制饺子皮器

制饺子皮器一:[我爱发明]饺皮机 全自动饺子皮机 妙擀饺皮(发明人侯长安)

　　[我爱发明] 20170713 妙擀饺皮

　　本期节目主要内容：在浙江省兰溪市，发明人侯长安发明了一台全自动饺子皮机，这台机器巧妙的通过一系列机械原理，成功模仿人工擀饺子皮，制作出的饺子皮薄厚均匀，大小统一，大大提升了饺子皮品质，降低了人工劳动强度。（《我爱发明》 20170713 妙擀饺皮）

　　饺子是中国古老传统的面食之一，是人们餐桌上不可缺少的主食，寓意更岁交替。无论一年过得怎么样，除夕夜阖家团圆吃饺子，是任何山珍海味都无法替代的年终盛宴。从前北方人拿饺子当主食，而南方人拿饺子当点心，随着饮食的大众化，现在无论南北，大街小巷随处可见饺子馆，足以证明饺子已经成为社会上最大众化的食品了。包饺子，分拌陷儿、和面、擀皮、包捏、煮熟五部曲。在北方有句俗语，“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。饺子之人人都爱吃，不外乎饺子馅种类繁多，变化多端，饺子皮薄厚均匀，口感劲道，才能让人多吃不厌。制作饺子的每一个环节都对饺子的口感和外观有着决定性的作用，而擀皮是饺子制作过程中最关键的一项手工技艺。

　　当众多的手工食品被放到流水线上复制时，饺子擀皮还是纯手工制作。而这看似简单的擀饺子皮，里面却大有学问。师傅向我们介绍到，饺子皮分为单层和双层擀法。而这多层饺子皮的擀法，虽然效率高，但却并不适合制作口感完美的饺子，如果擀皮师傅手法不熟练，会造成饺子皮大小不一，过厚或过薄。要想做出一盘既简单又考究的饺子，一切就要从擀饺皮开始了。
 
 　　发明人：侯长安

　　发明项目：全自动饺子皮机

　　2014年，对于侯长安来说，是一个不平常的一年，一个可爱的小公主出现在他的生命里，小女儿降生了，对于今年已经48岁的侯长安来说，就像上天赐予他的一份大礼。对于酷爱吃饺子的女儿，侯长安，也希望用自己的方法，来表达对女儿的爱。于是，长年从事食品机械加工的他，制作了一台全自动饺子皮机，希望这台机器能够做出比拟人工的饺子皮。

    看上去一张简单的饺子皮，想让机器完全模仿手工制作，却没那么简单。边缘薄，中间厚的饺子皮，在包捏和煮熟的时候至关重要，也是一个饺子完美成型的第一步。而一心想要将这台机器作为女儿礼物的侯长安，是打起了十二分的精神，为了真正了解饺子皮，自己也是亲自下厨，去感受手擀饺子皮的口感，慢慢琢磨，如何让机器制作出更贴近手擀的饺子皮。

     侯长安发明的全自动饺子皮机，通过擀压的方式，巧妙地制作饺子皮，它的特点在于，第一，通过一系列的机械操作，实现模拟人工擀饺子皮的工序，提升了机器制作饺子皮的口感。第二，流水化操作，减少了制作饺子皮的工序，大大提升了饺子皮的制作效率。

　　发明人联系方式：侯长安 13362189193

　　发明摘要：本实用新型提供了一种饺子皮机，属于食品加工机械技术领域。它解决了现有擀薄装置一般都设置的较复杂，且同一设备不能擀制不同厚度的饺子皮等问题。本实用新型包括输送带、位于输送带上方的擀薄模块及驱动擀薄模块相对输送带上下升降的第一驱动机构，在擀薄模块下方设置有环状定位圈及擀薄轮，擀薄轮位于定位圈上方，定位圈与擀薄模块之间设置有弹簧，第一驱动机构驱动擀薄模块联动擀薄轮及定位圈一起下降至定位圈压到输送带后，继续下降定位圈将克服弹簧弹力而相对擀薄轮向上运动，在擀薄模块上设置有驱动擀薄轮来回滚动的第二驱动机构。本实用新型结构简单、操作方便、自动化程度高，能擀出不同厚度且大小均一的饺子皮，更好地满足客户需求。

【制饺子皮器】

【制饺子皮器】

制饺子皮器二:[我爱发明]多功能画 豆沙制洗机 创新工匠(发明人熊知画、肖飞)

　　本期视频主要内容： 一张薄薄的纸，经由画家之手，就能带给人全新的视觉享受。一幅画一经装裱，被悬挂在家中墙上，就可见主人的不俗品味。绘画因其直观可见，雅俗共赏而广受大家喜爱。但你有没有想过绘画除了观赏装饰之外，还能不能发掘出其他什么实用功能呢？更多精彩内容，敬请收看。（《我爱发明》 20160427 创新工匠） 

　　编辑故事： 

　　今天科教授带来的发明项目，将为您开辟出一番新天地！拭目以待哦！

　　一张薄薄的纸，经由画家之手，就能带给人全新的视觉享受。一幅画一经装裱，被悬挂在家中墙上，就可见主人的不俗品味。绘画因其直观可见，雅俗共赏而广受大家喜爱。但你有没有想过绘画除了观赏装饰之外，还能不能发掘出其他什么实用功能呢？

　　发明人： 熊知画团队　

　　发明项目：多功能画

　　熊知画，湖南郴州人，是一位多才多艺的文艺青年，会跳舞，能弹琴，最痴迷的莫过于绘画了。她是一位早早外出打工的农村女孩，却凭着自己的努力在2004年就拥有了属于自己的一间画廊。

　　画廊主营装饰画，可好长一段时间画廊生意都有些许冷清，怎么让绘画进入更多家庭呢？熊知画组建了研发团队，开始了多功能画的研发~

　　原理：

　　负离子发生器通电以后，低电压由脉冲升至直流负高压，两个碳毛刷尖端的直流高压使周围空气产生电离,释放出大量的电子(

　　这样一来，一幅可以净化空气，还能加热取暖的装饰画就出炉了。后来，熊知画团队在研发空气净化和加热取暖功能的同时，还为这画增加了播放音乐功能、4D立体效果，以及遥控空调、灯光和窗帘等智能家居功能，大大增加了这画的家居实用功能。 

　　看是一幅画，听是一首歌，摸是一暖炉，按是一遥控，开是净化器，这样的多功能画你是不是都想入手一个了呢？

　　发明人：肖飞　 

　　发明项目：一体化豆沙制洗机

　　商场里随处可见各色各样的豆沙制品，豆沙糕，豆沙饼，豆沙包……品种丰富，花样繁多。但是你对豆沙又有多少了解呢？什么样的豆沙才好吃呢？ 

　　豆沙分普通豆沙和水洗豆沙，普通豆沙又甜又腻，而水洗豆沙口感细腻软滑，甜而不腻。那么有没有一台机器可以轻松做出口感细腻，香甜爽口的水洗豆沙呢？

　　自主经营机械加工厂的肖飞平日里喜欢动手做一些机械发明，他用了两年多的时间做了一台可以水洗豆沙的机器。 

　　洗沙的目的是为了让粘稠的豆浆和水充分混合，将豆浆内的蛋白质析出，这样做出的豆沙就不会太黏太腻。研磨后的豆浆需要经过筛网压榨，将豆浆中的水分压干，这才形成水洗豆沙，压榨干的水洗豆沙并不能直接食用，还要按比例加糖加油进行炒制。

　　但是研制出的豆沙机还存在一系列棘手的问题：豆子研磨得不干净，造成了豆子的浪费；压榨机上的滤布又容易粘连豆沙，换洗麻烦；整个机器占地面积大等。后来肖飞又经过了多次改进，新一代的豆沙机，体积小了不少，结构上也有了很大改变，搅拌混合，磨浆，以及压干的功能，都能通过按钮轻松搞定。

　　再者，机器的流程也更加简化。

　　机器将煮好的豆子通过气泵吸入到磨浆机，研磨粉碎后流入储料池，在储料池内，机器产生大量气泡，让水与物料充分混合，达到洗沙的目的，接着再通过气泵吸入到筛网，筛网筛出粗糙的废料，经废料口排出，成分细腻的物料通过筛网析出，经甩干设备甩干，这样就得到了水洗豆沙。

　　豆沙制洗机实现了自动一体化，占地面积小，工作效率高，机器性能也是经得起考验。经过煮，磨，洗一系列工序做出的豆沙，质量上更是无可挑剔，得到了现场观众的一致认可。

　　一幅普通得不能再普通的绘画作品，一些熟悉得不能再熟悉的豆沙制品，日常生活中这些司空见惯的物品，你有没有想过，它们能够做出新的改变和尝试呢？日复一日，年复一年，惯性成为了人类的生活方式，而创新却为人类的想象插上了腾飞的翅膀。还在犹豫什么？快快加入我们的“创意工匠”队伍吧！我爱发明，期待每一个热爱生活的你！

饺子皮机做的皮和手工有啥区别

饺子机做出的面没有手工做出来的筋道。饺子皮的速度快，手工质量虽好但是费工。

有没有做饺子皮这样的机器？

楼主怎么把问题放到反病毒来了？- -！

自己在家里怎样做饺子皮？

一般的面粉就行

1.一斤半面粉应该够吃了（2斤也行） 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。

饺子皮的制作
水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。
1、配方
主料：弧紶岗咳瞢纠哥穴工膜土豆淀粉1份、小麦淀粉2份
2、操作步骤
（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；
（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。
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