山区藏香猪养 丁志民：到深山里养猪藏香猪养殖赚大钱
丁志民：到深山里养猪藏香猪养殖赚大钱
山区藏香猪养 第一篇
[科技苑]城里人的田园梦(三)到愿望的背面去寻梦(20131106)
【主持人】：丁志民大学毕业后在北京市开了一家销售公司，没几年，年销售额就达到五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。可是2008年，他却在北京顺义承包了200亩地，要建个农场;后来又在北京密云山区承包了1000多亩山地，养起了藏香猪。丁志民说，就在那片山地里，他找到了自己的梦想。
(字幕 ：北京市密云区太师屯镇)
【解说】：这是北京密云区的一片山林。绵延的山林深处，生活着2000头狂野的藏香猪。
丁志民是藏香猪的主人。
丁志民正在给记者介绍藏香猪的特点。忽然，山上一阵骚乱，饲养员追着一头藏香猪在林间狂奔起来。 猪嘴里似乎叼着东西，跑的很快。把饲养员甩开之后，远远地躲在树丛后面嚼起了什么。
【采访】：
记者：这是怎么回事?
丁志民：刚才这头母猪叼了一头小猪就往山上跑，我们有时候就会发现这种现象，你看，它现在基本上。
记者：就在那吃小猪?
丁志民：就是很。
记者：真残忍。
丁志民：这可能也是它一种野性的体现。
【解说】：这血腥的一幕就在眼前发生。但作为藏香猪的主人，丁志民已经不会一惊一乍了。从2010年开始养这种野性极大的藏香猪，丁志民现在已经熟知它们的习性。就连经过山上的一棵树，丁志民都知道他的猪曾经在这里干了什么。
【采访】：
丁志民：你看，这是猪，它们猪偶尔童心未泯，它也偶尔打打牙祭，看见里面有蚂蚁，它有时候就去掏，用鼻子，前爪去挠，有时候就挠出一个洞来，所以说有时候它是半去觅食，半去玩耍。
记者：这是猪掏的洞?
丁志民：对，这是猪掏的。
【解说】：谈起藏香猪，丁志民滔滔不绝。可是几年之前，他压根没想过自己会从事这个行业。丁志民虽然毕业于中国农业大学，学的是畜牧专业，但毕业找工作的时候却完全把养殖业排除在外。
【采访】：
丁志民：99年我到北京昌平的一家种猪场做实习，好不容易出猪场，在公交车上，上了车之后，没2分钟，旁边的人都走完了，离我2米远，眼光都不一样，我就感觉到。感觉自尊心受到很大一个挫折，所以当时就想，我以后再也不养猪了。
记者：当时很难过，是吗?
丁志民：当时确实是不舒服，太不舒服了，不说了这个了，行吗?
【解说】：听得出来，丁志民对养猪没有兴趣。事实上，他毕业之后的工作也的确和专业不相关。他在北京市区开了一家销售公司，年销售额五百多万元。作为一个老板，过着让人羡慕的日子。那丁志民为什么要放弃都市生活，跑到大山里去养殖藏香猪呢?
(字幕：北京市顺义区)
【采访】：
记者：这是黄瓜。
丁志民：这是黄瓜，来，吃一口，我们平时都这样吃的，掰下来，也不用洗，特别香，来一根?
【解说】：这是位于顺义区的一个有机农场。是2008年，丁志民和朋友合伙搞起来的。
那时的丁志民想法很简单，既然有钱又有闲，那就承包一块地，种有机蔬菜。有机蔬菜价格高，不仅自家管够吃，还能卖出去赚更多的钱。没想到，这个似乎很简单的田园梦会变成了他的一个噩梦。
丁志民知道种有机蔬菜不能使用化肥农药，但不懂选择抗病能力强的蔬菜品种，也不知道施有机肥之前要进行无害化处理，更不知道病虫害该怎样综合防治。结果，种出来的菜卖不出去，全烂在地里。卖又卖不出去，投入的费用又那么高，2009年年底，合伙人撒手不干，丁志民成了孤家寡人。
【采访】丁志民：农业就是，你投进去，你看不见，这么大地方，你一百万，两百万都看不见在哪，丢到哪，水泡都不起一个。
【解说】：这是丁志民的父母。当农场只剩下丁志民一个人时，为了帮着管理，丁志民把退了休的父母从江西老家接到了顺义农场。但是到了2010年，农场仍然是个赔钱的无底洞，父母说什么也不愿意再干了。
【采访】：
丁志民的母亲 龙海庚：确实有说不出的苦，为了这个儿子，真是。我一生结婚，那么苦，那么穷都没有流过泪，我在这里干活，真是晚上流泪。因为腰好痛，痛得确实有影响。我都供了你上大学，你现在还让我受这个苦，心里好难受。不好受，一点都不好受。
丁志民的父亲 丁包成：年年赔，我说你在那里赚点钱，都放到这个地方，你划得来吗?
【解说】：
丁志民陷入了尴尬的境地。3年时间，他销售公司的钱全都投进了这个农场，还连累父母背井离乡来这里受罪。可是如果承认失败，就此放弃这个农场，他又实在是不甘心。
【采访】丁志民：我不甘心。我要是继续投入的话，我还有希望。如果我不投了，就什么都没有了。
【解说】：丁志民很清楚，仅靠种植，这个农场显然连本都收不回来了。怎么办呢?他思来想去，思路居然在他最不喜欢的养殖业上定格。
【采访】丁志民：后来我慢慢想，因为我很多同学都是在畜牧这个领域，然后跟他们做一些探讨之后，觉得他们有一些建议，你有这么大的一块地方，你就养点猪。88
【解说】：2010年10月，丁志民在北京畜牧总站的帮助下，从西藏林芝引进了60头纯种藏香猪，放在农场里养殖。
养这种猪，丁志民是经过深思熟虑的。藏香猪长期在青藏高原的野外生活，体格健壮，心肺功能特别发达，具有很强的抗病能力和抗寒能力，抗逆性、适应性也非常强。冬天，北京郊区气温也很低，藏香猪只要是冬天引进到北京，经过一个冬天的适应，就可以习惯北京的气候环境，正常生长。
藏香猪繁殖能力较强，一年可繁殖2次，一次产仔8头左右。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，2011年，丁志民试着卖了几头，回报让全家人惊喜。
【采访】丁志民的父亲 丁包成：起码不会赔了，还是有点赚头。应该说有点赚头。
【解说】：第一年就尝到了甜头，丁志民意识到，他以前不看好的养猪行业其实市场前景非常大。他更加精心饲养，藏香猪种群扩大得很快，200亩的农场很快就容纳不下了。丁志民做了一个决定，农场继续搞种植，另外再找一块地做藏香猪的专业养殖。
【采访】丁志民：从开始的玩玩，到现在，副业变成主业了。
(字幕：北京市密云区太师屯镇)
【解说】：2011年，丁志民在北京市密云区租下了1500亩山地，把藏香猪全部转移到了这里。
藏香猪是一个古老的畜牧品种，是西藏林芝地区的特产，它们全年放养，生活在海拔3000到4000米的山中，野性很大。
密云这边的养殖场面积广阔，而且是山地，这对善于奔跑，喜欢在外撒野的藏香猪来说，简直就是天堂。山上野生的各种果实都是藏香猪的美食。出太阳的时候，藏香猪在树荫下歇凉休息;下雨的时候，它们就在泥地里撒欢。就算冬天，它们也不回圈舍，而是在野外过冬。
【采访】丁志民：这就是藏猪，冬天自己在这里做的洞穴，在这里下小猪，冬天也就在这里过冬取暖。冬天的时候草少，只有树枝的情况下，全部的树枝弄得，雪压不下去，雨都淋不下去。
【解说】：在西藏，藏香猪是纯放养的，只有大雪封山的时候，它们才会下山找吃的。但是丁志民为了让藏香猪长得更好，每天早上7点和晚上5点，都会安排工人补饲。
【采访】丁志民：这个是我们自己配的，主要是一些粮食，玉米，麸子，还有豆粕，所以说我们的猪吃得还是很健康，很安全的。
【解说】：不但亲自配制饲料，丁志民还会就近观察猪群。藏香猪野性极大，很难让人靠近。
【采访】：
丁志民：我刚才是想，这两只小猪不是特别弱吗，我想把它抓出来单独补点东西给它吃，但是这头母猪就马上对我发生强烈的攻击。
记者：好凶。
丁志民：吓我一跳。
【解说】：从以前的不喜欢养殖业到现在的凡事亲力亲为，丁志民感觉他从来没有在一件事情上这么投入过。干这行比他做销售公司累多了，可自从养上藏香猪之后，他就有一种特别充实的感觉。丁志民隐隐约约意识到，很可能这就是他要找的那个田园梦。
他是北京市畜牧总站的副站长路永强，就是他帮丁志民从西藏引进的藏香猪。
在和路永强的一次聊天中，丁志民了解到虽然藏香猪稀少，可是在西藏乃至中国都很少有藏香猪的保种场。路永强的那番话让丁志民的那个梦，从此多了一份执着和追求。
那一天起，丁志明拿定主意，一定要在北京做一家藏香猪的保种场。
【采访】丁志民：因为咱们那很多好的地方品种，这二三十年都已经消失了，都已经灭绝了，我觉得我有点。随着这几年摸索，随着这几年猪群越来越大，我感觉到我能不能做些这样的工作?
【解说】：要做藏香猪的保种场，首先要保证藏香猪的系谱，也就是不能让藏香猪混乱交配，其次，必须保证藏香猪的野性，以免藏香猪的体质下降。
可是说起来容易做起来难。丁志明清楚，要保持藏香猪的野性，就必须放养，让猪和在藏区一样，能在山上跑。可他没料到，这一放养，给他带来了无穷的麻烦。
这是记者采访期间在这里遇到的一幕。
张力强的藏香猪养殖和百川山庄
山区藏香猪养 第二篇
[生财有道]长在野菜地里的藏香猪(20140722)
藏香猪最大的特点就是能跑。它身材矫健，嘴尖头长，蹄细骨硬，具有极强的抗病力和抗寒力。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。张力强，在北京郊区打造了一个集养殖休闲美食娱乐为一体的百川山庄。这个山庄有哪些特点？
张力强的藏香猪养殖和百川山庄
相关资料：
北京百川山庄坐落于燕山山脉南山脚下，掩映于群山环抱树林之中，林间长满苜蓿、马齿笕等野菜牧草，山庄主要从事畜禽（如土鸡、芦花鸡、北京油鸡、野鸡、藏香猪等）的生态放养和蜜蜂养殖。畜禽以采食林中的树叶、草根、野菜、草籽等为主，人工补饲谷物饲料为辅，不添加任何生长剂和激素，产品绿色健康。 北京百川山庄2010年9月通过有机产品认证，各种畜禽活动空间大，粮食作物，杜绝使用含有激素农药添加的饲料。
百川山庄占地约500多亩，三面环山，顺风顺水，冬暖夏凉，最为适宜休养生息。山庄主要分为两大区域，一部分是生态餐厅，另一部分就是有机农场。在茂密的树林中，散养着上万只种类不同的土鸡，有汶上芦花鸡、北京油鸡、乌鸡、珍珠鸡、贵妃鸡等。几百只大雁，野鸭子，500多头藏香猪，成群的沙葱羊，在地里自由打洞的小兔子，最为神奇的是小藏香猪生下来一落地就奔跑如飞，人们无法撵上它，还有几十只凶猛的纯种河曲藏獒，两只珍贵的白骆驼，一匹蒙古马，一只拉磨的小驴，各种动物在林间自由奔跑跳跃，吃着野菜牧草和饲养员给提供的玉米等粮食，绝不会给它们吃含有激素农药的混合饲料。
农场还有十几亩地专门用来种植各种蔬菜，以动物粪便作为有机肥，也不会使用农药，有机方式种植出来的蔬菜不如超市里卖的蔬菜样子好看，产量也不高，有些还有虫眼，但味道是超市里的无法相比的，餐厅的食材均取自于此。
藏香猪养殖
一、藏香猪的习性
1、在高原藏区生活的藏香猪都是放牧养殖，因是游牧放养，从出生的那一刻起藏香猪的生存、成长、交配、分娩、哺乳，养育下一代都是在大自然的环境中自然完成的过程。这是藏香猪的主要习性之一。
2、在大自然的环境中无论高原藏区的天气怎样恶劣，生存条件怎样艰难，藏香猪在放牧的过程中从不住圈舍，也不饲喂精饲料，完全靠各种牧草、野草、野果为生，高原藏区草原独特的地理生态环境决定了藏香猪必须适应。这是藏香猪的主要习性之二。
3、养殖户能够对藏香猪的主要习性有所了解，便可作为参考选择或利用自身的地理环境和养殖条件进行养殖。
二、藏香猪的特征
1、藏香猪在完全不饲喂精饲料的状态下，10个月-12个月出栏体重可达40公斤-50公斤左右，12个月以后，不管怎样饲养也不会再有多大的变化，而采取部分饲喂精饲料或完全饲喂精饲料的状态下，情况与上述大致相同。这是藏香猪的主要特征之一。
2、我们到高原藏区引种之前曾多次进行实地考察，同时在引种的过程中均未见过体重超过60公斤以上的藏香猪。我们养殖藏香猪至今，不论是1年龄还是2年龄或是产仔4-5胎的母猪，体重均在60公斤以内。我们这样说并不是要强调这种现象就一定是绝对的，但这种现象确实可以成为藏香猪的主要特征之二。
3、高原藏区草原的气候变化无常，藏香猪要抵卸恶劣严寒的自然天气，这就决定了藏香猪不仅在背部长有粗、硬、长的鬃毛，还在鬃毛的下面全身长满了细、柔、软、长的绒毛，特别是在高原藏区草原严寒的冬季，藏香猪的绒毛与牦牛、羊相似，一直下垂到肚下，这是藏香猪的主要特征之三。
4、当我们从高原藏区把藏香猪引入到我们恩施繁育养殖，第一年的冬季藏香猪的绒毛依旧还是那么长，经过次年春、夏、两季换毛，藏香猪完全适应了我们的养殖环境和条件，第二年冬季藏香猪的绒毛不再长得原来那么长，但还是长有较密、较厚的绒毛覆盖全身，至今都还是这样，这是其它任何猪种都不具有的，这是藏香猪的主要特征之四。
三、藏香猪种猪养殖中应注意的事项
1、在种猪的养殖中为避免公猪的争斗、相残、伤害，我们将种公猪分开圈养，这是因为种公猪为争夺与母猪的交配权会争斗，甚至两败俱伤直至死亡，后果非常严重，必须引起足够的重视。
2、对种公猪实施一猪一舍圈养，猪舍面积在9平方米-10平方米左右，使公猪有一定的活动空间和与母猪交配的空间。
3、对种母猪则实行放养，但要注意观察掌握母猪的发情时间和表现，不可错过最佳的交配时机。
4、母猪发情时显得急燥不安，到处转悠并主动寻找公猪，这时应将母猪引入公猪的圈舍并圈养二天。
5、确证公猪与母猪交配成功后，应将公、母猪分开，并做好公猪与下一头母猪交配的准备工作。
6、提醒养殖户注意：不论圈养或是放养都一定要给藏香猪每天饲喂充足的牧草，这是确保藏香猪优秀品质最主要的方法之一。
四、牧草搭配饲喂的注意事项
1、我们根据自身的地理环境和养殖条件专门为藏香猪种植了菊苣草、苜蓿草、红薯、土豆、白罗卜。
2、充分利用我们当地生长的各种野草、灌木树叶。
3、养殖实践告诉我们：藏香猪的食性很杂，极耐粗饲。我们当地生长的绝大部分野草、灌木叶、树叶都是它喜爱的食物，
4、尽管藏香猪的食性很杂，极耐粗饲，但养殖户也应该根据自身的条件对牧草和野草进行搭配，达到合理饲喂的目的。
5、当红薯丰收的季节，我们主要饲喂红薯的根、藤、茎、叶，不再饲喂其它牧草，因为红薯的根、藤、茎、叶本身就是优质牧草，含丰富的营养成份。
6、当土豆丰收的季节，我们主要饲喂土豆的根、藤、茎、叶，不再饲喂其它牧草。
7、在没有红薯、土豆的季节，我们主要是轮换饲喂菊苣草、苜蓿草，还辅以50%我们当地生长的各种野草，因为菊苣草、苜蓿草都是优质牧草，蛋白质、氨基酸、多种维生素的含量都很高，是我们人工种植的，如果完全饲喂菊苣草或苜蓿草，我们觉得人工成本还是过高。如果辅以50%我们当地生长的各种野草，灌木树叶饲喂，不仅能最大限度降低人工成本，还充分地利用了我们当地的多种野生牧草资源，并最大限度节约了可耕种的土地。
8、我们恩施是山区地貌，最高的海拔也在2000米左右，我们养殖场地处也在海拔700米左右。冬季这里白雪覆盖，不能生长优质牧草，野生牧草资源也极其有限，迫使我们必须因地制宜，利用有限的耕地种植白罗卜，用以饲喂藏香猪。
9、在冬季我们用40%的白罗卜及茎、叶搭配40%的玉米秸杆（粉碎粒）和20%的野草饲喂藏香猪，最大限度的利用有效资源降低养殖成本，渡过冬季牧草需求的困难期。
五、雨雪天气中应注意的事项
1、夏季遇暴雨天气时，不宜将藏香猪放到舍外，同时还应保持猪舍内的干燥。
2、冬季遇雨雪天气时也同样如此。
3、春、秋两季养殖户可根据实际情况并参考上述两项而定。
4、只要天气放晴，都应将藏香猪放到户外，让其自由活动。
六、猪舍建造中应注意的事项
我们地处山区，猪舍的建造是因山势而建，但不管在何处建造猪舍，都应注意：
1、最好选择座南朝北的方向，既可兼顾冬季对阳光的需求，又可避免夏季阳光对猪舍的暴晒。
2、应重视通风采光的问题，哪怕是严寒的冬季也要保证猪舍内的空气流通。
3、猪舍每单间的平方面积养殖户可根据自身的实际情况而定。
4、我们建造的猪舍高度不低于2.5米，单间面积统一是9平方米-10平方米，这样做保证了猪舍的通用性，同时也可根据种公猪、种母猪分娩、哺乳和成品猪不同的需求随时做出调整。
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藏香猪好吃但挺贵
藏香猪又名“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种，是西藏原始的瘦肉型猪种，主要分布在西藏、甘肃、四川等高原地区，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。与一般家猪相比，藏香猪显得体格健壮，毛光色亮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，活泼好动，外形更小、矮，腹部较大且下垂，四肢细短，憨态可掬。
一般的猪用饲料养半年就可出栏，重达一两百斤。但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同，需要养两年才能出栏，体重最多也就60公斤。但肉质好吃并且营养丰富、不油腻，现在市场价格每斤在90元至128元。
藏香猪养殖受热捧
在青海省德令哈市尕海镇富源村，德令哈雪域藏香猪原生态养殖专业合作社建成了一座由1000亩的放养区和60亩的养殖区组成的标准化藏香猪养殖场。其目标是建成集藏香猪养殖试验、示范及饲草料种植与加工，猪仔繁育标准化养殖，农牧业科技培训、推广为一体的现代养殖、繁育基地，帮扶尕海地区240户480人，解决当地人多地少、耕地面积少的现实条件下增加农民收入的问题。合作社今年8月份成立以来，共投资8500万元分三期建设，目前一期工程已建成，明年将建科研大楼，后年将建深加工车间。目前，引进的210头母猪和40头种猪主要搞繁殖，每头母猪一般一次产仔8只以上，一年可以产仔两次，预计明年可能出栏3000头。仔猪长大后，将销售到沿海城市和国外东南亚城市。
在江西省寻乌县吉潭镇籁地村，村民何世扬、何建山、陈靖宇从2010年开始饲养藏香猪，4年来，由11头猪崽已发展到了2600多头，搞起了9个藏香猪养殖基地，分布在吉潭镇、三标乡、菖葡乡、晨光镇及文峰乡等地，共有30多户村民参与养殖。吉潭镇村民何运森，原来养了100多头山羊和牛。2013年，他抱着试试看的心态，从籁地村养殖基地购了10头母猪，一年多下来，赚了近十万元。今年，他把山羊和牛都卖了，又购进10头母猪，打算专心发展藏香猪产业。据何世扬介绍，藏香猪成本每头每天1元，14个月长到50来公斤，去除猪崽、猪舍等成本，每头肉猪利润近千元。加之管理粗放，藏香猪成为村民发展产业的首选。2013年11月，赣红藏香猪专业社成立，采用“合作社+农户”的形式，藏香猪数量呈几何级增长，预计到明年，将有1万多头肉猪上市，利润超过千万元。 山区藏香猪养
上市公司上海银黑地投资管理有限公司，自2009年成立以来一直专注于投资农业项目，致力于扶持中小微农业企业的发展。公司首家投资控股的华西藏香猪养殖基地位于“天下第一村”的华西村，占地500亩，饲养的有机香猪全部自然放养，出栏时间长达580天，瘦肉率为52.5%，是猪肉市场罕见的高端食品。该公司顾问管金生在谈到投资西藏养猪养殖基地时表示，希望公司能为消费者提供高品质的放心肉，也希望更多的年轻人关注投资藏香猪这一项目，为农业产业的健康发展尽一份力。
丁志民：不做老板深山养香猪发财
山区藏香猪养 第三篇
童年时我们吃的猪肉相当香，经常一家煮肉，整个村子都是香味，连肥肉都不例外。现在的猪肉大多有种尿骚味，只要加热味道就特别蹿。主要原因是，从国外大量引进约克夏、杜洛克等生长周期短、长膘快的商品猪种。而我国特有的70多个地方“土著”品种猪，都濒临绝种。怎样才能拯救这些珍贵的原有猪种？中国农业大学高级公共营养师丁志民，放弃年入百万的老板不做，一头扎进深山，建起我国首个藏香猪种猪繁育基地，通过“保护纯种藏香猪”，要让人们在餐桌上重新找回记忆中的味道！
隐居深山做“生态农夫”
说起慈心家园，知道的人或许并不太多；但说到一个名为“生态农夫”的微博，混迹微博圈，并关注生态农业的人一定不会陌生。是的，微博的主人便是北京慈心家园创始人丁志民。
1995年，一心想学财经专业而报考中央财经大学的丁志民，以几分之差，被调剂到了中国农业大学动物营养学专业。
大学毕业后，他在北京市开了一家销售公司，没几年，年收入就达到100多万元。学完了动物营养学硕士课程的他，又学习了人类的营养学，并拿到高级公共营养师证书。
有了这方面的涉猎，丁志民决定办农场，搞有机农业。“当时我感觉人们太需要注重自身的营养了，安全又营养的农产品是大家需要，市场又缺乏的东西，而且这条路将成为一种趋势。”
2008年他在北京顺义区创办了占地200亩的慈心家园农场。刚开始，农场就是一个果蔬园，不使用任何农药、化肥和除草剂。但是，问题随之而来，他的有机果蔬卖相不好、价格又高，乏人问津。
东西卖不出去，投入费用又那么高，2009年底，合伙人撒手不干，丁志民成了孤家寡人。为了帮着管理，丁志民把退了休的父母从江西老家接了过来。但是到了2010年，农场仍然是个赔钱的无底洞，父母说什么也不愿意再干了。
丁志民陷入了尴尬的境地。3年时间，他销售公司的钱全都投进了农场，还连累父母背井离乡来这里受罪。可是如果承认失败，就此放弃慈心家园，他实在不甘心。怎么办?
一次朋友聚会，让他突然发现了商机。当时，有一位车企老总抱怨，现在的猪肉越来越难吃了，有种尿骚味，只要加热味道就特别蹿。而童年时他吃的猪肉相当香,经常一家煮肉,整个村子都是香味,连肥肉都不例外。在场的一位畜牧专家解释说，除饲养条件外，最主要原因是，这些年我国大量从英美引进约克夏、杜洛克等生长周期短、长膘快的商品猪种。这些洋品种有一股怪味，法国猪肉更难吃。
而我国特有的70多个地方品种的猪种，尽管味道和品质都非常好，但因生长缓慢都濒临绝种。比如纯种的太湖猪、东北民猪、淮猪、梅山猪现在都很难看到。丁志民的第一反应是，必须尽快拯救这些珍贵的原有猪种，否则，再也无法找回童年记忆中的那种美味了！
引进纯种藏香猪，拯救中国珍稀猪种
2010年10月，丁志民在和北京畜牧总站副站长路永强聊天时得知，纯种藏香猪堪称“猪中的大熊猫”。它是青藏高原特有的一种古老畜种资源，还是我国惟一的放牧型猪种。藏香猪在品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。它肉质鲜美，不油腻，营养丰富，甚至猪粪都被收购用作藏药药引，被称为“高原之珍”。
丁志民了解到虽然藏香猪稀少，可是在西藏乃至中国却没有一家真正的藏香猪保种场。路永强的那番话让他拿定主意，一定要在北京做一家藏香猪的专业保种场。在畜牧总站的帮助下，他费尽周折从主要原产地西藏林芝地区，引进了60头纯种藏香猪。
年底，丁志民试着卖了几头，回报让全家人惊喜。
藏香猪种群扩大得很快，200亩的农场很快就容纳不下了。丁志民做了一个决定，农场继续搞种植，另外再找一块地做藏香猪的专业养殖。2011年秋天，丁志民在北京市密云区租下了1500亩山林地，把藏香猪全部转移到了这里。
山上野生的各种果实都是藏香猪的美食。出太阳的时候，藏香猪在树荫下歇凉休息；下雨的时候，它们就在泥地里撒欢。就算冬天，它们也不回圈舍，而是在野外自己做洞穴过冬，甚至在洞里生小猪。
在西藏，藏香猪是纯放养的，只有大雪封山的时候，它们才会下山找吃的。但是丁志民为了让藏香猪长得更好，每天早上7点和晚上5点，都会安排工人补饲。“主要是一些粮食，玉米，麸子，还有豆粕，所以说我们的猪吃得还是很健康，很安全的。”
帮国人找回童年记忆中的那种味道
丁志民说，我国华北地区很多好的地方土著品种，这二三十年都已经消失，甚至灭绝了，他觉得非常可惜。随着这几年摸索，随着自己的藏香猪猪群越来越大，丁志民认为自己有义务保住藏香猪这个珍稀品种。
要做保种场，首先要保证藏香猪的系谱，也就是不能让其混乱交配。其次，必须保证它们的野性，以免藏香猪体质下降。可是说起来容易做起来难。丁志明清楚，要保持藏香猪的野性，就必须放养，让猪和在藏区一样能[来源:
为了看牢藏香猪，丁志民经常去巡山，沿着山道上的栅栏一走就是一圈，一圈少说也有六七几公里。他说一天要是不走上几圈，心里不踏实。刚开始走的时候他特别不习惯，挺累的，现在早已习惯。
养殖场员工向他反映，经常发现有小猪被咬伤。只要不是一窝的，它们就乱吃乱咬。大猪抢小猪的奶喝，母猪咬伤别的母猪生的小猪。更致命的是，公猪和母猪一起放养还会引起交配混乱。公猪只要嗅到发情的母猪，就会上前交配，不管这母猪是不是自己的后代。这种近亲杂交，会引起系谱混乱。
当初为了保证藏香猪的优质血统，丁志民引种的时候，公猪和母猪分别来自相隔较远的两条大峡谷。可到了密云山上，为了保持猪的野性，一起放养。猪繁殖很快，眼看发展到1000多头了，就难免出现近亲交配的现象。继续下去，藏香猪保种场的梦想就无法实现。
问题要一个一个的解决。后来丁志民特意为母猪定制了小别墅，造价高达8000元一栋。在这里，每一头母猪都享有如此特殊待遇。别墅依山而建，周围再用铁丝圈出十几平方米的范围，作为母猪带着小猪活动的场所。
丁志民介绍说，“猪妈妈平时怀孕期间就到山上活动，到了快要临产的时候，我们就把它关到这个便于活动的大产房里面，让它在里面哺乳。”母猪带着小猪住上别墅，他在原来纯放养的基础上结合适度的圈养，这样避免了大猪来抢奶喝，也避免了小猪被别的母猪吃掉。
至于公猪，丁志民专门给其划出了山头，平时就让它们在专属的地盘活动，不能出来骚扰母猪。再给它们带上耳标，等到需要交配的时候，根据系谱逐一安排。
小猪长到3个月后，身体已非常健壮。为了让其更加安全健康地成长，丁志民再把它们带到顺义的有机农场的里去。夏天，猪可以吃到从树上落下的水果，冬天可以吃红薯和南瓜，猪育肥了，有机农场的果蔬也一点没浪费。
丁志民介绍说，藏香猪又称“琵琶肉”，是藏、普米和纳西摩梭人的传统风味食品。将宰好的猪去毛、骨、内脏后，腹腔内抹上盐、花椒等调料，用细绳缝严，放在一个大木板上，上面盖块木板，再压上大石头，等水干后挂起来，形状好似琵琶，故称“琵琶猪”，其味道十分鲜美。清《滇南闻见录》有“丽江有琵琶猪，其色甚奇，煮而食之，颇似杭州之加香肉”的记载。猪膘肉色香味俱佳，是待客、馈赠的佳品。
山区藏香猪养此外，藏香猪由于气候、地理环境及放牧饲养等因素具有独特的生物学价值，以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是地道的纯天然食品。藏香猪的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。正因如此，尽管它的价格是普通猪肉的好几倍，但在有机集市上仍供不应求。每年丁志民都会将一批不适合做种猪的藏香猪，通过屠宰的方式淘汰掉，它们往往会成为一些高档酒店的抢手货。
现在，丁志民的猪场和农场相得益彰。不仅有机农场开始盈利，经过短短3年多的发展，藏香猪种群也由最初的60头迅速扩大到2500多头。到2015年保守估计也会达到3万头。
这几年，丁志民还从江苏、云南等地收集太湖猪、淮猪、梅山猪等十几个濒临灭绝的古老品种，在大山里散养、繁衍，目前也初具规模。他的梦想是，通过种群的不断扩大和推广，要让国人都能吃上用藏香猪等烹制的美味菜肴，在餐桌上重新找回记忆中的猪肉味道！
藏香猪养殖计划书,丹棱 - 修改
山区藏香猪养 第四篇
生态农场建设
及藏香猪养殖计划书
生态农场建设及藏香猪养殖计划书
一、养殖基地概况：
丹棱县王场乡金花村位于县境西部，距县城22公里，距离成都110公里，面积36.9平方公里，养殖业以生猪、蚕、家禽、山羊为主。道路为水泥路面通往各村镇，海拔1142米，该地区植被茂盛，山林较多、水源丰盛。
二、 养殖场区概况：
场区面积占地约70亩，内有500㎡羊圈一座，波尔多山羊90只，500㎡木屋一座，房内家电生活用品全齐。场区内水电已通，水泥道路直通场区内交通便利，场区内30亩山地内现种植有2000多颗楠木树苗，树苗区域种植的全是草种，草种现可以投入使用。其余40亩为整片山林，林区植被茂盛，可作为藏香猪的放养区域。其余区域可养殖跑山鸡、野兔、野鸡等品种作为辅助产业。
三、养殖场区投入资金计划：
1、场区内需建猪舍一座计划资金5万。
2、购买猪种的费用：
成年种猪2头×3000元/头=6000.00元
成年母猪10头×3000元/头=30000.00元
小猪崽100头×600元/=60000.00元
3、粮食的投入费用：约10万元
4、其余养殖品种的投入费用：2万元
5、场区围栏的铺设费用：2万
四、2016年可创收的毛利润：
1、可销售波尔多山羊50只×1500元/只=75000.00元
2、可在现有的区域养殖跑山鸡500只×150元/只=75000.00元
3、可销售成品猪50头×3000元/头=150000.00元
2016年净利润：30万-粮食10万-圈舍5万-人工费5万-猪种
9.6万=4000元
五、2016年猪存栏量：
2016年5月1日
留种10头成年母猪，2头成年公猪，留种40头中等母猪，10头中等公猪，余下50头猪阉割做商品猪。
2016年12月
成年母猪产仔10头×5=50只
中等母猪产仔40头×3=120头
六、2017年猪的存栏量：
2017年3月
留种50头成年母猪，12头成年公猪，留种45头中等母猪，5头中等公猪，余下120头猪阉割做商品猪。
成年母猪产仔50头×5=250只
中等母猪产仔45头×3=135头
2017年9月
留种90头成年母猪，17头成年公猪，留种40头中等母猪，5头
中等公猪，余下340头猪阉割做商品猪。
成年母猪产仔95头×5=250只
中等母猪产仔40头×3=120只
商品猪出栏：120头×100斤 ×35元 = 42.0万
2017年12月
商品猪出栏：340头×80斤 ×35元 = 95.20万
2017年毛利润：
1、可销售波尔多山羊100只×1500元/只=150000.00元
2、可在现有的区域养殖跑山鸡1000只×150元/只=150000.00元
3、可销售成品猪137.2万元
2017年净利润：167.2万-粮食59.5万-人工20万=85.55万 87.7万
注：1、后期的养殖规模可根据2017年的规模标准再结合市场和场地等情况作进一步调整。
2、也可调动当地农户以合作社的形式进行规模化养殖。
七、销售渠道建设
1、可与现有规模化养殖公司合作，依托他方的销售平台和销售渠道解决大部分的销售问题。
2、借助互联网在网上建立自己的销售平台。
3、可与眉山、乐山、成都周边的农家乐建立供应关系解决部分产品。
4、将现有的场地打造成吃、住休闲为一体的生态农场，让来参观的游客现场点杀，也可以让游客认养。
5、可做成礼品盒的形式进行全方位销售。
八、生态农场的建设规划
1、定位上应选择投资生产型农庄：
不宜过多景点建设和基础投资，这点千万要注意，更不能随意听从他人意见，盲目投资。一切投资应以效益为中心，特别是建设初期尤为重要。
2、优先发展野生动物养殖：
这不仅是突出农庄餐饮野味特色的关键，也是餐饮的竞争力所在；同时利用动物粪便做沼气供农庄，可节省能源；沼液用来种植有机水果，有机蔬菜，种植出来的产品产品高，品质好，绿色无污染，既可观光采摘，又很受市民欢迎，市场很好，且种植成本几乎为零。还可以产生良好的生态环境，可吸引更多客人前来休闲消费，形成整个农庄养殖—能源—种植—餐饮—观光休闲的良性循环经济体系。
3、建造木屋、打造特色餐饮：
大量实践证明，餐饮是为农庄发展提供现金流和产品销售的重要渠道，也是农庄必不可少的项目，应和野生动物养殖项目同时进行，才能最快地发展壮大生态休闲农庄。木屋是提升农庄品味，吸引高档客户的重要措施。建造各种不同风格的生态木屋别墅作为餐饮、住宿、会所等等，特受市民和高端人士欢迎，效益要比其他的建筑高几倍，同时又成为农庄的一个风景点。
藏香猪养殖计划书
山区藏香猪养 第五篇
藏香猪养殖计划书
联系人： 孙振峰
联系电话 ：18978646636
现有猪数目500头
大母猪（80斤以上）120头(120头*2.5元/天*365=10.95万) 中等母猪（30斤以上）80头(80头*2元/天*365=5.84万) 种公猪（50斤以上）20头(20头*2.5元/天*365=1.83万) 小猪（10—30斤）120头（120头*1.5元/天*365=6.57万） 仔猪（10斤以下）160头（160头*1元/天*365=5.84万） 第一合同年
饲料费合计：31.03万元
人工合计：2*3万=6万元
卖猪收入合计：58.8万元
利润：21.5万元
2015年6月1日
留种200头母猪，20头公猪，余下280头猪阉割做商品猪。 200头母猪配种（120头大母猪 80头中等母猪）
2015年11月1日
大母猪产仔：120头 * 5头 = 600头
中等母猪产仔：80头*3头 = 240头
商品猪出栏：280头 * 60斤 * 35元 = 58.8万
200头母猪配种
母猪产仔：200头 * 5头 = 1000头
第一合同年：存栏2060头， 卖商品猪280头收入58.8万元 大母猪 200头(200头*2.5元/天*365天=18.25万 )
中等母猪150头(150头*2元/天*365=10.95万)
小母猪650头(400头* 1.5元/天*365=21.9万)
大公猪20头(20头*2.5元/天*365=1.83万)
商品猪1040头(1040头*1.5元/天*365=56.94万)
第二合同年
饲料费：109.87万元
人工：5*3万=15万元
卖猪收入：218.4万元
利润：93.53万元
2016年8月1日
母猪配种（200头大母猪 150头中等母猪）
2016年12月1日
大母猪产仔 200头 * 5 = 1000头
中等母猪产仔 150头 * 3头 = 450头
母猪配种（350头大母猪 400头中等母猪）
2017年6月1日
商品猪出栏：1040头 * 60斤/头 * 35元/斤 = 218.4万元
大母猪产仔：350头 * 5头 = 1750头
中等母猪产仔：400头 * 3头 = 1200头
第二合同年： 存栏5420头 卖商品猪1040头收入218.4万元
大母猪750头（750头*2.5元/天*365=68.4万）
中等母猪250头（250头*2元/天*365=18.3万）
大公猪100头（100头*2.5元/天*365=9.1万）
商品猪4320头（4320头*1.5元/天*365=236.5万）
第三合同年
饲料费合计：332.3万元
人工合计：10*3万=30万元
卖猪收入：907.2万元
利润：544.9万元
2017年8月1日
母猪配种（750头大母猪 250头中等母猪）
大母猪产仔：750头 * 5 = 3750头
中等母猪产仔：250头 * 3 = 750头
2018年2月1日
母猪配种（大母猪1000头）
2018年6月1日
商品猪销售：4320头 * 60斤/头 * 35元/斤 = 907.2万元山区藏香猪养
母猪产仔：1000 头 * 5头 = 5000头
第三合同年：存栏10600头 商品猪9500头（4500头中等 5000头小）
大母猪1000头（1000头*2.5元/天*365=91.3万）
大公猪100头（100头*2.5元/天*365=9.1万）
商品猪9500头（9500头*1.5元/天*365=520.1万）
第三合同年
饲料费合计：620.5万
人工合计：20*2.4万=48万
卖猪收入：2100万
利润：1431.5万元
循环······
从2018年6月1日起 保持1000头母猪数目 则每半年出栏5000头商品猪收入1050万
循环······
退伍老兵养藏香猪的传奇故事
山区藏香猪养 第六篇
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退伍老兵养藏香猪的传奇故事
作者：
来源：《农家科技》2014年第06期
随着市场经济的发展，高效益的特种经济动物养殖逐渐成为一个充满生机的新兴产业，前景大好。在重庆南川区合溪镇九溪社区的一片山林里，一只只毛色黝黑发亮的猪儿在树下乱窜，奔跑迅捷，野性十足。“这些猪儿可不简单，是来自西藏雪域高原的藏香猪！它们是由技术人员以藏猪为母系，本地野猪为父系进行杂交选育而成的，其猪肉品质、抗逆性等都优于藏猪，已经着手向相关部门申请注册“合溪藏香猪”商标。”韦述喜满脸骄傲地说。
不经历风雨 哪能见彩虹
韦述喜在西藏当兵21年，转业前是某团政委。1997年回到老家后，他拿出复退军人安置费的三分之一，租下村里200多亩坡地发展桑蚕业、生姜、蔬菜，均以失败告终。后来，在南川城里开了家餐馆，终于如期实现了盈利目标。
韦述喜在部队从事后勤军需工作，对藏香猪这个西藏高原上的良种猪所知甚多：这种猪体型小、皮薄，肉质香糯，瘦肉率高，向来被誉为“雪域高原之珍”。2011年国庆期间，他和妻子去西藏旅行，再次尝到了美味无比的藏香猪肉，大快朵颐之余，心里突然冒出一个想法：那200多亩山林地闲置多年了，何不试试在林子里养殖藏香猪？这个打算遭到亲朋好友的普遍反对，道理很简单——藏香猪品种优良没错，可那是在西藏雪域高原上，到内地很可能就水土不服。韦述喜生性执拗，仍买下了10头藏香猪仔猪，装在一辆越野车内，不远千里运回到南川。
艰难摸索 终有回报
藏香猪是买回来了，但怎么个养法？当地畜牧养殖专家不知道，韦述喜更是两眼一抹黑。为摸清楚这些宝贝的生长规律，他采取了一个笨办法：白天，跟在藏香猪屁股后头跑，观察它们怎样吃草、吃树叶；晚上每隔几个小时便起来给它们测量体温。通过不辞辛劳的不断摸索，韦述喜已基本了解藏香猪的生活习性，掌握了防疫、养殖等技术。藏香猪采用圈舍+野外放养相结合的生态养殖方式，早上喂黑麦草植物等，然后由猪自己去野外食野菜、野草、野果，晚上适当喂养玉米、大豆、粗粮。一方面，弥补了放养场地的资源不足，另一方面，让猪享受到足够的光照和运动，保证肉的优良品质。喂养的玉米、大豆、黑麦草、蔬菜等都是出自种植基地，做到了粮食的完全绿色。
2012年春节期间，韦述喜杀了两头藏香猪，大宴宾客，请来南川区农委专家、合溪镇农服中心工作人员以及当地大大小小众多餐馆的老板“试吃”。几块猪肉下肚，大家不约而同感叹：“太美味了！”韦述喜心里的一块石头，总算落了地。 因为长期放养，藏香猪野性十足，能奔善跑，瘦肉率高达60%。更重要的是，这种猪肉质香糯，特别好吃，小规模试养成功后。他
高原纯放养藏香猪 ppt
山区藏香猪养 第七篇
西藏重点项目-藏香猪养殖项目可行性研究报告
山区藏香猪养 第八篇
西藏重点项目-藏香猪养殖项目可行
性研究报告
编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投
资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等
关联报告：山区藏香猪养
藏香猪养殖项目建议书
藏香猪养殖项目申请报告
藏香猪养殖项目资金申请报告
藏香猪养殖项目节能评估报告
藏香猪养殖项目市场研究报告
藏香猪养殖项目商业计划书
藏香猪养殖项目投资价值分析报告
藏香猪养殖项目投资风险分析报告
藏香猪养殖项目行业发展预测分析报告
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
第一章 藏香猪养殖项目总论
第一节 藏香猪养殖项目概况
1.1.1藏香猪养殖项目名称
1.1.2藏香猪养殖项目建设单位
1.1.3藏香猪养殖项目拟建设地点
1.1.4藏香猪养殖项目建设内容与规模
1.1.5藏香猪养殖项目性质
1.1.6藏香猪养殖项目总投资及资金筹措
1.1.7藏香猪养殖项目建设期
第二节 藏香猪养殖项目编制依据和原则
1.2.1藏香猪养殖项目编辑依据
1.2.2藏香猪养殖项目编制原则
1.3藏香猪养殖项目主要技术经济指标
1.4藏香猪养殖项目可行性研究结论
第二章 藏香猪养殖项目背景及必要性分析
第一节 藏香猪养殖项目背景
2.1.1藏香猪养殖项目产品背景
2.1.2藏香猪养殖项目提出理由
第二节 藏香猪养殖项目必要性
2.2.1藏香猪养殖项目是国家战略意义的需要
2.2.2藏香猪养殖项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要
2.2.3藏香猪养殖项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要
第三章 藏香猪养殖项目市场分析与预测
第一节 产品市场现状
第二节 市场形势分析预测
第三节 行业未来发展前景分析
第四章 藏香猪养殖项目建设规模与产品方案
第一节 藏香猪养殖项目建设规模
第二节 藏香猪养殖项目产品方案
第三节 藏香猪养殖项目设计产能及产值预测
第五章 藏香猪养殖项目选址及建设条件
第一节 藏香猪养殖项目选址
5.1.1藏香猪养殖项目建设地点
5.1.2藏香猪养殖项目用地性质及权属
5.1.3土地现状
藏香猪养殖技术及现状
山区藏香猪养 第九篇
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