话预约送花，上门送花服务，集体生日的全年送花、鲜花租摆、无店铺花店、网上花店及鲜花速递业务等等，无处不需下功夫。
21世纪，将成为互联网的时代，各行各业有识之士正纷纷把目光投注到这一新的领域。花店经营者也不妨参与电子商务，电子商务迅捷、准确的特点，适用于花卉交易，开办网上花店，在网上建一个虚拟的花店，加强竞争力。花店也可是品牌连销，无店铺花店、通宵花店等多种形式。
重视员工素质培养，重视财务等店务管理工作要制定花店管理制度，用制度去规范员工，以礼待人，以礼服人。要培养员工的主人翁精神，培养花店职业经理，管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常对员工进行花艺培训，提高花艺水平，完善员工知识结构和提高美学修养。多订阅一些花艺书刊，及时了解花艺时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。
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