翘嘴红鲌,驯化

篇一 翘嘴红鲌,驯化
翘嘴红鲌苗种培育技术

　　[农广天地]翘嘴红鲌苗种培育技术　

　　翘嘴红鮊是我国珍贵的上等经济鱼类和淡水四大名鱼之一，其肉洁白鲜嫩，营养价值较高。翘嘴红鲌生长迅速，粗生粗养，体型较大。野生捕获的成鱼很难存活，而人工繁殖的子一代原种鱼苗野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。本期节目介绍翘嘴红鲌的苗种培育技术。　

　　翘嘴红鲌苗种培育技术 

　　一、翘嘴红鲌苗种池的条件、清塘消毒　

　　1、 翘嘴红鲌苗种池的条件　

　　面积为2～4亩，水深1.2～1.5米。也可以在虾、蟹养殖池内培育，面积大小为1～10亩，水深0.5～1.0米。鱼苗池要背风向阳，池埂要坚固，池底平坦，池底不漏水，池底淤泥10～15厘米，无丛生水草。水源充足，注、排水方便，水质符合GB11607渔业水质标准。　

　　2、 翘嘴红鲌苗种池的清塘消毒方法　

　　生石灰清塘：一般排水清塘每亩用石灰50～75公斤，带水（水深1米）清塘每亩用125～150公斤。带水清塘可在池连及池角挖几个小坑，将生石灰放入坑中让其吸水化开，不待冷却即向池中泼洒。或者将生石灰放入大木盆等容器中化开，操作人员穿防水裤下水，将石灰浆泼洒全池。生石灰的毒性消失时间为7～10天。　

　　漂白粉清塘：每亩水深1米用13.5公斤，等于每立方米水用漂白粉20克。如把池水排至5～10厘米深，每亩用5～10公斤。由于漂白粉易于分解失效，所以用前应测定有效氯，根据有效氯推算实际用量。将漂白粉加水溶解后，立即遍池泼洒。清塘后3～5天便可放养鱼苗，即漂白粉的毒性消失时间为3～5天。　

　　清塘消毒后，对于所放养的鱼苗、鱼种或成鱼，均可以先放试水鱼，然后确定安全后再将鱼放到池塘中。　

　　二、放养翘嘴红鲌鱼苗时注意事项、放养密度　

　　1、翘嘴红鲌注意事项　

　　一是放养前要使用密眼网，将清塘后池中滋生的有害昆虫、蛙卵、蝌蚪和杂鱼拖出来；二是塘前应注意装鱼苗的容器中的水温与池塘水温差不得超过2℃。若两者温差过大，应调节容器中的水温，使其接近于池水温度；用塑料袋充氧运输的鱼苗，下塘前要经过“缓苗”处理再下塘，准确计算下塘鱼苗的数量。　

　　2、翘嘴红鲌放养密度　

　　体长3～5厘米的鱼苗0.5～1.0万尾/亩，不超过2万尾。夏花因个体尚小，其数量的多少也可以靠容器计数。　

　　三、翘嘴红鲌饲养方法　

　　1、 定质　

　　翘嘴红鲌饲料要新鲜、适口，尽可能提高营养价值。不喂腐烂变质的饲料，以防发生鱼病。　

　　2、 定位　

　　翘嘴红鲌饲料要投喂到沿池边设立的投饵台上，也可以沿池边均匀泼洒。因为翘嘴红鲌多在水体的中上层活动，具集群性较强，抢食凶猛，很容易进行人工饲料的驯养。池塘设的食台，食台下周围水体是鱼的食场。　

　　3、定时　

　　确定翘嘴红鲌投饲次数和投饲时间。一般每天投喂2次，上下午各1次。　

　　4、定量　

　　每日翘嘴红鲌投饲有一定的数量，要求做到均匀投饲，不过多过少，以免鱼饥饱失常。除明确制定每次、每天投饲量外，每次投饲时还要看着鱼吃，等大部分鱼吃饱离开食场后停投。每天的饲料投喂量视天气、鱼体大小和摄食情况而定。　

　　5、 配合饲料的颗粒大小，必须与鱼的口径相适应，以利于鱼摄食　

　　培育过程中所用的翘嘴红鲌饲料可以是人工配合饲料，也可以投喂蚕蛹和糠饼等，饲料在投喂前要碎成粉状。在开始培育的前几天，要投喂相对细一点的饲料，一般是投喂经过30目的筛分选过的饲料；10～15天后，随着鱼体的长大，要适当加大饲料的粒径，并逐渐由粉状饲料过渡到颗状饲料。　

　　6、其他　

　　在翘嘴红鲌养殖过程中每天的实际投饲量还应该根据季节、水色、天气和鱼类的吃食情况而定。　

　　四、翘嘴红鲌日常管理　

　　1、温差控制得当　

　　下塘前检查装翘嘴红鲌鱼种的容器的水温和池塘的水温，两者之间不超过2℃。　

　　2、 例行巡塘　

　　每天清晨和下午各巡塘1次，观察水色和翘嘴红鲌的状态。　

　　3、 注水　

　　在注水口处要采取过滤措施过滤野鱼和害虫，同时要避免水流直接冲入池底，把池水搅混。　

　　4、调控水质　

　　适时适量使用环境保护剂。通常是在产业化养殖的中、后期根据养殖池塘底质、水质情况每月使用1～2次。　

　　5、定期随机捕捞养殖的鱼类　

　　测量翘嘴红鲌其体长体重情况，为合理投喂提供依据。同时，水温也为翘嘴红鲌合理投喂提供依据，需要经常测量。　

　　6、冬育 

　　一般7～8月放养的翘嘴红鲌鱼苗培育到11月左右，翘嘴红鲌鱼体可长到8～10厘米，此时气温逐渐下降，可及时进行越冬培育，待翌年进行养成。 

　　相关资料： 

　　有机翘嘴红鲌苗种繁育技术

　　一、翘嘴红鲌鱼苗繁殖 

　　亲鱼收集与培育冬春捕捞季节从天然水域中选择体表无伤，活力好，发育正常的3足龄、体重2千克以上的有机翘嘴红鲌作为亲本。亲鱼培育池面积2亩～3亩(1亩=667平方米)，水深1.5米，要求水源清新，进排水方便。亲鱼放养密度75千克/亩左右，同时投放亲鱼重量2倍的饵料鱼，并视摄食情况不断补充。开春后采用流水方式刺激亲鱼性腺发育，3月～4月每天冲水1小时，5月每天冲水2小时，6月每天冲水3小时，培育池水位4月份之前0.6米～0.8米，5月～6月1米～1.2米。 

　　二、翘嘴红鲌人工催产、授精6月上旬有机翘嘴红鲌亲鱼性腺己达成熟，此时雄鱼头部和体表手摸有明显粗糙感，轻压腹部有乳白色精液流出;性成熟雌鱼的头部和体表手摸光滑，腹部膨大而松软，二侧卵巢轮廓明显，生殖孔微红。水温20℃～30℃期间进行人工催产，每千克雌鱼注射 PG1mg～2mg加 LRH-A20ug～50ug，雄鱼按此量减半。

　　鱼卵孵化与夏花培育有机翘嘴红鲌鱼卵孵化与夏花培育一般在同一池塘中进行。在人工催产前7天，用添加1%EM生物制剂发酵有机肥肥水。受精卵放养密度10万～20万粒/亩，鱼苗出膜3天，开始人工投喂豆浆，投喂量：前10天黄豆500克/亩，第11天开始黄豆750克/亩，第20天开始添加一些粉状饲料，同时视水质情况适量施肥，一般每5天施发酵过菜粕30千克/亩，或人畜粪200千克/亩。鲌鱼鱼苗要求有较高溶氧，每天注换水10厘米～15厘米。经25天左右的培育，鱼苗规格达到2.5厘米～3厘米，此时进行拉网锻炼，起捕分塘，转入鱼种培育阶段。   

　　三、翘嘴红鲌鱼种培育 

　　池塘准备鱼种池适宜面积3亩～5亩，最大不超过10亩，水深1.5米～2米，底泥较少，进排水设施良好，配置增氧机0.3千瓦～0.5千瓦/亩。夏花放养前15天，排干池水，一周后注水1.2米，施基肥培育天然饵料。 

　　夏花放养避开高温天气进行，当夏花鱼种运到塘口后，把氧气袋放入池中，浮于水面20分钟，待内外水温接近，再轻轻把鲌鱼倒入池中。放养密度0.8万～1万尾/亩，有利于育成15厘米以上的大规格鱼种。 

　　有机翘嘴红鲌饲料投喂饲料种类有鱼粉、蚕蛹粉、豆饼粉等配制的粉状饲料或专用配合饲料(粗蛋白含量≥38%)。夏花放养后次日开始投饲，每天2次～3次。开始在池塘周边水面散投，以后逐渐向饵料台集中，并逐步进行饲料驯化，由粉状饲料过渡到粒径为1毫米的膨化颗粒饲料，过渡期2天～3天;体长达到10厘米时，投喂粒径2毫米的膨化饲料。投喂量以水面漂浮的膨化饲料减少的情况确定，一般1天吃完为标准。 

　　日常管理鱼种培育期间始终要保持一定肥度，根据池水的透明度，适时补施肥料。6月份水位在1米～1.2米，有利于提高水温;高温季节水深控制在1.5米以上，池水透明度保持在30厘米左右，每5天～7天加注1次新水，每次加水10厘米～30厘米，必要时更换池中部分老水，保持水质呈“肥、活、嫩、爽”状态，使水体溶氧丰富。整个培育过程，注意观察天气、水质、鱼的摄食活动及生长情况等，发现问题及时采取相应措施。

篇二 翘嘴红鲌,驯化
[致富经]陈鹏养鱼养殖翘嘴红鲌鱼的财富故事

创业人物：陈鹏(20130510)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　◆本期创业故事看点：

　　①退休副局长被逼创业

　　②养鱼能手为何连拉三网拉不上大鱼

　　③拱手白送独一份的生意

　　见到陈鹏以前，高青县水产局局长和当地人是这样介绍陈鹏和他的鱼场的。

　　高青县水产局局长 苗光勇：目前是第一家，整个淄博市也是第一家养殖的。起到了一个开创性的作用。

　　高青县高城镇庄头村村民 董其森：没想到他发展到这个程度，陈鹏这个中国梦他实现了。

　　这里就是陈鹏的水产养殖基地，见到陈鹏后，记者很想看看水产局长口中的特色品种翘嘴红鲌鱼是什么样子，在当地开创了一个先河的陈鹏到底养得怎么样。在记者的要求下，陈鹏组织了二十多人拉网捕鱼。

　　二十多分钟以后，网拉上来了。可让记者感到奇怪的是，网里的鱼大多数是常见的四大家鱼，只有很少的一些三两左右的翘嘴红鲌小鱼。陈鹏是这样对记者解释的。

　　陈鹏：有一半个，清池的时候没清好啊，可能是落下来几个。

　　事实真像陈鹏说的这样么？

　　第二天，在记者的要求下，陈鹏又找人拉了第二次网。可这次更加意外，除了一些小杂鱼外，居然一条能过一斤重的翘嘴红鲌鱼都没有！

　　陈鹏：跑了。

　　第三天，记者请陈鹏换了一个养殖翘嘴红鲌鱼的池塘拉网。这次终于看到了一些一斤多重的翘嘴红鲌鱼，但里面有很多都是死的。

　　陈鹏不是远近闻名的翘嘴红鲌养殖户么？池塘里怎么没有多少翘嘴红鲌鱼呢？而此时，陈鹏忧心忡忡的样子让记者更觉得蹊跷，他也没多讲，只说了一句话。

　　陈鹏：我这个人性格很刚强，自己有苦，自己有啥在心里，一般不会外露。

　　带着疑惑，记者开始采访陈鹏的家人， 他的女儿刚一面对镜头就哭了起来。

　　记者：为什么突然一下子这么激动？

　　女儿 陈娟：主要觉得我爸弄这个特别辛苦。其实他自己也应该是压力很大，但是他从来不会跟我们说。我心里都知道。

　　采访时，不仅陈鹏的女儿，他的妻子也潸然泪下。

　　那么，当地水产局长口中带领村民探索致富新路子的退休干部陈鹏，为什么连续三次拉网都是失败？他的家人为何一提起陈鹏创业都潸然泪下？陈鹏到底经历了什么？故事是这样开始的。

　　陈鹏今年58岁，退休前在高青县司法局当副局长，妻子、女儿都在县城有稳定工作。

　　2007年大年初二，从副局长岗位上内退下来的陈鹏回到阔别二十多年的老家村子，可当他来到自己小时候生活劳作的地方时，眼前的景象让陈鹏恍如隔世，原来的一些地怎么变样了？

　　陈鹏：我一看，这个地方变样了，原来我劳动过的地方成了一片水了，高洼不平，又没长任何东西。我从小在这个地方生长的，我从小跟着老人们在这个地方种这块土地了。一百多亩土地荒废到这里，总是感到很可惜。

　　带着疑问，陈鹏找到村支书董其波，却没想到这一问，却问出事来了，不仅改变了这片100多亩荒地，也让陈鹏原本安静的退休生活开始变得跌宕起伏。

　　陈鹏：把我的后半生都改变了。不问的时候就没这个事儿，我不干这个事儿的时候，过一个轻松的日子，颐养天年。

　　朋友 谢连祥：年龄这么大了，再去搞这个事儿，很难啊。我没想你一个单位机关干部，没想到他搞得这么出色。

　　2007年3月，陈鹏找到村支书董其波询问荒地的事情，却没想到董其波非常痛快地跟陈鹏说了这样的话。

　　高青县高城镇庄头村党支部书记 董其波：瞎着荒着呢，也没用处。成功以后呢，还能为村里做贡献。

　　陈鹏一听懵了，这毕竟是106亩的地，咋还能白用呢？

　　陈鹏：我说那不行啊，我说这是公家的东西，全村的东西，集体的东西，一个人用绝对不行。至于说承包价，高低那是两回事，我说必须得承包。

　　在陈鹏的建议下，一周后，村支书董其波用大喇叭对全村600多户村民播出了公布招标村里那片106亩荒地的通知。

　　招标会的这天早上，全村150多号人聚集到村委会。村支书董其波提出了招标条件：20年，底价八万元钱，谁出的价钱多就承包给谁。

　　现场的气氛很热烈，大家伙儿在底下争论个不停，可从早上八点一直到中午十二点没一个人愿意承包。

　　高青县高城镇庄头村村民 董其俊：看热闹的多，主要是看热闹的多，没人要。你就是五万块钱它都没人要。

篇三 翘嘴红鲌,驯化
翘嘴红鲌养殖技术

翘嘴红 （Erythroculter ilishaeformis）分类上隶属鲤科、 亚科、红 属。为长江流域的优质经济鱼类之一，蒙古红 相对翘嘴红 而言，前者无论是个体大小，还是生长速度均不及后者。它与珠江流域的海南红 同属而不同种。

翘嘴红 俗称白条、和顺、太湖白鱼，是远近闻名的“太湖三白”之一，其个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，目前在江浙沪市场价格比较高；将是2002年最热门的养殖品种之一。

湖泊和水库的翘嘴红 资源日益减少，不能满足市场需要。因此，开展翘嘴红 生物学特征、人工繁殖、胚胎发育、池塘养殖技术、网箱成鱼养殖技术及用药注意要点的研究，对于农业产业结构调整、新品种开发利用、保护天然野生翘嘴红 资源都十分有益。

一、翘嘴红 的生物学特性

二十世纪七十年开始，我国主要把它当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制它种群发展。该鱼生活于水体的上、中层，野生白鱼以肉食食性为主。最近几年我们的实践证明，翘嘴红 也可以食人工配合饲料。翘嘴红 的生物学特征如下：

1、栖息习性

翘嘴红 是在湖泊、水库和外荡等大水体中生活的鱼类。成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃；幼鱼成群生活在水流较缓慢的浅水区域。

2、外部性状

口上位，下颌坚厚而向上翘；下咽齿顶端略弯曲，鳃耙细长，鳏3室，中室圆大；从腹鳍基部至肛门间有腹棱，背鳍硬刺粗大；体背及体侧上部呈灰色，腹部银白色；体长而侧扁。

3、食性

(1)摄食频率高，在严寒的冬季及生殖期间都照常摄食。

(2)主要以鱼类为食，食物选择性很强，多为中上层小型鱼类，如梅鲚、鲻、似鲚、等其他鱼类，昆虫、枝角类、桡足类，吞食水生植物机会极大。

(3)随着个体的长大，食性会发生显著的变化；小个体主要以藻类，水生昆虫等为食，体长24厘米以上者，以鱼类为主要饵料,适口饵料鱼全长规格与翘嘴红 全长可以表示为：

Y=1/5 X ----- 1(Y：适口饵料鱼全长；X：翘嘴红 全长；长度单位：厘米)

人工条件下经过驯化能摄食鱼糜，以冰鲜鱼虾和人工配合饲料。 4、生殖特征

翘嘴红 具有明显的溯河产卵习性。每年5月中旬，逐渐进入性成熟阶段，6月中旬至7月中旬（农历芒种后10天至小暑后10天）为生殖盛期，8月上旬结束。雄鱼2冬龄性成熟，雌鱼3冬龄成熟，雌鱼2冬龄性成熟少见。雌鱼怀卵量为15万-20万粒/公斤。

产卵场多数在水库上游和湖泊上风近岸带，由于水温、水位、流水等条件的不同，产卵时间提前或退后。产卵的水温20--30℃，适宜产卵的水温25℃。适宜产卵的水流速度0.1—1.5m/s 。每次发情产卵持续时间2小时左右，产粘性卵，卵浅黄灰色，卵径为0.7-1.1毫米。卵在湖泊近岸浅滩的水生植物、砾石、硬泥上发育，约经48小时孵出仔鱼。

5、生长

生长迅速，体型较大，最大可长至10-15公斤，常见个体0.5—1.5公斤。一般情况下，翘嘴红 的体长以第一年最快，第二年次之。从第三年开始，体长的年增长逐步下降。体重的年增重率也逐步下降。可以用公式W=aLb 其中W(g)、L（cm）

在人工条件下，经过8-10个月的饲养，7厘米左右的种苗70%能长成0.5公斤以上的商品鱼。1、2龄鱼处于生长旺盛期，3龄以上进入生长缓慢期。雌鱼性成熟后，生长速度无明显下降，雌鱼比雄鱼生长快。

6．年龄

一般情况下，翘嘴红 的年龄可以用鳞片作鉴定。天然翘嘴红 年龄可以达到9龄。翘嘴红 的年龄与体长体重的关系复杂，但是翘嘴红 的体长与鳞片直径成正比关系。可以用公式L=a+bD表示。

一、池塘条件

池塘要选择水源充足，水质良好，交通、供电方便的地方，面积以5~6亩为宜，面积过大，起捕时规格差异大，养殖时投喂饲料规格难掌握；面积过小，产量低。水深以1.5米以上为宜，1米左右亦可养殖。

二、鱼种放养

翘嘴红鲌性暴，善于跳跃，鳞片疏松，难以运输，容易受伤。因此，鱼种放养应在冬季进行，一般在元旦后春节前。放养时应用药杀菌消毒，主要防止水霉菌感染受伤部位，一般用食盐或抗水霉菌鱼药即可。

1.鱼、蟹塘套养 套养的鱼一般要求在15厘米以上，较适规格为6~20尾/千克，密度一般每亩套养10~30尾。一般套养20尾./千克的鱼种，到年底每尾可达0.75千克以上。

2.池塘主养 池塘主养翘嘴红鲌，鱼种放养时规格要力求整齐，规格偏差最好不超过3厘米，否则养殖时规格差异更大,投喂饲料的规格就难掌握。

翘嘴红鲌0.4千克/尾以上即可上市，上市适宜规格为1千克/尾以上，售价最高。具体放养量见表1,同时每亩可投放4～10尾/千克规格的鳙鱼20～30尾、规格20～30尾/千克的异育银鲫50～80尾。

表1不同规格的种鱼种放养情况【翘嘴红鲌,驯化】

三、饲料与投喂

1．饲料 翘嘴红鲌成鱼的饲料，有天然饵料和人工浮性配合饲料两类。套养主食天然鲜活饵料——小杂鱼、虾、水陆生昆虫和底栖动物等；主养主食人工浮性膨化配合饲料。其营养需要标准为：粗蛋白质42%～44%、粗脂肪7%～9%、碳水化合物20%～23%，纤维素5%～6%。饲料的动物原料有：鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、羽毛粉、血粉、菌体蛋白粉、酵母粉等；植物原料有：黄豆饼、棉籽饼、玉米和小麦等。我们投喂的饲料是浮性膨化颗粒饲料，养殖结果表明，饲料系数为了1～1.2，饲料成本为每千克鱼不超过8元。

2．投喂 根据放养量、鱼体重和铒料系数来确定日投饲量，一般投饲率为2%～2.5%。应适时投喂规格适口的饲料，以减少摄食次数。一般选择两种规格的饲料搭配投喂，比例视吃食情况而定，逐步减少小规格而增加大规格饲料的投喂量。饲料规格适用范围见表面现象。

表2饲料型号与鱼种规格的关系

3．投喂方法 翘嘴红鲌喜欢集群，特别喜欢在弱光条件下进行活动

和摄食，可采用投铒机投喂，每万尾一台：亦可采用人工投喂，每万尾2个食台、每个面积30㎡，用.5米宽的夏花网布圈成，下端置水面下20厘米。具体投喂方法可为“四看”和“四定”。根据翘嘴红鲌在弱光下摄食活动习性，一般每天2次：早上8时以前，投喂全天投饲量的1/3；下午6时以后，投喂全天投饲量的2/3。

四、日常管理

1．每天早晚分别巡塘1次，观察水色和鱼的动态。早晨观察有无浮头现象，如浮头过久，则应及时注水解救。结合投饲检查鱼的活动情况，以确定次日的投喂量。酷暑季节，天气突变时应加强夜间巡视，防止意外。

2、适时注水，改善水质。一般而论10～15天加注新水1次，天气干旱时，应增加注水次数。由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机，科学合理地使用增氧机。

3、定期检查生长情况，如发现生长缓慢，则须加强投喂；如个体生长极不均匀，则及时筛选分塘饲养。做好防治病害工作。鱼种下塘前通常用3%的食盐水浸浴10分钟或用防水霉病的药物浸浴。5、7、9月用杀虫药全塘泼洒各一次，防止寄生虫侵害。在正常情况下，如2～3天连续大幅度缩食，应用杀虫药全塘泼洒，杀灭鱼体寄生虫。

篇四 翘嘴红鲌,驯化
翘嘴红鲌

翘嘴红鲌 翘嘴红鲌（学名：Erythroculter ilishaeformis）体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的经济价值。

1形态特征 体型较大，常见为2-2.5千克，最大者重达10-15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80-93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大，不分支鳍3条，分支鳍条21-25。尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍呈淡红色。

2生活习性

翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊，拉网时，可“飞”越1米多高的屏障。野生捕获的成鱼很难存活，多以冰鲜鱼状态运销。野生成鱼经驯养培育为成熟亲鱼后，人工繁殖出来的子一代原种鱼苗，野性大减，成鱼完全能以活鱼状态进入酒楼饭店的水族箱。

生存环境 翘嘴红鲌为广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃；翘嘴红鲌适应性与抗病力极强，生存水体能大能小，数十万亩的湖泊与水库至数平方米的水泥池或数平方米的网箱都可以将鱼苗饲养为成鱼甚至是成熟亲鱼；翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧，同一池塘的四大家鱼即使缺氧浮死，翘嘴红鲌也不一定浮死。当然，水体溶氧高，则能提高饵料利用率、加快生长速度，增加养殖密度与增强抗病能力。水深0.5-10米，水质清新，透明度在30厘米以上，pH值

6.5-8.5，面积1亩至数十万亩，或网箱、水池都适合养殖翘嘴红鲌成鱼。

生长特性 翘嘴红鲌生长迅速，粗生粗养，体型较大，最大个体达8公斤以上，常见野生个体为50克~3公斤，人工养殖的鱼苗，一周年达0.6-1公斤，两周年可达2-3公斤。一般而言，苗期至体重100克期间生长较慢，100-200克生长稍快，200-300克生长较快，300-2500克生长最快，3000克以上生长速度逐渐降低。同一批翘嘴红鲌苗，其生长速度相对一致，雌雄鱼常年摄食(含严冬季节)，个体差别不大，雌鱼在繁殖季节，也照常摄食，其生长速度不会因繁殖而减慢。

食性介绍

野生翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。[3]

3地理分布

广泛分布于我国长江中下游地区各水域，是闻名遐迩的“太湖三白”之一，我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。每年6-7月份和10-11月份为捕捞旺季。东北地区以冬季上捕捞为主，松花江所产最著名。

4经济价值

翘嘴红鲌为大型习见经济鱼类，数量较多。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。

篇五 翘嘴红鲌,驯化
翘嘴红鲌苗种网箱养殖技术

篇六 翘嘴红鲌,驯化
翘嘴红鲌生物学特性及其资源利用的探讨

篇七 翘嘴红鲌,驯化
大规格翘嘴红鲌苗种分级培育技术研究

提

要：在池塘中采用苗种分级培育技术培育翘嘴红鮊大规格鱼种，在４．３亩池塘经

过６个月的培育，收获翘嘴红鮊鱼种２７０９千克，单产５９５千克／亩，平均规格１３０克／尾，成活率７６％，投入产出比１∶２．６。

关键词：翘嘴红鮊

苗种分级培育

鳙６月２４日从郑州用尼龙袋运回鲢１２０００尾、

４０００尾夏花平均分放入４、７号池中，处理方法同翘嘴红鮊。

太湖白鱼，在分类学上隶翘嘴红鲌，俗称白条、

属鲤科，鲤亚科，红鮊属，是长江流域的优质经济鱼类。其个体大，生长快，肉质细嫩，味道鲜美，为鱼中之上品。由于自然资源日趋减少，市场需求量大，人工养殖具有广阔的前景。

１．４饲养管理

１．４．１投饲鱼苗入池后第二天，每日投喂豆浆两

次，泼洒量每天每亩用黄豆２～３千克，浸泡后磨成５０～

２００６年５月２３日至１０月２８日，我们在河南省安阳

市水产科学研究所良种试验场进行了翘嘴红鲌的苗种分级培育试验，取得较好的成绩。现将实验结果总结如下：

６０千克豆浆全池泼洒。上午时间为９∶００，下午时间为

根据水色、天气、浮游生物量、鱼苗摄食情况适１５∶００。

当增减。如天气闷热，鱼苗浮头时减少投喂量甚至暂停投喂。一周后改为三次投喂，黄豆增加为３～５千克，豆浆８０千克。经过１５天左右的培育，池中浮游生物不够鱼苗摄食，部分鱼苗沿池周觅食时即开始进行驯化。用专用鲌鱼浮性饲料，开始沿池四周设１０多个点投喂，后逐渐减少投喂点，直至定位于一点，每天两次，每次２小时，经过５天的驯化，鱼苗集中摄食配合饲料。以后投饲坚持“四定”原则。一是定时，天气正常时投三次，上午８∶００～９∶００，中午１２∶００～１３∶００，下午

１材料和方法

１．１池塘条件

试验用池为水产良种场的４号、７号池，４号池面积２．１亩，７号池面积２．２亩。池塘为老口塘，底泥２０厘米，池壁为石块水泥砌成。池深２米，水深可在１．０～１．８米范围内调节，水源为水库渠水并辅以地下深井水。池塘四周开阔，阳光充足，无噪音，无污染。配备增氧机、投饵机各一台。

１．２池塘准备【翘嘴红鲌,驯化】

放鱼前１５天干池清塘，亩施生石灰７５千克，全池

泼洒，并翻动底泥进行搅拌，曝晒３～５天后注水６０～８２厘米，入水口用密眼筛绢布过滤，防止野杂鱼和有害生物混进池塘。放鱼前７天施腐熟的鸡粪每亩１５０千克作基肥，使放鱼时轮虫种群达到高峰。

１６∶００～１７∶００。７、８、９三个月高温季节，可增加到４次，

上午７∶３０～８∶３０，１１∶００～１２∶００；下午１４∶００～１５∶００，１７∶

天气闷热则推迟或停止３０～１８∶３０。遇到雨天气压低、

投饵。二是定位，驯化后的位置即为食场，不要轻易变动。食场一般位于池塘北岸，水深较深，无干扰。三是定质，饲料要求新鲜，不投腐败变质的颗粒料，粗蛋白４０％以上。四是定量，具体投饲料依据水温，天气，水质和鱼的摄食情况而定，一般为５％～７％。

１．３鱼苗来源和放养

５月２３日从苏州空运６万尾５～８分的翘嘴红鲌夏

花，尼龙袋充氧运输。运回后先将袋放入４号池中，约１０分钟，当袋内外水温度一致时，打开袋口，鱼苗用３％～５％的食盐水浸泡１０分种后放入池中。鱼入池活

动正常，无死亡。【翘嘴红鲌,驯化】

经过２５天的培育，到６月１８日，把鱼苗分一半到７号池，７号池的准备同上。鱼苗分池时用１０ｐｐｍ的高锰酸钾洗浴１５分钟。

３５

１．４．２施肥鱼苗入池后３～５天，为进一步培养浮游

生物，在池中堆放有机肥，每亩堆放１００～２００千克，并根据池水情况翻动。鱼苗集中摄食后即不用堆肥，并根据天气，水质等情况适时追肥，在夏天以无机肥为主，亩施尿素３～７千克，每２０天施用一次。

１．４．３水质调节鱼苗入池一周后，每周加注新水

一次，每次加１５～２０厘米。２０天后水位达到１．２～１．３米，

试验研究

注水要用密眼筛绢布过滤，以防有害生物进入池塘。高温季节要常加新水，中午１２∶００～１４∶００开动增氧机２小时，以保持池水水质肥、活、嫩、爽。

河南水产》《２００７年

第

１期

３讨论分析

３．１从实验结果看翘嘴红鮊的成活率不太高，分析

原因，主要是在驯化过程中，有一部分鱼未能及时被驯化而造成。可通过更加细致驯化和适当降低放养数量以及改进饵料等方法来提高成活率。

１．４．４巡塘每天早、中、晚巡塘三次，观察水质及

鱼的生长摄食活动情况，并做好池塘日志，发现异常立即采取措施。

３．２

采取“三消”措施：即池塘、鱼种、

鮊鱼不耐低氧，一次施足底肥后，夏天高温季节

１．４．５鱼病防治少施或不施有机肥。并勤加水，适时开动增氧机，使水质保持高溶氧状态。中午开机十分必要，不仅增氧，还能促进底层有机质的分解，减少耗氧，增加生产力。

食场三消毒，以防为主。鱼病流行季节每半月泼洒生石灰一次，每次每亩用量１０～１５千克。每２０天用溴氯海因全池泼洒一次，与生石灰间隔施用。平时细心观察鱼的吃食动态及体质情况，发现异常立即采取措施，在养殖期间未发生鱼病。

３．３性急，在拉网鲌鱼抗病力强，但鲌鱼鳞片较松、

等操作中易受伤，故一般尽量减少拉网次数，如果拉网，则要用密眼鱼苗网，并操作小心细致，以防鱼体受伤。

２实验结果

２．１产量１０月２８日拉网清池，共收获翘嘴红鮊

２７０９千克，５９５千克／亩，平均规格１３０克／尾，鲢鳙鱼９２８千克，２１６千克／亩，平均规格４７克／尾，鲌鱼成活率７６％。具体收获情况见表１。

３．４从本实验看出，鲌鱼的放养密度未分养时有点高，分养后鱼苗生长迅速，规格整齐。如果每亩１万尾

左右，可能会得到更好的效果。至于其放养密度多大为合适，以及能否混养其它苗种等有待更进一步的研究。

３．５鲌鱼在天然水体中以肉食性为主，人工驯化时饲料粗蛋白不低于４０％，特别是动物蛋白的比例要

求高些。

２．２经济效益总支出１９１６０元，总产出４９８１６元，饲

参考文献

〔１〕张伟明．翘嘴红鲌的人工繁殖及其夏花鱼种培养技术研究，水产科技情报，１９９９，２６（３）：１０３～１０５

柳富荣．翘嘴红鲌及其养殖技术．北京水产，２００３（５）：２７～〔２〕２８陆海燕等．翘嘴红鲌人工繁殖和饲养技术．水产科技情报，〔３〕

料支出１０５００元，净收益３０６５６元，投入产出比１∶２．６。见表２。

２００４（２）：６９～７１

林易等．翘嘴红鲌池塘养殖技术．内陆水产，２００４（５）：１７〔４〕

〔５〕陈克盅等．野生翘嘴红鲌人工繁殖试验．内陆水产，２００３（１２）：１３

收稿日期：２００６－０３－１２

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安阳市举办２００６年渔政执法培训班

为加强我市渔政队伍正规化建设，全面提升渔政执法队伍整体素质，确保我市水产业健康

发展，结合办理新增执法人员渔业执法证和旧渔业执法证的换发，安阳市渔政管理办公室于１２月２１日至２２日，组织全市渔政执法人员进行了为期两天的渔政执法培训，全市共有６０余人参加了这次培训。

为把这次培训工作搞好，聘请了具有多年执法经验的专家及法制局的领导，利用多媒体演示，分别就《渔业法》知识、水生野生动物保护管理工作、渔业水域污染防治处理、水产品质量安全管理、行政处罚法、行政执法责任制等内容进行了详细、生动的讲解。

通过培训，强化了渔政执法人员的执法能力，提高了执法意识，取得了良好效果。

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翘嘴红鲌,驯化

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