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鱼菜共生的缺点

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篇一 鱼菜共生的缺点
杨辉:阳台种菜鱼菜共生,盒子农场20次失败后的重生

  眼前一亮的鱼菜共生

  38岁的杨辉有着广州男人的特质——说话不疾不徐,喜欢享受生活。大学毕业后的10多年里,他一直在IT企业做程序员。职业的原因,他患上了“电脑综合征”,最有效的方法就是多看一些绿色植物。买回几件盆栽和小鱼缸,但疏于侍弄,往往是菜枯鱼死。

  2009年末,在美国、澳洲参观时,杨辉被“养鱼不换水,种菜不施肥”的鱼菜共生系统吸引。原理是,在一个封闭的无土环境中,建立鱼、蔬菜、微生物的循环链。相比传统种植,它最大的特点是能节约90%的用水量,并且种菜不用施肥喷农药,养鱼也无需换水……唯一的成本就是鱼食。根据英国鱼菜共生协会的数据,1斤鱼食,至少能生产50公斤蔬菜和1.5公斤鱼肉。

  回国后,杨辉和朋友成立了“都市农耕俱乐部”。但中国城市家庭只有几平米的阳台,办公室“舞台”更小。怎么办?杨辉设想,把它统统浓缩进“盒子里”。

  20次失败之后

  在制作“盒子农场”之前,杨辉查阅了大量资料,其中穆雷·哈勒姆出版的教程,被他视若珍宝。这是一位在圈子里鼎鼎有名的世界级“牛人”,被称为“农业传教士”。

  画图、找原材料,家中很快堆满了工具和配件,电钻、PVC水管、打孔器等,花了他两万多元。2010年3月,杨辉做出了第一套鱼菜共生系统。但一个月后,鱼死了,菜也枯了。

  为了找到适合中国气候环境的植物和鱼类,杨辉和伙伴们尝试了1年,普通菜、小白菜、袖珍椰子、吊兰、金鱼、罗非鱼……放进盒子农场做试验。他还到华南农业大学请教。但问题依然层出不穷,直到2011年6月,杨辉的第21件作品出炉:4个种植槽下面是一个鱼池,池里养着罗非鱼,池水带着鱼儿的排泄物被抽到旁边的植槽,瞬间就变成了植物的营养剂,被植物根系净化过的水,又重新放进鱼池。整套鱼菜共生装置看起来设计简单,由普通的PVC水管、抽水泵和塑料槽组成。占地4平方米,却能满足一家三口的吃菜问题!

  成功后,杨辉不由得和仅剩的3名研发伙伴相拥欢呼呐喊。他们最终取得胜利,打造出了属于中国人的“盒子农场”,并申请了专利。

  一年能节约几千元菜钱

  “我最骄傲的事,不是为多少500强企业编过管理软件,而是在4平方米的空间里种出了1200株植物!”2011年7月,杨辉带着他的“盒子农场”辞职创业

  他与深圳一家电子机械公司签订合同,委托对方为其生产。随后,他把自己平时拍下的一些蔬菜生长照片传到网上

  但反馈意见随之而来,有人觉得500—2000元售价偏高;有人表示,外观不够漂亮;有不少人质疑:巴掌大的地方能种出多少菜来?

  随后,杨辉精简了设计,使产品外形不再臃肿凌乱,并为盒子农场穿上了漂亮的塑料外衣。后来随着生产量的提升,他把加工价格也压低了不少。至于顾客们的疑问,杨辉和同事们则在《产品使用手册》中,为消费者制订出了十分科学的换茬方案。

  春天种一些生长周期短的葱、小白菜、水萝卜、菠菜,养罗非鱼;夏天种迷你番茄、西葫芦,养鲈鱼,秋季种植红油菜、辣椒和黄瓜等等,还从国外引进了一些产量高的新奇特品种。如拳头大的南非佛手南瓜、日本早熟桃、颜色鲜艳的法国蓝侣菜和美国芫荽等,这些蔬菜不仅外观非常漂亮,有的瓜果造型还十分奇特。一季下来,一个“盒装农场”最多能产80多公斤果实,一年能节约几千元菜钱。

  用IT思维做大“创新农业”

  在经营上,杨辉这位IT男自有他的“互联网思维”:以便宜的价格卖“硬件”——鱼菜共生设备,然后长期卖“耗材”——根据四季变化,为顾客提供不需要泥土种植的菜种和鱼苗。并且,他们的服务有手机APP(应用软件),购买设备后的用户都会沉淀到手机APP上,用它来订购菜子和鱼苗。APP上还有社交系统,大家可以分享自己种了什么蔬菜,养了什么鱼,同一个小区之间还可以互相交换自己种植的蔬菜,分享自己的种植经验。

  2012—2013年,杨辉在一年时间内卖出了近3万套“盒子农场”设备,网上和线下客户遍布北上广深等各大城市,乃至北方的小县城。按折中售价每件500元计算,销售额达1500万元,杨辉的各项盈利总和不低于500万!

  相关知识:

 “养鱼不换水、种菜不施肥”

  是这样做到的

  ●所需材料:玻璃缸、饭盒、塑料花盆、水泥槽、可乐瓶、PVC水管

  ●工具清单:工兵铲、切割机、水壶、电钻、软管、气泵、墨线、水管连接件、打孔器、胶黏剂等

  ●种养原理:通过水泵将鱼缸里包含鱼粪等杂质的水输送到苗床,利用植物根系具有强大吸收、吸附能力的特点,让植物在吸收水中过量的无机盐作为营养源的同时,减少水中对鱼类生长有害的盐类。经过苗床过滤后的水通过虹吸排水流回鱼缸,从而实现“养鱼不换水”而无水质忧患、“种菜不施肥”而正常成长的生态共生效应。

  (注:工具在普通五金店都可找到)

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篇二 鱼菜共生的缺点
池塘鱼菜共生养殖技术

  [农广天地]池塘鱼菜共生技术(20140813)

  随着水产养殖技术的不断发展,养殖密度的不断增加,池塘富营养化已经成为了制约水产养殖的一个瓶颈。以前人们主要靠微生物制剂来调节水质,但是成本太高。如今在重庆,有一种办法可以在减少微生物制剂使用的情况下,有效地缓解池塘富营养化的问题,这就是池塘鱼菜共生技术。池塘鱼菜共生技术很简单,它通过搭建浮床,然后种上空心菜。利用蔬菜来吸收水中的氨氮和磷等营养物质,从而达到净化水质的效果。池塘鱼菜共生技术是建立在以养鱼为核心的基础上,种菜的目的就是为了养好鱼。因此,种上菜的池塘仍然需要正常的管理,并且是一点都不能放松的。池塘鱼菜共生技术虽然很简单,操作也很方便,但是传达出的理念却很有价值,它对我国水产养殖的健康、可持续发展有着很大的借鉴意义。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这池塘鱼菜共生技术。

  扩展阅读:

  鱼菜共生养殖技术是利用水生蔬菜扎根在养鱼水体中生长,使养鱼过程中产生的有害物、废物(养鱼产生的排泄物、剩余饲料、氨氮等)转化成蔬菜生长所需的养料,从而将水中的有害物质变害为宝,在使养鱼水体自然净化,水质保持长久稳定,提高鱼类的产量和品质的同时,还可以收获到一定量的水生蔬菜,它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术通过巧妙的生态设计,达到科学的协同共生,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应,让鱼和蔬菜之间达到一种和谐的生态平衡关系。

  1 养殖池的选择   

  一般的精养池塘都可以。池塘要求保水性好,鱼产量亩产在800kg以上为好。池鱼放养模式结合当地养殖习惯即可,不用特意选择品种和模式。

  2 水生蔬菜的选择

  空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜均可在水上安家,需大水大肥的丝瓜等也可种植。

  2.1 空心菜

  又叫蕹菜,旋花科、番薯属,一年生或多年生草本,以绿叶和嫩茎供食用,富含各维生素、矿物盐。在15-40℃条件下均能生长,在北方地区生长期5-10月,时间长、产菜期长。一般播种后35-45d开始采收,在初收期及生长后期,每隔7-10d采收1次,生长盛期5-7d采收1次。

  2.2 水芹菜

  水芹属于伞形科、水芹菜属,15-20℃生长最快,5℃以下停止生长,能耐-10℃低温;水芹菜含有丰富的多种人体不可缺少的营养物质,其产量高而稳,病虫害少,是无公害食品,天气条件影响不大,亩产量在3000-5000kg。

  2.3 生菜

  生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。生长适温为15-20℃,最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境,定植至采收为30-50d,北方地区生长期4-10月。

  2.4 丝瓜

  为葫芦科攀援草本植物,根系强大。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。需大水大肥、可搭架立体利用水面以上的空间。

  3 栽种技术

  (1)蔬菜种植面积不超过养鱼水面的30%、不低于25%。(2)池塘里不能有龙虾和草鱼等食草的水产品种。(3)用竹子或做塑料管做浮筐,做成1m×2m或1m×4m的浮床,在浮筐上用聚乙烯网布作浮床的面和底,使其面[来源:

  4 日常的管理

  每天巡塘看鱼时同时检查蔬菜生长情况,定期采摘蔬菜。

  典型事例
  
  (1)2010年,重庆市引育种中心在水产养殖池塘水面上进行水生蔬菜种植,池塘水面栽种空心菜,不占地、不施肥、不用药,除浮架、菜苗外无其他成本,每亩栽种25%水面,全年产空心菜7125kg,每亩光蔬菜就可增加收入11880元。而水上种植空心菜后大大改善了水质条件,五月底空心菜生长前和六月底空心菜大量生长后,测得水质指标为:透明度由10cm增加到30cm,溶解氧由4mg/L提高到6mg/L,NH3由0.19ppm降低到0.16ppm,H2S由0.3ppm降低到0.15ppm,PH由6.4提高到6.8。

  (2)高淳县淳溪镇渭风村村民孙传跃,家中有10多亩养殖水面。在养殖池塘里进行水体养鱼水面种菜,亩产空心菜达4000kg左右,一年除水产外,光空心菜就挣了10多万元。

  (3)沅陵市2009年在陈家滩乡养鱼池塘水面上进行水生蔬菜种植。在1.2亩的养鱼水面上,收获鲜空心菜1.1万斤,平均亩产达4000多kg,平均亩获利1.5万多元。

篇三 鱼菜共生的缺点
鱼菜共生技术及系统工程研究

鱼菜共生技术及系统工程研究

张明华,丁永良,杨菁,... - 《现代渔业信息》 - 2004 - 被引量: 11

摘 要: 鱼菜共生是运用生态学原理和环境条件监控手段建立起来的可持续设施渔业新技术.研究涉及养殖水系营养物质循环流动.本文探索了氨氮、酸碱度、溶氧、温度等因子对鱼菜不同生长阶段的影响,总结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长阶段蔬菜之间的优化配比关系.并就鱼菜共生系统工程研究设计的模式进行论述.

鱼菜共生技术 / 可持续设施渔业 / 系统工程 / 高密度工业化养鱼 / 无土栽培 / 生态农业

篇四 鱼菜共生的缺点
为什麼鱼菜共生系统需要补充铁

為什麼魚菜共生系統需要補充鐵

一. 魚菜共生系統裡面鐵的問題

鐵是植物裡面葉綠素的構成要素而葉綠素是植物進行光合作用的場所。 缺少足夠的鐵會導緻植物顯現新葉萎黃(初期葉脈仍顯現綠色)和生長遲緩的表徵。在魚菜共生系統裡的鐵一般以還原(去氧)的可溶性二價鐵(Ferrous Iron)和氧化的不可溶性三價鐵(Ferric Iron) 兩種形式存在. 前者可被植物吸收後者則否。 瞭解這點很重要因為當二價鐵在有氧環境中變成可溶性時往往很快被氧化成三價鐵或跟其它化合物反應使它無法被植物吸收, 尤其在高PH值的系統中會形成很多不同的氫氧化物。 這也是為什麼魚菜共生常常面臨缺鐵的問題即使系統裡面可能有很多的三價鐵存在。

把生鏽的鐵製品放進系統裡是否可以補充鐵的不足? 在某種意義上是可以增加系統裡面鐵的存量可是實際上幾無效果因為所增加的是植物不能吸收的三價鐵而系統裡面可能本來就存在很多。 那故意在植栽床裡面製造缺氧區塊期望系統裡的三價鐵被還原成二價鐵以利植物吸收是否有效? 這個就比較有說服力尤其是在低PH值的系統裡,可是這並沒完全解決如何讓還原狀態的二價鐵離子可以到達植物根系附近充滿氧氣的區域。

二. 如何解決缺鐵問題

螯合是魚菜共生系統裡面用以固鐵的方法。也就是說把不溶性的三價鐵(ferric)離子和化合物跟有機分子結合使其變成可溶性。螯合作用是藉由螯合劑的特殊有機分子來完成, 這些有機分子被設計來捕捉(或溶解)金屬離子, 鐵就是其中之一。在植物界裡螯合劑是由植物根部產生然後滲入土壤用以捕捉和傳送不溶性的鐵離子。這些化合物中最有效的是phytosiderophores (植物鐵載體), 它可以牢牢的綁住三價鐵離子, 把它們從各式不可溶解的沉澱物中拉出來。禾本科植物, 特別是大麥對於固鐵尤其有效。另一種由細菌合成的鐵載體

siderophores對於三價鐵也有很高的親合力。 其它常見的螯合劑有胺基酸, 有機酸(尤其是腐植酸)和多酚類。

雖然我們可以引進這些化合物到系統裡面也可以培養腐植酸溶液, 可是它們無法總是讓植物獲取足夠的鐵-尤其是在PH等於或大於7的系統裡面。因此需要人工合成的螯合劑來解決這個問題。幾乎所有的魚菜共生系統裡, 鐵是必須補充的養分之一, 而補充的方式就是添加螯合鐵- 就是把鐵鏈結在有機分子使其變成可溶解。螯合鐵是美國農業部有機標準所允許的添加物。

三. 螯合鐵的形式

最常見的螯合鐵有:

FeEDTA: 有輕微毒性所以建議魚菜共生不該使用。這個形式的螯合鐵通常用做殺死闊葉雜草的除草劑。 不該使用的另一理由是它的有效範圍在PH6.4以下, 超過這個範圍它就變的不穩定。 所以說如果系統的PH經常維持在7的話, 則添加 Fe EDTA表示你可能會浪費很多錢。諷刺的是這是市面上最普遍販售和被魚菜共生所使用的螯合鐵的形式。

FeDTPA: 如果系統的PH經常維持在6-7.5 之間則我建議使用這個形式。

FeEDDHA: 如果系統的PH偏高經常大於7.5 (新系統較常見)則我建議使用這個形式。這個也是目前效果最好, 適用PH範圍最廣的螯合鐵形式。(註: 我試用過發現顏色紅的讓人擔心! 雖然魚兒並未有任何不適的情形)

四. 一般對添加螯合鐵的看法

一說是看到植物有缺鐵徵兆時就添加。這是合理的回應式添加方法, 可是終究在採取解決問題的行動之前植物已經遭受缺鐵的情形。植物的產量可能已經受到不利的影響。另一說(比較好)是定期每三個星期添加UVI系統的標準量2mg/L (註: 這是指鐵的濃度不是螯合鐵的濃

度。 一般螯合鐵會標明含鐵的比率)。如此定期定量添加則系統就不會有缺鐵的情況發生。

鐵肥也可經由葉面施用-使用低濃度的螯合鐵或是硫酸亞鐵噴灑。葉面施用雖然可以很快看到效用,可是因為鐵在植物體內不是可動性養分, 所以必須定期的噴灑-耗時且較無效率的方法。

篇五 鱼菜共生的缺点
鱼菜共生的生态养殖技术

鱼菜共生的生态养殖技术

鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生理、环境、理化知识特点,将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术,通过科学的生态设计,达到协同共生,实现养鱼不(少)换水而无水质忧患,种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应,从而让鱼、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式,属于可持续循环型低碳渔业。

1.养殖池的选择

一般的精养池塘都可以。池塘要求保水性好,鱼产量亩产在800kg以上为好。池鱼放养模式结合当地养殖习惯即可,不用特意选择品种和模式。

水源条件:养殖用水必须符合GB—11607(渔业水质标准)和NY 5051(无公害食品 淡水养殖用水水质标准) 规定,池塘最好保持一定的透明度30cm以上。水源方便,水量充足。

2.水生蔬菜的选择

空心菜、水芹菜、生菜等常见的绿叶菜均可在水上安家,需大水大肥的丝瓜等也可种植。

3.栽种技术

(1)蔬菜种植面积不超过养鱼水面的30%、不低于25%。

(2)池塘里不能有龙虾和草鱼等食草的水产品种。

(3)用竹子或做塑料管做浮筐,做成1m×2m或1m×4m的浮床,在浮筐上用聚乙烯网布作浮床的面和底,使其面、底中空高度在10cm左右、面部开孔植菜,底部透水供菜营养、并防止鱼类吃菜根。

篇六 鱼菜共生的缺点
鱼菜共生系统的研究

第4卷第5期           中国水产科学         Vol.4,No.51997年12月     JOURNALOFFISHERYSCIENCESOFCHINA    Dec.,1997

鱼菜共生系统的研究

丁永良 张明华 张建华 杨 菁

(中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海200092)

何明云 陈培兴 齐备备 蔡荣春

(上海市青浦县水产学校,201700)

王 化 张务模 迟英杰

(上海市农业科学院园艺研究所,201106)

摘 要 本文进行了水质和环境的动态调控,探索了氨氮、营养盐类、pH值、溶氧、温度等因子对鱼菜不同生长阶段的影响,总结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长阶段蔬菜之间的优化配比关系。设计了实验性、中试性、庭园型设施,成功地饲养了鲤、鲫、罗非鱼等种类,并栽培了蕃茄、黄瓜、莴苣、芹菜、韭菜、蕹菜、落葵、秋海棠、冬珊瑚等植物。中试规模设施10个单元,单期(三个月)净产鲤鲫14.26kg/m3,莴苣21kg(6m2),蕃茄19kg(6m2)。

关键词 高密度养鱼,无土栽培,鱼菜共生系统

鱼菜共生系统是一种涉及鱼类和植物的营养生理、环境、理化、机电等学科的农业新技术。美国、丹麦、加拿大、埃及、以色列等国正在加紧这方面的研究,其中JudithBender[3]在城市环境中利用太阳能进行鱼菜综合系统的研究。本文作者于1988年开始工业化(集约型)鱼菜共生系统的专题研究,设计了国内首套实验性鱼菜共生装置,试验获得成功[1],嗣后又进行了庭园型设施和中试的研究,中试研究项目于1991年通过了中国科学技术发展基金会和中国水产学会组织的技术鉴定。本文主要介绍中试研究的内容和结果。1 材料和方法1.1 设施与结构设计

鱼菜共生系统由鱼池、栽培盘和空气提水循环三部分组成(图1)。池、盘结构采用由抗碱纤维和低碱水泥复合的新型材料(GRC)。试验设南北鱼池各10只(1.2×1.2×0.8m),全部置于塑膜大棚内。南组分5单元,每单元2只鱼池,上搁置2.4m长的宽型栽培盘,盘中用板隔成宽为0.2m的沟槽,用以放置菜苗和流水。栽培采用裸根法,即栽培盘上覆盖硬质泡

 收稿日期:1996-08-01。

5期             丁永良等:鱼菜共生系统的研究71

塑板,每间隔15cm开

一圆孔,菜苗根裹海绵,置植孔内,根系裸浸盘中。北组也以2只鱼池为单元,上并列2只狭型栽培盘,盘未遮盖鱼池部分留作光照和投饵等操作管理之用,此组采用基质栽培法,盘内的菜苗定植于栽培基质中,基质蛭石有较强吸附能力。鱼池水提升至沉淀箱(内铺纤维棉),经过滤溢流到栽培盘,由根系吸收、基质过滤,净化的水质再流回鱼池,形成鱼菜共生的生态循环系统。

系统的水体循环通过空气提水方式进行,具有提水、增氧双重作用,辅助设备还包括加温器、控制器等。

试验的有效占地28.8/m2,养鱼水体16m3,种菜面积为20m2。鱼池水面与菜

图1 鱼菜共生系统图

Fig.1 DiagramofFishandvegetafleco-exirtingsystem

盘面积为1∶1左右。

1.2 试验方法1.2.1 试验对象的投

【鱼菜共生的缺点】

放、编排 见表1。

1.2.2 鱼种放养 鱼种用漂白粉或盐水消毒,每池取鱼10尾分别标记,以跟踪测试。1.2.3 饲料制备及投饲方法 以常规鱼饲料为基础,兼顾鱼菜共生、互促的要求和生长阶段性需要,适当调整配方,制成颗粒饲料,每天投喂2次,投量根据水温、鱼菜生长情况进行动态调节。

1.2.4 水质监控 试验采用市政供水,循环使用,基本不换水,为取得鱼菜生态平衡,形成

共生互促机制,在苗种、生长、成熟期分阶段地对基本水质和氮、磷、钾等营养盐类成份进行监测和调控。

72中 国 水 产 科 学            4卷  表1 鱼类放养与收获统计

Table1 Thereleaseandcatchoffish

1991.4-7

编号

SiteS1S2S3S4S5S6S7S8

种 类

Species

放养Release

体 重(g)

Bodyweight

60230506075757575+50

数量(尾)

Number10050808060606060+10

数量(尾)

Number10050798059585970

收获Catch

成活率(%)

Survival10010099100999899100

重量(kg)

Weight2830.521241313.512.515

红鲤

Redcommoncarp

红鲤

Redcommoncarp

Cruciancarp

红鲤【鱼菜共生的缺点】

Redcommoncarp

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp

Cruciancarp

S9S10

75+5060+10699815.5

75+50757575757575757575+50

60+108080100100120120707060+10

6780779493108110686968

961009694939092989998

16.51615.416.4516.2516.517.0514.314.5516

N1N2N3N4N5N6N7N8N9

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

Cruciancarp

鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp累 计

Total

N1075+50

120.35kg

60+10671525228.2kg

9696.5

16.55348.55

净 产

Netoutput

2 结果和讨论

中试研究连续进行了三个周期(1990.9—12,1991.4—7,1991.9—12)的试验。结果数

5期             丁永良等:鱼菜共生系统的研究73

据主要取集于第二次试验。2.1 养鱼密度试验 表2是在蔬菜净水条件和鱼苗放养品种、规格相同的情况下进行不同放养密度试验的结果。表明在0.8m3水体条件下,放养鲫的密度以80尾为佳,但100尾组的放养规格小,增长最为明显。

表2 养鱼密度对照试验

Table2 Testonfishdensity

池号放养数量(尾)测定日期

SiteReleasenumberN2N4N6

80100120

Date4.20

5.154.205.154.205.15

体重增长量净产量(kg)(

【鱼菜共生的缺点】

kg)lengthAvergeweightNetoutput

12.

【鱼菜共生的缺点】

3

13.911.9513.9412.513.3

0.0750.1150.060.0950.070.095

0.040.0350.025

9.63.958.05

体长(cm)体重(kg)备 注

Remarks

11养鱼水体和种菜面积

各池均相同;

Waterbody&vegetableplantingareabeingthesame.

21种菜品种均为莴苣,密

度也相同。

Lettuceplantedanddensity2.2 鱼菜生长速度 图2是对N2号鱼池中10条标记红鲤跟踪测定生长速度的结果(取平

均值);图3是蔬菜生长的曲线表。均表明试验的共生系统中鱼菜能正常生长。

  图2 鱼体生长速率

Fig.2 Thegrowthrateoffish

  图3 蔬菜生长曲线

Fig.3 Thegrowthofvegetables

2.3 水质分析和调控 图4是对S7

号池水质中pH值和总氨氮量连续测

定的结果,种养品种分别为洋红蕃茄和鲫,从相关曲线中可以看出如下结果。

2.3.1 蔬菜苗种期对氨氮吸收能力

差,水体中总氮含量高。随着营养生长加快,蔬菜吸收和净水能力渐增,水中氨氮下降,在营养生长期顶峰时,氨氮去除能力最强,水中氨氮浓度降至

最低点。随后转入生殖生长期,吸收

Fig.4 ThechangeofpHvalueandtotalammonianitrogen氨氮能力明显下降,水中氨氮含量急剧升高(如蕃茄的营养生长期对氮的吸收为400mg/l,转入生殖生长期就降至100mg/l。

图4 酸碱度和总氨氮变化及相关曲线【鱼菜共生的缺点】

74中 国 水 产 科 学            4卷  

2.3.2 氨氮与pH值呈正相关变化趋势。其中蔬菜营养期顶峰出现的pH值区域,为鱼菜

共生所需酸碱度的理想范围。

2.3.3 上述两点作为一种调控依据,可通过适当的种养技术(幼苗插入配置、养鱼密度增减等)进行动态平衡调控。

表3是第三次试验的水质分析,除个别数值外,基本符合鱼类生长需要。蔬菜栽培对养鱼水有净化作用,且随循环次数的增多和累积,达到总体净水效果。蔬菜所需的营养除钾外,其它含量都显不足,但随饲料不断投入,鱼粪、残饲不断分解,蔬菜所需各种营养物质也会逐渐增加,趋于平衡。蔬菜旺盛长势和高产结果佐证了此点。同时营养物质含量失调,微量元素不足,试验证明通过饲料配方的添加和叶面喷液技术的调控也有效果。

表3 鱼菜共生系统水质分析

Table3 Waterqualityanalysis

池号

Site

pH

(度)OC

硝酸盐氨 氮

(mg/l)NO2-0.6680.6392.5402.1171.1231.1431.1751.1561.5711.7010.8570.714

Furbidity(mg/l)4.04.621.020.021.019.518.018.027.021.08.54.0

26.025.734.534.034.433.531.029.238.6722.816.010.57

(mg/l)(mg/l)

NH3-NNO3-5.1585.6385.0314.9677.3977.5250.6490.4891.5292.4081.1291.289

2.480.554.274.006.616.0630.2031.0810.2710.039.398.93

N(mg/l)28.6726.2126.7725.1535.8029.8033.0035.8018.9217.6418.0621.18

P(mg/l)1.021.143.483.171.731.430.880.800.390.390.560.77

Ca(mg/l)80.9781.0070.2969.9280.1379.9782.2082.2273.4170.3161.0169.24

Ec

(uv/cm×103)(mg/l)13.7013.0012.4012.3012.8010.7013.3013.4011.2011.0011.6011.40

0.780.650.500.500.620.610.840.860.500.460.440.49

Mg

进水

S1

出水进水出水

21

S3

S5

39

N1

进水01

出水04进水77出水64进水25出水0进水出水

8.54.0

N3

N5

2.4 病害防治 试验中未见鱼病发生。除设施本身的隔离条件有利于病害的防治外,植物

根系会分泌一种排它性的微毒素,对动物某些病菌有抑制作用。具体机理有待进一步研讨。2.5 鱼菜产量及品质 鱼类收获统计见表1,放养总水体为16m3,三个月平均产商品鱼21.78kg/m3,净产14.26kg/m3。蔬菜栽培品种为莴苣(生菜)、黄瓜、樱桃蕃茄和洋红蕃茄,其中樱桃蕃茄和莴苣三个月产量分别为21kg/6m2、19kg/6m2,按每年种植3茬计,樱桃蕃茄年产为6327kg/亩,莴苣年产6999kg/亩。鱼菜产品经卫生检验,达到无公害要求。2.6 种养关系探讨 中试结果表明以1m3水体放养75g/尾规格的鱼种100尾,配合1m2种栽莴苣66株或25株蕃茄为较优配比。以1m2营养生长期蔬菜净化1m3养鱼水,其pH值稳定接近中性,且吸收氨氮较好。

试验还证明,裸根法栽培适合叶菜类种栽,其根系发展充分,生长快;基质法栽培吸收营养丰富,根系易固定,适宜果菜类植物的种栽。3 小结

篇七 鱼菜共生的缺点
鱼菜共生系统的研究

第4卷第5期           中国水产科学         Vol.4,No.51997年12月     JOURNALOFFISHERYSCIENCESOFCHINA    Dec.,1997

鱼菜共生系统的研究

丁永良 张明华 张建华 杨 菁

(中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海200092)

何明云 陈培兴 齐备备 蔡荣春

(上海市青浦县水产学校,201700)

王 化 张务模 迟英杰

(上海市农业科学院园艺研究所,201106)

摘 要 本文进行了水质和环境的动态调控,探索了氨氮、营养盐类、pH值、溶氧、温度等因子对鱼菜不同生长阶段的影响,总结出不同密度鱼类与不同种类、不同生长阶段蔬菜之间的优化配比关系。设计了实验性、中试性、庭园型设施,成功地饲养了鲤、鲫、罗非鱼等种类,并栽培了蕃茄、黄瓜、莴苣、芹菜、韭菜、蕹菜、落葵、秋海棠、冬珊瑚等植物。中试规模设施10个单元,单期(三个月)净产鲤鲫14.26kg/m3,莴苣21kg(6m2),蕃茄19kg(6m2)。

关键词 高密度养鱼,无土栽培,鱼菜共生系统

鱼菜共生系统是一种涉及鱼类和植物的营养生理、环境、理化、机电等学科的农业新技术。美国、丹麦、加拿大、埃及、以色列等国正在加紧这方面的研究,其中JudithBender[3]在城市环境中利用太阳能进行鱼菜综合系统的研究。本文作者于1988年开始工业化(集约型)鱼菜共生系统的专题研究,设计了国内首套实验性鱼菜共生装置,试验获得成功[1],嗣后又进行了庭园型设施和中试的研究,中试研究项目于1991年通过了中国科学技术发展基金会和中国水产学会组织的技术鉴定。本文主要介绍中试研究的内容和结果。1 材料和方法1.1 设施与结构设计

鱼菜共生系统由鱼池、栽培盘和空气提水循环三部分组成(图1)。池、盘结构采用由抗碱纤维和低碱水泥复合的新型材料(GRC)。试验设南北鱼池各10只(1.2×1.2×0.8m),全部置于塑膜大棚内。南组分5单元,每单元2只鱼池,上搁置2.4m长的宽型栽培盘,盘中用板隔成宽为0.2m的沟槽,用以放置菜苗和流水。栽培采用裸根法,即栽培盘上覆盖硬质泡

 01

5期             丁永良等:鱼菜共生系统的研究

71

塑板,每间隔15cm开一圆孔,菜苗根裹海绵,置植孔内,根系裸浸盘

中。北组也以2只鱼池为单元,上并列2只狭型栽培盘,盘未遮盖鱼池部分留作光照和投饵等操作管理之用,此组采用基质栽培法,盘内的菜苗定植于栽培基质中,基质蛭石有较强吸附能力。鱼池水提升至沉淀箱(内铺纤维棉),经过滤溢流到栽培盘,由根系吸收、基质过滤,净化的水质再流回鱼池,形成鱼菜共生的生态循环系统。

系统的水体循环通过空气提水方式进行,具有提水、增氧双重作用,辅助设备还包括加温器、控制器等。

试验的有效占地28.8/m,养鱼水体16m3,种菜面积为20m2。鱼池水面与菜盘面积为1∶1左右。1.2 试验方法1.2.1 试验对象的投放、编排 见表1。

2

图1 鱼菜共生系统图

Fig.1 DiagramofFishandvegetafleco-exirtingsystem

1.2.2 鱼种放养 鱼种用漂白粉或盐水消毒,每池取鱼10尾分别标记,以跟踪测试。

1.2.3 饲料制备及投饲方法 以常规鱼饲料为基础,兼顾鱼菜共生、互促的要求和生长阶段性需要,适当调整配方,制成颗粒饲料,每天投喂2次,投量根据水温、鱼菜生长情况进行动态调节。1.2.4 水质监控 试验采用市政供水,循环使用,基本不换水,为取得鱼菜生态平衡,形成共生互促机制,在苗种、生长、成熟期分阶段地对基本水质和氮、磷、钾等营养盐类成份进行监测和调控。

72

中 国 水 产 科 学            4卷  表1 鱼类放养与收获统计Table1 Thereleaseandcatchoffish

1991.4-7

编号SiteS1S2S3S4S5S6S7S8S9S10N1N2N3N4N5N6N7N8N9N10

种 类

Species红鲤

Redcommoncarp红鲤

Redcommoncarp鲫

Cruciancarp红鲤

Redcommoncarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫

Cruciancarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp鲫+红鲤Cruciancarp+Redcommoncarp累 计Total净 产Netoutput

放养Release

体 重(g)Bodyweight

60230506075757575+50

数量(尾)Number10050808060606060+10

数量(尾)Number10050798059585970

收获Catch成活率(%)Survival

10010099100999899100

重量(kg)Weight2830.521241313.512.515

75+5060+10699815.5

75+50757575757575757575+50

60+108080100100120120707060+10

6780779493108110686968

961009694939092989998

16.51615.416.4516.2516.517.0514.314.5516

75+50

120.35kg

60+10671525228.2kg

9696.5

16.55348.55

2 结果和讨论

,,

5期             丁永良等:鱼菜共生系统的研究

73

据主要取集于第二次试验。

2.1 养鱼密度试验 表2是在蔬菜净水条件和鱼苗放养品种、规格相同的情况下进行不同放养密度试验的结果。表明在0.8m水体条件下,放养鲫的密度以80尾为佳,但100尾组的放养规格小,增长最为明显。

表2 养鱼密度对照试验Table2 Testonfishdensity

池号放养数量(尾测定日期SiteReleasenumberN2N4N6

80100120

Date4.

20

5.154.205.154.205.15

体重增长量净产量(kg)

tlengthweight(kg)Netoutput【鱼菜共生的缺点】

12.3

13.911.9513.9412.513.3

0.075

0.1150.060.0950.070.095

0.040.0350.025

9.63.958.05

体长(cm)

体重(kg)

备 注

Remarks

各池均相同;

Waterbody&vegetableplantingareabeingthesame.

2.种菜品种均为莴苣,密度也相同。

Lettuceplantedanddensity3

2.2 鱼菜生长速度 图2是对N2号鱼池中10条标记红鲤跟踪测定生长速度的结果(取平均值);图3是蔬菜生长的曲线表。均表明试验的共生系统中鱼菜能正常生长。

  图2 鱼体生长速率Fig.2 Thegrowthrateoffish

  图3 蔬菜生长曲线Fig.3 Thegrowthofvegetables

2.3 水质分析和调控 图4是对S7号池水质中pH值和总氨氮量连续测定的结果,种养品种分别为洋红蕃茄

和鲫,从相关曲线中可以看出如下结果。

2.3.1 蔬菜苗种期对氨氮吸收能力差,水体中总氮含量高。随着营养生长加快,蔬菜吸收和净水能力渐增,水中氨氮下降,在营养生长期顶峰时,氨

图4 酸碱度和总氨氮变化及相关曲线

Fig.4 ThechangeofpHvalueandtotalammonianitrogen

氮去除能力最强,水中氨氮浓度降至

最低点。随后转入生殖生长期,吸收氨氮能力明显下降,水中氨氮含量急

剧升高(如蕃茄的营养生长期对氮的吸收为400mg/l,转入生殖生长期就降至100mg/l。

74

中 国 水 产 科 学            4卷  

2.3.2 氨氮与pH值呈正相关变化趋势。其中蔬菜营养期顶峰出现的pH值区域,为鱼菜共生所需酸碱度的理想范围。

2.3.3 上述两点作为一种调控依据,可通过适当的种养技术(幼苗插入配置、养鱼密度增减等)进行动态平衡调控。

表3是第三次试验的水质分析,除个别数值外,基本符合鱼类生长需要。蔬菜栽培对养鱼水有净化作用,且随循环次数的增多和累积,达到总体净水效果。蔬菜所需的营养除钾外,其它含量都显不足,但随饲料不断投入,鱼粪、残饲不断分解,蔬菜所需各种营养物质也会逐渐增加,趋于平衡。蔬菜旺盛长势和高产结果佐证了此点。同时营养物质含量失调,微量元素不足,试验证明通过饲料配方的添加和叶面喷液技术的调控也有效果。

表3 鱼菜共生系统水质分析Table3 Waterqualityanalysis

池号Site

Inflow进水出水进水出水进水出水进水Inflow硝酸盐氨 氮NPCaMg

Ec(mg/l)(mg/l)(pHmg/l)

--uv/cm×103)Furbidity(mg/l)NO2NO3NH3-N(mg/l)(mg/l)(mg/l)(mg/l)(度OC.21

4.04.621.020.021.019.518.018.027.0

26.025.734.534.034.433.531.029.238.6722.816.010.57

0.6680.6392.5402.1171.1231.1431.1751.1561.5711.7010.8570.714

5.1585.6385.0314.9677.3977.5250.6490.4891.5292.4081.1291.289

2.480.554.274.006.616.0630.2031.0810.2710.039.398.93

28.6726.2126.7725.1535.8029.8033.0035.8018.9217.6418.0621.18

1.021.143.483.171.731.430.880.800.390.390.560.77

80.9781.0070.2969.9280.1379.9782.2082.2273.4170.3161.0169.24

13.7013.0012.4012.3012.8010.7013.3013.4011.2011.0011.6011.40

0.780.650.500.500.620.610.840.860.500.460.440.49

S1

S3.39.01.04.77.64.25

S5

N1

N3

.021.08.54.0

8.54.0

N5

2.4 病害防治 试验中未见鱼病发生。除设施本身的隔离条件有利于病害的防治外,植物根系会分泌一种排它性的微毒素,对动物某些病菌有抑制作用。具体机理有待进一步研讨。2.5 鱼菜产量及品质 鱼类收获统计见表1,放养总水体为16m,三个月平均产商品鱼

21.78kg/m3,净产14.26kg/m3。蔬菜栽培品种为莴苣(生菜)、黄瓜、樱桃蕃茄和洋红蕃茄,其中樱桃蕃茄和莴苣三个月产量分别为21kg/6m2、19kg/6m2,按每年种植3茬计,樱桃蕃茄年产为6327kg/亩,莴苣年产6999kg/亩。鱼菜产品经卫生检验,达到无公害要求。2.6 种养关系探讨 中试结果表明以1m3水体放养75g/尾规格的鱼种100尾,配合1m2种栽莴苣66株或25株蕃茄为较优配比。以1m营养生长期蔬菜净化1m养鱼水,其pH值稳定接近中性,且吸收氨氮较好。

试验还证明,裸根法栽培适合叶菜类种栽,其根系发展充分,生长快;基质法栽培吸收营养丰富,根系易固定,适宜果菜类植物的种栽。32

3

3

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