现如今在成都吃地道的大众川菜,不少人会向你推荐一家名叫“蜀府宴语”的酒楼,因为这家酒楼的川菜,不仅菜品地道,有特色,而且特实惠,3000平米的营业面积,每天都要吸引1300人来就餐,周末肯定要排队,婚宴预约排到明年2月份……其生意之火爆,令餐饮同行侧目。有关人士甚至评价,蜀府宴语正成为四川新兴川菜中的代表性品牌,而一手打造这一品牌的人就是赖钟。 身材魁梧,衣着朴素,自信而具内涵,是每一个初见赖钟的人对他的评价。大凡与他深度交谈后,都会惊叹他对餐饮管理的精通和对川菜发展独到见解。
然而,你肯定想不到的是,2002年以前的赖钟,还是一个餐饮的“门外汉”,更让你想不到的是,这个目前在成都餐饮业红得发紫的老板,曾经是全国游泳冠军,1986年代表中国参加过世界游泳锦标赛,退役后在四川省运动技术学院担任过游泳高级教练。 1999年,并不满足在固有的人生轨道上行进的赖钟,毅然放弃了高级教练的工作,下海经商,在府河市场做起了白酒、饮料、啤酒的批发生意,那时,他每天早上七点半骑着自行车,从南门到火车北站去开店,同时还要踩着三轮车给客户送货。就这样,吃苦耐劳的赖钟为自己掘到了第一桶金。
2002年,赖钟在成都玉林小区芳草街开了第一家蜀府宴语酒楼,2005年又斥资3000多万,在成都东门打造了现在的蜀府宴语旗舰店,最近,他又在光华大道定下一个3000平米的口岸,准备开第三家店。 从游泳冠军到高级教练,再到批发商、餐饮老板,赖钟总是不断转换着事业的角色,他还会不会继续转换呢?赖钟说,不会了,川菜将是他事业的终极目标!他的理想,是在成都建一个五星级的蜀府宴语大酒店,让海内外的客人可以在这个酒店里吃到最地道的川菜,领略蜀文化的魅力。 很多了解赖钟的人,喜欢将他的成功和他的父亲联系起来,因为其父是中国著名的酿酒大师、曾担任泸州老窖总勾兑师的赖高淮。赖钟完全可以不必要如此辛苦,就能过上公子哥般的生活,然而,赖钟却说,人若选择靠谁,那便是对自己的人生侮辱。人活着要对自己负责,对社会负责,只有自己挣到的钱,才能让自己体会到快乐。
现在社会上流行一种说法:男人有钱就变坏!而赖钟作为一个有钱人,却是一个眷恋家庭的好男人。他从不喝酒抽烟,更不在外过夜。谈起家庭及爱妻,他脸上流露出幸福的笑容。他说:“家庭是生活的支柱,家庭和谐了,事业才会壮大。”闲暇时,除了游泳,他还喜欢打网球、看书。虽然“网龄”才两年多,却已技艺精湛,5年后还准备参加网球比赛。 有人曾经问赖钟,一个男人成功的秘诀是什么?赖钟答:大气、宽容、勤奋、执著、自律。
重庆小天鹅集团董事长廖长光。小天鹅集团以酒店业和饮食业为主要经营对象,风靡大江南北之重庆鸳鸯火锅即为廖长光首创。
廖家境普通,曾下乡做过8年知青,回城后在重庆城建局当电工,娶何氏七妹何永智。何出名美丽,当时在一家鞋厂当设计师,并擅长服装设计。何氏7姊妹,6个嫁得如意郎君,只有廖身份“低微”,而何氏7妹何永智为7姊妹中最靓丽者,廖因此备受众人挤兑,境况难堪。廖受此刺激,发誓创业,以出人头地。廖辞职下海后,以出卖住房所得3000元为本金,租得16平米小店面一间,开始创业之路,经营一家火锅店,初时生意颇为不顺,不赚反亏。廖在妻子理解与帮助下,坚持不懈,专力创新,数月后开发出迥异于传统重庆麻辣味火锅的荔枝味火锅,开始扭亏为盈。
廖继而又开发出后来风靡大江南北的重庆鸳鸯火锅,创业之路开始独上层楼,由小店而大店而企业集团。廖于1982年发奋下海创业,第一桶金便价值百万。廖目前个人资产1亿元。顺便说一句,大富豪李晓华当年也曾蒙受类似待遇。
奥瑞金关玉香:退休女工卖3分钱一个的易拉罐年入76亿
一个修表厂退休的女工,退休后能干些什么?
洗衣?做饭?带孙子?
不只这些,她还能创业!
靠卖3分钱一个的易拉罐,一年赚76亿,净利润11.54亿!
这位退休女工的公司很少有人听过,但红牛、加多宝、旺旺、青岛啤酒、伊利等一些大牌企业,少了她根本不能活!
关玉香,有人称她为最励志大妈,在55岁时突然拿出毕生的积蓄,向人生发起挑战,开始了创业征程。退休老太再创业,本身就不一般,能把产业做到200亿,就更是传奇了。
1、退休—创业—失败—再创
女工:不要怂就是干!
这个退休的女工就是奥瑞金的创始人,关玉香。
1939年出生于沈阳,19岁随军人身份的姥爷姥姥迁居北京,进入北京市仪表厂做仪表工,一干就是30多年。
1990年,关玉香退休后,闲不住,开始大胆创业。身边人都劝她别折腾了,在家安享晚年就好。但年龄在她这根本不算回事,只要她想做,就会去做!
第一次创业当然要选择自己熟悉的行业,于是便成立了北京精益仪表公司。可惜这段创业很快以失败告终。
但出生在军人家庭的她,是不服输的,失败反倒更激起了她的斗志!
这个老太太一直在寻找机会。
直到1994年,快60岁的她,在去海南旅游的过程中,发现了一个大商机!
当时海南的饮料市场做的如火如荼,可当时行业内普遍存在一个问题:
做饮料的工厂很多,
却没有做包装的,更没有做罐的!
罐装制造业是个很大的市场缺口。
她发现这一市场后第一反应是:不要怂就是干!立即拿出自己毕生的积蓄,征战海南,在人生地不熟的文昌,成立海南奥瑞金包装实业有限公司。
快60岁的退休老太太,靠着16个员工,一条生产线,艰难地撑起了她的小厂。
那时的公司还很弱小,都不能叫厂,顶多是个小生产线,同她合作的也只是一些名不见经传的零散小客户。
2、成功上市,年入76亿
全靠抱大腿
然而,在经过十几年发展后,奥瑞金靠着生产金属包装成为一家市值近200亿元的上市公司!
2016年,奥瑞金的营收高达76亿,净利润11.54亿!
一个退休女工、一个小的生产线,是如何在短短十几年时间里发展如此之快?
因为她在一无所有的时候抱上了红牛的大腿!
据数据显示,红牛的销售收入常年占奥瑞金营业收入的50%以上。
公司业务开始扶摇直上,在金属包装行业直接出名。
有了红牛这个强而有力的后盾,奥瑞金开始积极拓展其他大客户,在2002年发展加多宝为核心客户,销售额占当期营业收入的比例,一直在10%以上。
同时不断加强与旺旺、青岛啤酒、北冰洋、伊利、飞鹤等客户的合作;
并同上海宝钢和新疆中基实业建立战略联盟;
还同可口可乐签订产品罐合作协议,为企业发展创造了稳固空间。
奥瑞金不仅拓展了更多的核心客户,而且开始涉足体育项目,如:
2015年,奥瑞金在青少年足球培训方面投入大量资金。
2016年,奥瑞金以700万欧元的价格,完成对法国欧塞尔足球俱乐部59.95%股权的收购。
2017年,奥瑞金冠名赞助2017NHL中国赛。
作为一家典型的制造业企业,奥瑞金正在不断打破传统制造业的旧规则,寻求更大突破。
但是关玉香到底有什么过人的能力,能在一无所有的时候吸引红牛这个大客户同她合作?
3、傍上大款,靠这两个绝招
冯仑说,做企业要学会傍大款,去有钱的地方,和有钱的人在一起。
关玉香更是靠两个绝招将这一智慧运用到了极致。
绝招一:死皮赖脸
创业初期的公司还很弱小,都不能叫厂,顶多是个小生产线,同她合作的也只是一些小厂,但很快机会来了!
创业第二年,恰逢“大款”红牛进入中国,在深圳建厂。关玉香立即动了傍“大款”的心思。
开玩笑?当时的奥瑞金,要啥没啥。
可关玉香胆很大,一旦是她想做的事,几头牛也拉不回来。而且还要做到最好!
那段时间,年过半百的她放下自尊,一次一次以卑微的姿态寻求与红牛的合作,在海南—深圳—广州之间来回达41次,被拒绝后又厚着脸皮再去,一直不放弃,终于在2个月后,红牛同意合作。
此后,红牛走到哪,她便死皮赖脸跟到哪。
1997年,红牛在北京设厂。关玉香就跟着红牛,在距它仅800米的地方选址建厂。
当时所有人都反对,一位高管和一位高级技术人员甚至因此离开。
“他们不愿来北京,觉得太冒险了,因为到北京需要重新做一个工厂,面临更多竞争。”
但关玉香力排众议,义无反顾地选择追随红牛。
2003年,追随式战略再次升级。红牛在湖北建厂,奥瑞金也进入湖北,两家企业在同一个厂区里各自建厂。
“最初是想减少运输成本,但后来发现在一个厂区里,双方无论是在管理、生产,还是供应链系统上,很容易达成协同。”
就这样,当红牛在广州建立第三个工厂时,两家企业开始恩爱“同居”,办公楼、宿舍、食堂全在一起。
此后,关玉香不仅做罐,还打造饮料灌装基地,为客户提供灌装服务,两家企业从这个时候开始“共生”。
事实证明,从追随到共生,关玉香死皮赖脸“抱大腿”的策略没做错。
但红牛的大腿,不可能仅靠死皮赖脸就能抱上的。
绝招二:“窥探”客户内心世界
一直以来,关玉香就有一个深刻的认识:
创业者想要成功,
就一定要懂得客户需求!
在红牛刚进入中国市场时,对产品就有一项特殊的技术要求——粉末补涂,国内所有易拉罐焊缝都采用液态补涂技术。
“那时,我们只是听说过这项技术,看都没有看到过。”
绝境即转机。
她在得知红牛对包装有这一特殊需求后,第一时间安排儿子四处寻求这项技术。
在经历无数次寻觅——被拒——寻觅——被拒后,一家新加坡的公司终于同意和她合作,母子二人成功把粉末补涂技术引入中国。
直到5年后,国内其他企业才开始掌握和运用这项技术。到现在奥瑞金已有16项专利在手,走在国际金属包装行业前列。
不仅如此,在红牛焦急考虑如何将产品加入到网络里来时,关玉香便致力于智能包装业务的发展,采用一瓶一码,帮红牛实现产品防伪、溯源、渠道管理、互动营销等功能。
如此一来,每一个红牛罐成为一个交流平台,从而创造了一个巨大的互联网入口。
从创业到现在,关玉香不会忘记的事就是听客户内心的声音。
结语
人生能有几回搏?
刀哥不禁想起90岁的褚时健,在遭受牢狱之灾后,东山再起,在一片荒野上默默奋斗10年,最终创造出了“褚橙”传奇。
时代,总是更青睐那些敢想敢做的人。
就像王健林说:
什么清华北大,都不如胆子大!
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