养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 螃蟹养殖有新设施，花勃的螃蟹养在盒子里
螃蟹养殖有新设施，花勃的螃蟹养在盒子里
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第一篇
[科技苑]养在盒子里的螃蟹(20130822)
节目导视：
本来是在江河湖海生活，有人偏偏要把它搬进了盒子里，这到底是为什么？小小的盒子，螃蟹能住得习惯吗？住到了新家，它为什么能长得好、长得快？探秘螃蟹的另类生活，《乡村夏令营》马上播出。
螃蟹，本来是生活江河湖海里的，可是青岛有一个叫花勃的怪人，他居然把螃蟹一个一个都养在了盒子里，一个小盒子里住一只螃蟹。他这么做，到底是为什么呢？我们一起去探秘。
一组放蟹进盒子镜头、蟹呆在盒子里的镜头
花勃：我们现在让螃蟹住在一格一格的小单间里 一个小盒子只放一个
螃蟹在池塘里也能正常生长，花勃为什么非要让螃蟹住在这样的盒子里呢？这要从他们在池塘养殖中遇到的难题说起。
花勃：蟹它在池塘养殖过程中，会遭到来自各方面的损害，比如天敌。
（一组海蟹和乌贼的镜头）在自然界中，蟹的天敌有很多，
螃蟹在池塘里住着，它们也会遭受各种外来的侵害，例如海鸥等鸟类。除了天敌，它们也之间还会互相残杀。（一组蟹打架的镜头）
花勃：因为螃蟹具有强烈地域性和攻击性的生物，在自然环境下或者池塘养殖下它们之间会相互残杀。
螃蟹之间并不友好，它们为了争夺地盘，为了争夺食物，会攻击自已的同伴，自相残杀司空见惯，优胜劣汰是大自然的法则，这本没有什么不合适。但是对于人工养殖来说，要的是效益，这种自然竞争的状态就要尽可能的回避。尤其在螃蟹蜕壳的时候，壳硬的会伺机猎杀刚刚蜕完壳的。
专家：蟹是甲壳动物，蟹蜕皮就是个生长过程。
螃蟹的外面有一层硬硬的甲壳，这层甲壳限制它的生长，螃蟹要长大，必须把硬的甲壳给它脱掉，那么脱了甲壳以后，身体是软软的。
花勃：这就是一只刚刚蜕完壳的螃蟹，它整个身体都是软的，包括它的很有攻击力的钳子，也都是软的。你看它的钳子现在完全是软的。
螃蟹蜕皮的时候没有甲壳的保护了，非常脆弱，它没有盔甲的保护，也没有保自己的能力，甚至逃跑的能力都没有，它这个时候，一旦藏不好，就很容易沦为别人的腹中餐。躲过这个最危险的时期，水里面有钙、镁等等元素，会促使软甲壳慢慢地硬起来了，形成新的保护盔甲。
一只螃蟹在生长周期中，大概要蜕13次壳，每一次蜕壳，都要经历生死考验。
螃蟹呆在池塘里，难免互相会碰头，刚蜕壳的碰上没有蜕壳的，那就是死路一条。所以在池塘里养螃蟹，成活率非常低。
花勃：一般成活率在20%，你撒了一万个苗，可能你收能收到2000只就算不错了。
让螃蟹住进盒子里，住在自己单独的空间里，除了可以避免自然界天敌的猎食，最重要地是能有效地避免它们自相残杀。
花勃：我们一个盒放一个螃蟹，让它住单间，这样以来相互之间没有任何影响。相互之间不会见面，就避免了在软壳状态，或者在平时受到同类的捕食影响。
蟹公寓为每一只螃蟹提供单独的空间，一个蟹一个窝，各不相关，能避免相互攻击和蚕食，所有的螃蟹都生活在没有任何危险的安全环境下，脱壳的时候完全没有后顾之忧。
花勃：你看这是一只刚刚蜕完壳螃蟹的壳，蜕得很好，蜕得很干净。这个盒子相当于给它提供一个临时的庇护所。
螃蟹住到了盒子，没有了天敌的威胁，也不用担心同类的残杀，一次次安心地脱壳，顺利地在成长。
螃蟹住到盒子里，还能规避坏天气带来的影响。在池塘里的螃蟹，如果遭遇台风、洪涝、连续暴雨、海冰、气温骤升骤降、热带风暴等恶劣气，有可能导致减产甚至绝收。现在花勃把螃蟹全搬到室内，不会受到自然天气和自然灾害的影响，不再担心这方面造成损失了。
把螃蟹搬到室内，还能解决一个大问题。
专家：我们这种模式可以最大限度提高土地利用率，它可以立体养的，非常节省占地。如果水塘养殖的话可能需要十几亩的土地，普通的养殖模式池塘养殖可能需要几十亩的池塘来养这个螃蟹，养相同数量的螃蟹，用我们这种模式几十个平方就够了。
螃蟹住到了盒子里，的确不错，可是在自然界，它们可是生活在一个大环境里，从原本广阔的天地，移到这样狭小的空间里，它们能舒服吗？
花勃：不要小看我们这个小盒子，螃蟹住在里面非常舒服的。
首先螃蟹喜欢独居，有些鱼类喜欢过群居的生活，而螃蟹是一种典型的独居动物，是独行侠，它们喜欢独来独往的，只有到了繁殖季节它们才会聚在一起。
专家：螃蟹它独立性很强，它从幼苗开始，它就是相对独立的，不像其他动物群居，形成个群，或者就是说母体和幼体之间还有相互互动，有一个保护，它没有，出来就是很独立的。
现在每一盒子只住着一只螃蟹，一只一只相互独立的生活着，单独过日子没问题，螃蟹不会觉得有什么不适应。
螃蟹不会觉得孤单，但是这盒子比起自然环境中那么大的的空间，可小多了，就让螃蟹呆在这样一个小盒子，它们会不会觉得很憋屈呢？
花勃：螃蟹是一种很懒的动物 它平时是不太爱动的 而且生活在洞穴里面的 它对活动的空间要求并不大 它的活动量也并不大
自然生长的螃蟹一般是穴居或隐居，越是狭小的缝隙，螃蟹越是喜欢，只要身体能够进
去，洞穴、石头下、砂砾、草丛都是它们的藏身之处。（一组躲起来的镜头）
白天它们都藏起来，到了晚上才出来觅食，吃饱以后就要寻找隐蔽的地方，躲在那里慢慢消化。
螃蟹比较懒，大多数时间都不太爱动，活动量也不大，螃蟹喜欢很狭小的空间，花勃就根据螃蟹的这个特点，给她们设置了安逸的新家。
花勃：内侧长度是32厘米，宽度是20厘米，对于螃蟹来讲它的活动量是足够的。
住到了盒子里后，一方面螃蟹的食物都是人工提供的，螃蟹不用再去辛苦地找食吃了；另一个方面，螃蟹从小时候放进来，长到八两左右上市，这个盒子的空间，足够螃蟹生长和活动，它们并不会觉得自已受到任何的限制。
花勃：我们把一只螃蟹放到一个盒子里面的话，是完全符合它生长习性的。这种环境下完全不会影响它的生长。
演播室2：把蟹养在盒子里，既充分考虑了螃蟹的习性，也为螃蟹好，的确不错。不过说起这盒子，花勃用的不是白色，也不是黑色，而是蓝色，他为什么非得用这种颜色呢？继续来揭密。
花勃为什么用让螃蟹住在这蓝色的盒子，是他几年来摸索的结果。
花勃：关于这个盒子到底用什么颜色，我们一开始做过很多实验，比如白色（红黄）其他颜色，都不利于它生长。
螃蟹是一种夜行性动物，它们白天躲在水草、石头、还有洞穴等较暗的地方休息，到了晚上了，光线彻底暗了，它们就会出来活动和觅食，螃蟹是不管休息和觅食都喜欢暗暗的环境，这样它们觉得安全。
怎样把螃蟹养在盒子里
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第二篇
[科技苑]养在盒子里的螃蟹(20130822)
节目导视：
把螃蟹养在盒子里，是一种用于螃蟹超集约工厂化养殖的新型方式。它的优点很多：可以预防天敌，可以抵抗自然灾害，防止了螃蟹因自相残杀蚕食而减产。而且盒子里环境光线暗，有利于螃蟹进食、活动，单独饲喂，规格一致，成长快，水温可控，不受季节限制。可是在盒子里水质、溶氧如何保证？蟹如何吃食？本期节目将为观众一一揭示。
螃蟹怎么吃?吃螃蟹的学问
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第三篇
[科技苑]吃螃蟹的学问(20131118)
【导读】：吃螃蟹的学问
【主持人】：又到了吃螃蟹的时候了。这螃蟹怎么选?怎么做?怎么才能吃出美味，吃出健康?这都是有学问的，今天，咱们就说说吃螃蟹的事。
【解说】：芦花摇曳螃蟹肥。又到了一年中收获螃蟹的最佳季节。在素有“蟹都”之称的辽宁省的盘山县，这稻田里，芦苇丛中，到处都是螃蟹。
螃蟹都爬到稻田边上来了，还等啥呀，捡吧。
这芦苇丛中的螃蟹一个个钻进了养蟹人事先下好的地笼子里，抓螃蟹就是抓钱啊，这么大的螃蟹，哪一只都是少了二十元钱不卖。这一袋子最少得值几百元钱。
无论是稻田里的螃蟹，还是芦苇丛中的螃蟹都汇到了当地胡家镇螃蟹市场，收螃蟹的，往外贩运螃蟹的，讨价还价的，是一片忙碌。
这两位是专门从百里之外赶来买螃蟹的。她俩挑挑检检一阵子，选了几斤螃蟹，可就在要过称交钱的时候，来了一个搅局人，干扰了人家的生意。
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：这是你们买的蟹子?我看看我看看。你像这公蟹，这不行，肥满度不够的。
【解说】：这么大的螃蟹，怎么肥满度不够呢?
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：九月吃母十月吃公，所以现在咱们这是九月份，再过一个月再吃公的。这个为啥九月吃母呢，知道么?不知道，不懂呢。因为母蟹呢它发育比较早，九月份它黄基本上完了，它就比较好吃了。公蟹呢，它九月份没上足，所以说它正常说较母蟹要晚一个月。
【解说】：这位把人家选好的几只大公螃蟹都扔回来了，这卖螃蟹的愿意吗?这不用担心，在盘山县胡家镇，不管养螃蟹的，还是设点卖螃蟹的，都是他的会员。那他是干什么的呢?他叫闫百文，是当地养螃蟹的大户，前几年，他把镇上养螃蟹和卖螃蟹的人组织起来，成立了一个养殖销售协会，自己还当会长。入秋以后，是销售螃蟹的旺季，闫百文有时间就跑到这个市场上问问行情，给外地来买螃螃的人讲讲“蟹道”，让买螃蟹的外地人了解螃蟹，别因不了解螃蟹而认为这里的螃蟹不咋地。
闫百文介绍的“九月吃母、十月吃公”是有道理的，不过，他说的月份是指农历的九月和十月。因为螃蟹的寿命只有两年，每年的9月下旬，第二秋龄螃蟹完成了最后一次蜕壳后，就进入了性成熟阶段。为了完成繁衍后代的任务，这个时候螃蟹体内积蓄了大量的能量。这个阶段的螃蟹对外界的温度十分敏感。每当晚秋季节，水温骤降，螃蟹就开始进行生殖洄游了。“西风起，蟹脚痒”说的就是这个道理。天气一凉，膏满黄足的螃蟹就要离开原来的水域，到入海口交配产卵去了。这也是秋天螃蟹肥的原因。
相对来比，母螃蟹要比公螃蟹早成熟一个月左右，在农历的九月吃母蟹，正是它最丰满的时候，而此时的公蟹它的蟹膏还没有积蓄到一定程度，吃上去就不如母蟹可口。等进入农历十月以后，公蟹的膏也满了，这时肉质会更结实、更鲜美。
农历九月捕上来的公螃蟹胡家镇人是不往外出售的，他们把公螃蟹挑出来，放进水池里再寄养一个月，等膏满肉肥的时候再出手。
那么，怎样辨别公蟹、母蟹呢?
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：鉴别公蟹和母蟹啊，咱这个是公蟹，蟹脐是尖的，然后呢它的这个大螯，大钳子，特别大，毛也特别多，它是公蟹。然后母蟹它就不同了。你看母蟹它这个手啊，就跟人一样，手比较小，钳子小，明显小，再看它的脐子，母蟹它的脐子是圆的，它是圆的，就说明它是母蟹。
【解说】：人们吃螃蟹，主要是吃母蟹体内的黄和公蟹体内的膏。母蟹的黄是母蟹的卵巢、卵、消化腺以及脂肪集合体，其味道鲜美，营养丰富。而公蟹的膏则是公蟹精囊、精液和消化腺，以及脂肪的集合体，也是公蟹强壮与成熟的标志。
吃螃蟹就得吃黄多，膏肉肥的螃蟹。从外观上看，啥样的螃蟹叫膏满黄足肉肥呢?
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：这个方法很简单，肥满度好与坏看它的壳，壳越青，就说明它的肥满度越好。为什么呢，里面膘上来以后，它壳自然就青了，壳子就长得非常结实了，就非常青了。第二种方法啊，后边后数第二个腿，这个用手一捏，硬度越硬，就说明它肥满度越好。河蟹肥不肥看这个厚度，河蟹的厚度越厚说明它肥满度越好。无论公蟹母蟹看后边，就好比人一样，这人有啤酒肚了这才有膘。
【解说】：挑选螃蟹时，除了看壳、捏腿、量厚度之外，还要看公蟹的膏，母蟹的黄明显不明显。
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：公蟹咱们看蟹膏，看它的脐，把它脐子打开，蟹膏越满，越多，就说明肥满度越好。膏是白色，脐子下面，最明显就是脐子根部，特别多，这个地方就是公蟹的膏。对对，公蟹的膏，这就说明它肥满度很好了。
母蟹黄这样看。首先第一步摁住它两个钳子，不然的话它会夹你的手，然后摁住它两个钳子之后掰它的脐子，它很难受的，它不让的，你把它两个钳子掰住之后它没办法的。你看，这黄很清晰的，上面看这黄，是不是。这就有黄，咱们煮熟了以后吃的黄就是这个。这边很明显，就说明这黄。如果没肥的话他就是一半都是白色的。
【解说】：即便螃蟹的膏黄看上去很明显，很丰富，但还不能断定它就是最好的螃蟹，最好的螃蟹还要看它的体质好坏，是否健康。
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：怎么鉴别体质好与不好呢，我们老百姓啊有很简便的一种方法，就是把它仰面朝天的放到地面上，很快能翻过来就说明它的体质好，如果翻得很慢，或者翻不过来，说明体质比较弱。这非常欢实，你看这马上起来，这个到现在还没起来呢，这个就不欢实。
【解说】：刚才这几招比较适合挑选这些张牙舞爪的螃蟹，而市面上卖的螃蟹有些被装进了包装盒，里面的螃蟹一个个都被五花大绑起来，动都不能动。像这样的螃蟹又如何鉴别它的好与坏呢?
【采访】辽宁省的盘山县胡家镇无公害河蟹养殖协会 闫百文：有这么几种方法。一个呢，要看它吐不吐沫，老百姓有句俗话叫死螃蟹没沫。如果这螃蟹体力好它才有沫。二个是手感。掂一掂如果说你掂一掂感觉到它手感很重，这就说它肥满度很好。河蟹看着感官挺大，但是拿着感觉飘轻，那就不好，就证明这肥满度上的不好。还有一种方法，看它的眼睛，河蟹的眼睛能转360度，你看，一比划它猫回去了，你看它猫回去了，一放他就把眼睛缩回去了，这就证明这蟹活力很好，如果说这螃蟹眼睛都不动，咱说这螃蟹叫奄奄一息。
依照这几招挑选出了自己满意的螃蟹，可是光会挑还不行，还要把它做好，怎么做才味美肉鲜，吃起来又原汁原味呢?螃蟹最常见的吃法是清蒸，这位是当地有名的烹饪高手，看他怎么做这道清蒸螃蟹。
螃蟹拿回来后，不是用水冲一冲就上屉蒸，而是要用刷子仔仔细细地刷一遍。
因为螃蟹生长在湖泊中或稻田里，一生中最喜欢与泥水打交道，身上到处是泥沙，特别是两只蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
【采访】辽宁省盘锦市某酒店厨师长 黄艳峰：这就是刷好的，放在这里面水就特别清嘛，刷出来的水就有点脏嘛，不像这清水一样。
【解说】：螃蟹洗好后，要用细线绳把螃蟹捆扎起来，以防止在蒸的过程中，因少胳膊掉腿而影响美观。
【采访】辽宁省盘锦市某酒店厨师长 黄艳峰：好，这就是绑好一个完整的螃蟹了。
这个时候就可以放入汽锅里蒸了。大火蒸上二十分钟后，这清蒸螃蟹就好了。剪掉捆扎螃蟹的线绳，码上盘，就可以上桌了。
清蒸螃蟹在制作时，没有加佐料，也没有咸淡味，吃的时候需要蘸专门配制好的料汁，这样吃起来似乎有点麻烦。饭店师傅说，如果觉得麻烦，可以做一道色、香、味俱佳的烀螃蟹。所谓的烀就是半蒸半煮。它怎么做呢?
【采访】辽宁省盘锦市某酒店厨师长 黄艳峰：第一个环节先给这个放一点姜，姜是去寒的，紫苏叶，紫苏叶也是去寒的，而且增加螃蟹的味道。花椒，花椒不宜放多，放几粒就可以了，它本身去寒。
【解说】：这位师傅怎么一直再给锅里加去寒的调料呢?俗话说，药食同源，食物与药材一样具有寒、凉、温、热等不同的性质，螃蟹就属于寒性。螃蟹之所以具有寒性，与它的生长环境和生活习性有很大关系。
螃蟹养殖技术
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第四篇
池塘河蟹养殖技术要点
关键词：河蟹养殖 池塘 技术要点
摘要：河蟹学名中华绒螯蟹，是我国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富，具有很高的经济价值。由于河蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好的经济效益。本文就池塘河蟹养殖的技术要点进行归纳总结，希望对广大河蟹养殖户们有一定帮助。
一、根据河蟹生物学特性，创造优良生态条件
河蟹喜在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富、透明度高的水域中生长生活，为此，我们紧紧围绕改善养殖水体水质、底质条件，创造一个比较适合于河蟹生物学特乡的养殖水域生态环境，采取了以下措施：
（一）选择良好水源
要求水质清新无污染，进排水方便，水源充足，符合国家渔业用水标准。
（二） 彻底清塘消毒
包括两个方面：一是池塘清整；二是消毒杀菌。
池塘清整在冬季进行，首先抽干池水，冻晒一个月，铲除过多淤泥（留淤5-10cm ，用于种植水草和培育底栖生物），检查防逃设施，维修受损部分，维护池埂，坡比尽可能达到1：2.5-3，因河蟹夜间摄食时，大部分出现在池边浅水处。
池塘清整工作做好后，即可进行消毒杀菌，具体做法是采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰350-400kg。
清塘消毒措施对于养殖河蟹的老池塘尤为重要，因老池塘一般淤泥较深，滋生的病菌和隐藏敌害生物也较多，故必须彻底清塘消毒。
（三） 重视水草种植
水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是河蟹养殖户的经验之谈，也是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是：
清塘药物性消失后，池水保持在20-30cm，待水温逐步回升后，即可种植水草。品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物。从水草的品质看选择轮叶黑藻、伊乐藻为好，苦草次之；从生产季节方面看，以伊乐藻为佳，因伊乐藻耐寒性强，以春秋季为蕞家生长季节，长势最快，冬季也不死亡，可以早种植、早生长，从而可以早放蟹种，提早饲养管理。
种植方法：轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主，采取切茎分段扦插的办法，没亩用草量10-15kg，行间距1-1.5m，前池栽插；苦草，又名面条草、非韭菜草，是典型的沉水植物，其种子细小，长度2-3mm，籽茎0.3mm，子粒包裹在草荚内，播种前先用水净泡10-15小时，用擦板搓出草籽，将草籽用泥土拌均，泼洒即可。既可散播，又可条播，没公斤草籽可播种5-8亩。种植时间，伊乐藻在清塘的冬季或早春，
轮叶黑藻、苦草在3月份。水草种植前，每亩施用2-3公斤复合肥作为基肥，让水草快速生长。养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹
种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物的池塘，因其萌发较迟，而需在池塘四周离池边1米处设置水花生（喜岸莲子草）带，宽度2米、作为辅助措施，用来吸收水体肥力，调节水质，提高河蟹栖息、避敌蜕壳场所和遮阴降温。
（四）及时种植螺蛳
螺蛳是河蟹喜食的活性饵料，又能摄取池塘水体底泥、残渣剩饵所致的有机营养物，在满足了自己不断生长繁殖的同时，改善了池塘底质，净化了池塘水质，具有一举多得的作用，具体做法：在清明前后，每亩投放螺丝400-500kg。
二、自育蟹种，合理放养，奠定良好生产基础
首先把好蟹种自育关。大规模优质河蟹养殖必须有规格优质蟹种奠定良好种子基础，优质的蟹中必须有优质的蟹苗（大眼幼体）提高可靠保证，我们主要采取定点育苗，自育蟹种来解决种源问题。第二把好蟹种放养关。具体做到“一区”、“三改”、“三适”。
“一区”即设置蟹种暂养区，用围网一块养殖区域，占大塘面积的1/10-1/5，将挑选的优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面的50%以上，螺蛳繁殖已达一定数量时，再将暂养的蟹种放入大塘饲养。
“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外购蟹种为自育蟹种。冬季蟹种处于越冬休眠状态，活动能力差，容易受伤，冬
季放养蟹种影响成活率和回捕率，放养小规格蟹种影响年终商品规格，外购蟹种与自育蟹种相比较，经几年的实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及成长规格，都明显优于外地购买的蟹种。
“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在每公斤80-160只，放养时间一般控制在2月底至3月份（放入暂养区时间），放养密度一般确定在450-500只/亩。蟹种放养时先用8ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟后，再行放入暂养区。
三、科学投喂、调节水质，精心饲养管理
（一）在饵料投喂上，首先注重水草、螺蛳和底栖生物等基础饵料的培养，对于水质清瘦的池塘，特别是在养殖前期和新开挖的池塘，要定期施肥，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。施肥的品种主要有：经发酵和消毒杀菌过的有机肥和过磷酸钙、磷酸二氢钙等无机符合肥。然后加强人工投喂，按照“前后精，中间青”、“晕素搭配、青清结合”的科学投饵原则和“四定，四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。
整个饲养过程饲料安排各有侧重：前期，为蟹种放养初期，蟹种经过漫长冬季，消耗较大，必须加强营养，才能确保第一次顺利蜕壳，有利于提高成活率，采用的饲养品种主要有小杂鱼、蚌肉、螺蛳肉和河蟹全价颗粒饲料；中期为高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病，采取以水草、南瓜为主，适当搭配小麦、玉米、黄豆粕等植物性精料，以维持河蟹体内正常的新陈代谢；后期为
河蟹最后一次蜕壳和增重育肥阶段，此阶段饵料投喂应以动物性饵料和河蟹颗粒饲料为主，适当搭配水粗糙、南瓜、山芋等青精饲料，加强营养，确保增加最后一次蜕壳次数，以利提高河蟹个体规格和产量。 在整个饲养过程中，坚持做到不投腐烂变质的饲料，并及时捞取残剩饵，以防败坏水质，滋生病菌。
（二）在水质调节上，采取“三调”措施：
一是调“新”，即注换新水，5-7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20-30cm，3-5天换水一次。
二是调“优”，即调节PH值，将PH值控制在7.5-8.5之间，采用生石灰，每10天一次，用量每亩每米水深10公斤，不但提高PH值，同时增加水体钙离子浓度，供给河蟹吸收。
三是调“活”即施用光合细菌调活水体，特别是高温季节，对养殖河蟹的老塘口施用光合细菌，对转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，效果明显。通过这三个调，每亩用量5-6kg，每半月施用一次，拌土底施或用水稀释全池泼洒。通过这三个调节，使水质达到“清、新、嫩、爽”，具体达到溶解保持在5mg/L以上，透明度40cm，PH值7.5以上，氨氮0.1mg/L以下，改善了养殖水体的水质条件，对促进河蟹生长蜕壳，减少病害发生起着至关重要的作用。
在水质调节的同时，还须调控水位，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段来进行调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6cm，6-8月份控制在1.2-1.5m（高温季节许适当加深水位），9-11月份稳定在
蟹公寓养殖技术
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第五篇
工厂化养殖螃蟹公寓
前言
螃蟹一直以来是中国人喜爱的一种水产品。特别是中秋前后，螃蟹膏肥鳌大，色泽红润。但传统的螃蟹养殖却随着水环境的持续恶化而受到越来越大的负面影响。野生螃蟹的数量急剧下降，人工养殖的螃蟹也遇到越多的问题，主要问题如下：
一、饲料喂养的螃蟹营养不全面，导致螃蟹品质下降；
二、人工养殖的螃蟹因为近亲繁殖，品种退化，生长过程中的抗病能力逐步下降；
三、螃蟹在集中放养时有严重的自残现象，伤残的螃蟹无卖相，造成客观上的浪费；
四、集中放养的养殖密度太小，对如今拥有良好水源的水平来讲是一种浪费。据报道，一只普通的大闸蟹需要一平方米的池塘面积。所以规模化、集约化、工厂化螃蟹养殖是一种必然的趋势。而螃蟹公寓就是工厂化养殖螃蟹的重要组成部分。
五、池塘放养螃蟹的过程中，养殖废水往往无序排放。导致周围水体如江河湖泊中的污染物积累。不仅影响自然的生态平衡，更会导致水中富营养化、蓝藻爆发、水产疫情突发等灾难性后果。严重影响水产业的可持续发展。
产品说明
螃蟹公寓是指流水或循环水条件下，将螃蟹分个进行单独喂养及管理的一种设备。一般由塑料材料制成。适用于各种海水及淡水的螃蟹品种。因为一个螃蟹公寓里只放养一只螃蟹，因此可以很好地避免螃蟹间的自残。螃蟹公寓分别装有进水和出水，水质集中进行调节处理后，进入螃蟹公寓。按科学的方式对螃蟹进行定时投喂，定时观察。整个养殖过程尽可能不使用药物，不使用化学产品、不使用市售的螃蟹饲料。完全做到绿色环保，健康无污染。 产品优点
螃蟹公寓不仅能很好地避免同类相残导致的产品质量下降，而且将螃蟹养殖的土地使用面积大大缩小。如果它再与循环水处理系统配套使用，可以使螃蟹养殖不受季节及外界污染因素的影响。一年可以生产至少三造螃蟹。轻松做到反季节销售，除了量大价高之外，对品牌的树立能起到积极的持续推动作用。
螃蟹公寓在东南亚国家兴起，国内尚未普及。蓝灵水族历来追求循环水养殖技术的革新。将工厂化水产养殖设备与螃蟹公寓结合起来，将大大提高水产养殖的生产效率。同时可以集约化管理，减少对外界因素的依赖。
使用场所
规模化水产养殖场、蟹苗培育场、青蟹养殖场、海水梭子蟹养殖场、大闸蟹养殖场。
这些都是个人的一点见解。如果需要更系统的学习，建议在养殖技术贴吧，和一些网站和专业的买光盘来学习；希望能对您有帮助。
螃蟹养殖技术
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第六篇
螃蟹养殖技术
出处：本站整理作者：中国水产养殖网 2007年10月15日
中国水产人论坛——网聚水产人，交流养殖技术，把握行业走势！点击进入中国水产人论
坛>>
河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。
一、河蟹的生物特性
1、生活史
河蟹是淡水中生长，海水中繁殖的蟹类。在生殖洄游前均为幼蟹，因其壳色偏黄，俗秒“黄蟹”，其性腺很小，基本上未发育，肝脏的重量远远大于生殖腺重量。当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”，过购墨绿性腺发育丰满，雄蟹螯足绒毛绸密，步足刚毛粗长，雌蟹腹部完全覆盖头胸甲腹面，腹部边缘的刚毛长而密。
河蟹的生命是短暂的，在它的生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体，再经13—15天蜕皮成为成蟹，它一生只有一个生殖周期，繁殖结束生命也就终止，一般来说，河蟹的寿命为1—3周龄。
2、生活习性养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹
（1）穴居
河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘穴为其本能，也不河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。
（2）食性
河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食，一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。
河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食。周年中河蟹除低温蜇居暂不进食外,即使冬季洄游
也照常摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，河蟹食量很大，一昼夜可连续捕食数只螺类，刚蜕皮的软壳蟹，肢残个体，也常遭受侵害，但河蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，河蟹也不致于饿死。在人工养殖条件下，根据河蟹生长发育所需，在投喂饵料的掌握“精—粗—精”的结构，有利于河蟹生长。
（3）河蟹的蜕皮与生长
河蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成螺蜕皮进行的，幼体每蜕一次皮就变态一次，也就分为一期。从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹始，以后每蜕皮一次壳它的体长，体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼体6—7mg的体重逐渐增至250g的大蟹，至少需要蜕壳数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。
河蟹蜕壳时需吸收大量水分，因而在蜕壳过程中质量明显增加，在以后的生长中，水分的失去却是缓慢的，并逐渐为组织生长所代替，河蟹生长的速度受环境条件，特别是水温和饵料的制约。通常，早期幼蟹蜕壳次数较为频繁，刚入湖泊的大眼幼体，以后每隔5—7天，7—10天相继蜕壳而成第二、第三期仔蟹，随着不断生长，蜕壳间隔时间逐次延长，如果环境条件不良，蜕壳生长停止，这也是同龄个体、在不同条件下体形相差悬殊的原因所在。
河蟹生长与水体、饵料中的钙、磷关系密切。有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比未蜕壳前增加30%—40%，这段时间多则1小时，少者数分钟，依靠鳃吸收大量的水以及水中的无机盐类。在自然界的池塘或湖泊中，软壳蟹1—2天壳就变硬。如果放入蒸馏水中饲养软壳蟹，河蟹在水体中吸收钙离子的能力要比吸收配合饲料中钙和磷的能力强。河蟹蜕皮前夕要求壳中钙总量与体内钙的总量相等，同时河蟹体中的磷总量是壳中含磷的52.2倍。
为了配合河蟹较好地生长、蜕壳，在精养蟹池中每亩（平均水深1米）每周施氯化钙5千克，磷酸氢钠2.5千克（或者生石灰或过磷酸钙）河蟹的配合饲料中必须考虑钙和磷的比例，氯化钙和磷的氢二钠比例为2:1，才能保证河蟹生长、蜕皮的物质需要。
二、河蟹养殖技术
（一）扣蟹培育
为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
（二）成蟹养殖
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
1、池塘条件
水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。
河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。
看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。
看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。
定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。
定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。 定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。
定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。
投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹（本文已被浏览 43045 次）
螃蟹养殖中水质管理技术
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第七篇
螃蟹养殖中水质管理技术
出处：本站整理 作者： 中国水产养殖网 2007年10月15日
《水产宝典》、《螃蟹手机报》、《黄鳝泥鳅手机报》、《龟鳖手机报》——最专业的水产手机报，助养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹
您致富快人一步！点击进入订阅>>
俗话说：“养蟹贵在养水”。水质管理的目的就是使养殖池塘的水质清新，肥瘦适中，透明度达到20～40厘米，无油膜，无腥臭，达到“肥、活、嫩、爽”的要求。
河蟹养殖水体操作规程
1.水源条件
养殖蟹类的池塘水源要求水量充足、清洁，不带病原生物和有毒污染物质。水的物理和化学特性要求符合国家渔业水质标准，适合蟹类的生活要求。水面不得出现油膜或浮沫，悬浮物人为增加量不应超过10毫克/升。
注排水系统要求单注单排，避免互相污染。在工业污染和市政污染水排放地带建立的养殖场，应修建蓄水池，水源经沉淀净化或必要的消毒后再引入池塘，以防止病原带入养蟹池中。
水源的净化与消毒，一是可在总进水口加设特制密网（40目）过滤，以避免野杂鱼和敌害生物进入鱼池；二是根据水源中存在的病原生物和敌害生物进行水源消毒，一般可用25～30毫克/千克生石灰全池泼洒，或用1毫克/千克漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼洒；或用0.5毫克/千克敌百虫（90%晶体敌百虫）全池泼洒。 2.清塘消毒
为杀灭养蟹池塘中的野杂蟹、敌害生物和各种病原菌，必须做好清塘消毒工作。每年冬天都应及时清除蟹塘中的过厚淤泥，使池底淤泥不超过10厘米。放蟹种前10～15天进行一次药物清塘，水源充足的可放干池水进行干法清塘，不便放水的可采用带水清塘。常用的方法为：干法清塘每亩（1亩：667平方米）用生石灰75千克或漂白粉4～5千克全池泼洒；带水清塘为生石灰25～
30毫克/千克或漂白粉（含有效氯25%以上）1毫克/千克全池泼洒。 换水管理
3.水质日常管理
（1）水质培肥养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹
为增加池水中的营养物质，使浮游生物处于良好的生长、繁殖状态，应适时适量进行施肥。基肥一般每亩可施经腐熟的人畜粪250～300千克；追肥应根据季节、水温、水色、透明度及养殖品种等情况确定，一般以15～20天施1次为好。
（2）加注新水
池塘养蟹应掌握春季浅水、夏秋季深水的原则。春季浅水养蟹有利于提高水温，促进浮游生物生长，增加天然饵料；夏秋季随着蟹的生长，加大水体，
采用深水养蟹则能相应增大蟹的生活空间，促进蟹的生长。 （3）搅动底泥
选择晴天中午，用铁耙、铁链、石链等定期搅动底泥，一般每月1～2次，以增加水中肥分，且可有效防止有害物质在池塘中积累，造成化学耗氧和生物耗氧增加。
（4）机械增氧
采用增氧机、潜水泵、水质净化机等机械设施及时调节水质，特别是炎热的夏季，应尽量增加增氧设备，适时开机，调节水中的氧盈和氧债，以维持蟹塘的优良水体环境。
（5）化学法改良水质
定期采用泼洒生石灰、增氧剂等化学方法改良水质。泼洒生石灰既能调节水体ph值，又能杀灭池水中的有害病菌，还能使淤泥释放出无机盐，增加池水肥度。一般养殖期间每隔15～20天泼洒一次，每亩每米水深用生石灰20～30千克。
养蟹技术大全
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第八篇
池塘大规格河蟹全程养殖技术
1 水源与池塘条件
水源水面宽广、水量充足、水质清新、无污染源、排灌方便、电力配套、交通便利。池塘面积以30×667㎡-50×667㎡为佳，池形呈长方形、东西向，长宽比为4:1，日照时间长、受风面积大，操作管理方便；坡度平缓，坡比为1:3，土质以为黏壤土为佳。池中设有“蟹岛”，占池塘面积的30%，环境安静，可供河蟹在上面栖息、觅食。养殖池配有微孔增氧设施，配备功率为0.15kw／667㎡。
2 防逃设施
河蟹攀爬十分迅速，有很强的逃逸能力。因此，蟹池四周应建防逃设施。选用抗氧化能力强的钙塑板，沿池埂四周内侧埋设，钙塑板高60-70㎝，埋人土内10-20㎝并压实，高出地面50-60㎝，板与板之间达头处应紧密，不留缝隙，将板打孔后用细铁丝拧紧固定并稍向池内倾斜，四角做成圆弧形。这种防逃设施能抗住较大的风灾袭击，是当前河蟹养殖户广泛使用的一种防逃设施。此外，在塘埂
外侧，需用高1.2-1.5m，底部埋入土内10㎝，用木桩或竹桩固定的聚乙烯网片包围池塘四周，以青蛙、鸭子等敌害生物跳入池内。
3 清塘消毒
冬天干塘后清除塘内杂草和池底淤泥，加固塘埂。暴晒15-20d后，用150-200㎏／667㎡生石灰加水调配成溶液后全池泼洒。生石灰清塘不仅能杀灭水中有害生物和各种病原体，而且能改善池底土质和增加水中的钙含量，促进河蟹的生长发育。
4 放养前准备
4.1水草种植
栽植水草是河蟹养殖过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。在河蟹养殖池内种植复合型水草，浅坡处种植伊乐藻，深水处种植轮叶黑藻和苦草，滩地上种植一些芦苇、茭白等挺水植物，水草覆盖率达60%以上。
4.2注水施肥
水草种植结束后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50㎏／667
㎡、碳铵50㎏／667㎡；有农家肥的最好施有机肥，投施量为1000㎏／667㎡左右，一次施足（农家肥肥效慢，肥效长，对河蟹的生长无影响）。
4.3投放螺蛳
螺蛳价格较低，来源广泛，活螺蛳肉味鲜美，是河蟹喜食的天然饲料。在河蟹养殖池塘中适时适量投放螺蛳让其自然繁殖，有利于降低成本、增加产量、改善品质，从而达到生态高效养殖之目的。清明节前后，投放螺蛳200-250㎏／667㎡，让其自然生长繁育，为河蟹提供喜食的动物性饵料。8月份再补投1次，投放量为100㎏／667㎡左右。
5 蟹种放养
5.1蟹种质量
蟹种质量要求是：规格整齐、体表鲜亮、体质健壮、附肢齐全、爬行敏捷、无伤无病、无附着物。
5.2蟹种消毒
放养前将蟹种放入３%-４％的食盐水中（不含碘）浸洗消毒３-５min。
5.3规格、密度、时间
放养规格为50-100只／㎏；放养密度控制在500-600只／667㎡；放养时间一般掌握在2月底或3月初，也可选择在前一年冬季放养。
5.4放养方法
在养殖池塘内，预设养殖小区，其面积为大塘的1／5，将蟹种放入其内强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面50％时、螺蛳已繁殖一定数量后再放入大塘饲养。蟹种放养时水位控制在50㎝，选择天气晴暖、水温较高时放养，带水操作，动作轻快，以保证成活率。
6 饵料投喂
河蟹属杂食性，常用的植物性饵料有水草、小麦、玉米、豆饼、麸皮等；动物性饵料有螺、蚬、蚌、鱼、虾等；除天然和人工饵料外，还有全价配合饵料。饵料的投喂应做到科学合理。养殖过程中，应根据河蟹不同阶段营养和对饵料大小的要求进行科学投喂，主要
投喂配合料。日投饵量控制在2%-5%。从3月中旬至6月中旬，投饵时间逐步从早晨7点过渡到早晨的6点，早晨投饵量控制在全天的30%，晚上占70%。3-4月，河蟹生活在养殖小区内，摄食水草和螺蛳的范围小，量也少，投饵量一定要足。5-6月，水草基本长满整个塘面，螺蛳也已繁殖到一定数量，可将河蟹放入大塘内养殖，同时适当控制配合料的投喂。7-8月高温季节，为河蟹增加一些动物性饵料。具体的投饵量以投饵后1-2h内吃完为佳。
7 水质管理
河蟹对水环境的质量要求较高，水质清新有利于河蟹的生长、脱壳，也可增加河蟹的鲜美度。如果池塘是酸性水质，不利于河蟹对钙质的吸收，不利于脱壳。因此，在整个河蟹养殖过程中，水质管理是一个重要环节，必须进行合理调控。
7.1水质调控
为使水质保持“新、活、嫩、爽”， 蟹塘水质溶氧达到5mg/l，透明度40cm以上，PH值7.5左右，具体做法为5-7d换水1次，换水量为全池的1/4左右；高温季节2-3d注水1次，特别是在河蟹蜕壳期，要勤注水，以促进河蟹正常蜕壳生长；也可采用光合细菌、枯草杆菌等微生物吸收水中和水底有毒物质硫化氢、铵盐等；使用底质改
“稻蟹共作”生态种养技术操作规程
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 第九篇
“稻蟹共作”生态种养技术操作规程
米东区“稻蟹共作”生态种养关键技术集成与开发项目始于2008年，2008-2009年度在项目实施期间，由于项目组人员，示范户在技术掌握不成熟，技术关键环节、管理措施都不到位的原因，导致前两年的引进、试验示范工作均未获成功。2010-2011年，米东区科技局与辽宁盐碱地利用研究所、上海市崇明县水产技术推广站大力开展技术协作，在扣蟹暂养、防逃等关键环节上取得了突破，实现了“一水两用、一地双收”。现就“稻蟹共作”生态种养关键技术总结如下：
1 目的意义
稻蟹种养是根据稻养蟹、蟹促稻、稻蟹共生的理论，把原有矛盾的种植业与养殖结合起来，充分利用人工新建的生态系统，使其发挥各自的作用，收到“一水两用、一地双收”的经济、环保、可持续发展效益，使传统单一的平面种植向种养结合的立体化生产转化。
2 实施地点
稻蟹种养结合项目，以米东区10万(667m2)水稻生产基地为平台，充分利用米东区农民水稻种植方面的技术优势，结合新疆光热资源丰富的条件，进行示范推广。
3 主要技术指标
通过两年的成功示范推广，2011年米东区实施稻锾共作生态种养技术面积达到700(667m2)。
稻蟹共作生态种养技术可实现生产单体重量100g以上成品蟹25～30kg／667m2、优质生态安全稻谷600kg／667m2，按照目前市场价格稻和蟹两项累计可增加收入2800元／667m2以上。
“稻蟹共作”技术项目，投放单体重量6g的扣蟹3kg，约500只／667m2，于每年的4月下旬投放至已整好地的稻田内，9月下旬开始捕捞。水稻育秧是每年4月上旬育秧。5月上、中旬插秧。穴源13cm，行距28cm，每穴7株，基本苗为18324穴／667m2、128万株／667m2，产稻蟹400kg／667m2。
4 经济效益
2011年米东区实施稻蟹共作生态种养技术面积700(667m2)，平均产成品蟹22kg／667m2。市场售价最低100元／kg，最高180元／kg，稻田蟹新增效益2200～3960元／667m2。由于“稻蟹共作”完全按照不施农药、化肥技术规范要求进行生产稻蟹，稻蟹符合优质、生态、安全的特点，新增效益240～720元／667m2(水稻品种不同加价幅度不同)，稻蟹两项新增效益2800元／667m2以上。
养殖新技术螃蟹住在盒子里的螃蟹 螃蟹养殖有新设施，花勃的螃蟹养在盒子里
https://m.dagaqi.com/nongcunchuangye/37463.html
推荐访问:螃蟹养殖技术大全 螃蟹养殖技术视频
