卖馒头利润

卖馒头利润一:洪传林:开馒头店卖小馒头月赚3万

　　你相信吗？如今，卖小馒头比卖大馒头更流行、更赚钱。在深圳，就有这样一个小伙子，另辟蹊径，卖小馒头一个月挣3万元，我们来看看洪传林的创业故事：

卖馒头  生意不好谋出路

　　今年26岁的洪传林是河南省许昌市襄城县人，2010年毕业于许昌技术学院，2012年春节后来到深圳，暂住在老乡的出租屋，准备找一份工作。

　　3月底的一天早上，洪传林下楼买早餐，一个包子铺火热的景象吸引了他：铺前站了好几个顾客，这个要买两个包子，那个要一杯豆浆……包子铺里的两个伙计忙个不停，生意就像揭开的笼屉热气腾腾。

　　这一幕让洪传林脑子里活动开了：自己来深圳快一个月了，一直找不到合适的工作，借住在老乡那久了，老乡的脸色也渐渐有些不耐烦了，因此得赶紧找个事做；既然工作不好找，为什么不开个包子铺卖早餐呢？以前在家自己就蒸过馒头，手艺不是问题。

　　想到就做，洪传林风风火火地筹借资金、盘租店面、购买设备，十几天后就在深圳市福田区上沙菜市场附近一个路边摊档前开业了。洪传林不会做包子，因此以馒头为主打经营项目。从前一天晚上开始和面、发酵，一直忙乎到第二天早上，500个白白胖胖的馒头出笼了。

　　开业第一天，500个馒头仅剩几十个没有卖完。一个馒头成本0.3元，卖价0.5元，只挣2毛钱，如果一个档口不卖1000个以上，无法保证店铺的正常开支。但因为是第一次创业，这个业绩已经让洪传林很开心了。

　　就在洪传林信心满怀地期待创业的红火时，第二天他的馒头才卖了300多个，第三天才卖了200多个……接连几天，洪传林的馒头铺门可罗雀，冷冷清清的只有十几个人前来购买，连煤气费都挣不回来。

　　洪传林这下傻眼了，眼看别人的包子铺生意红火，为何自己的馒头店就难以为继呢？有老乡劝他赶紧撒手，把铺面和设备都转租出去，不会输得太多。洪传林却不死心，他经过调查得知是自己的馒头口味不好，所以顾客逐渐减少。明白了这一原因，洪传林一狠心，招了一个白案师傅，不但会做馒头还会做包子，正可以多种经营。

　　没想到这个白案师傅却是假冒的，蒸出来的馒头虽然样子看上去大大的白白的，然而吃到嘴里却是不泡又不甜，手艺比起洪传林也好不了多少。一气之下，洪传林把他炒了鱿鱼，挖了一个在酒楼做面点的师傅。这师傅手艺确实了得，做的馒头好看又好吃，一时间顾客又慢慢聚拢在店门前了。可是好景不长，一个多星期后，师傅认为每天晚上就起来干活太累了，便辞职不干了。

　　接二连三的打击，洪传林有些心灰意冷了，朋友再次劝他赶紧关门。洪传林仔细思考之后，认为请师傅并不是长久之计，要想开店就得自己掌握技术，因此他把馒头店关了，去一家膳食培训学校进修面点技术。

　　半年之后，洪传林再次回到上沙村，思谋再开一个馒头店。

小馒头  新鲜出炉受欢迎

　　2013年初，洪传林的馒头店再次开业，因为质量、口味都还不错，很快得到了附近居民和上班族的认可，每天大约能卖将近1000个馒头。

　　但这样的“成绩”并不能让洪传林满足。他暗中观察发现，在他开店的这条街上，一共有四家卖馒头包子的铺，其它三家都是店前店，借靠在某些店门前摆几个蒸屉卖馒头包子，但却因为处于黄金地段，生意好过自己。一咬牙，洪传林花2000多元租下了一个20平方米的临街黄金铺位，仅一天房租就相当于400个馒头的总价。

　　2013年3月的一天，一个女孩子站在馒头店前

　　一天晚上，洪传林去附近的超市购买生活用品，在食品区有一个新发现：超市冷柜里摆放着包装的馒头，但这些馒头只有他卖的1/4大，小小的9个一包，零售价4元多。这利润多高啊！洪传林想起了那位嫌馒头太大而不买的女孩，突然间明白了，女孩子因为瘦身、减肥等缘故，喜欢小馒头。

　　2013年4月初，洪传林尝试着推出部分小馒头，恰巧又碰见上次那个女孩。于是洪传林热情地向她打招呼，并告诉她自己这里推出了小馒头。女孩子欣喜地买了几个，这又让洪传林不解了，上次明明嫌馒头大，怎么现在小的又买几个，这又有什么区别呢？女孩子笑笑说，自己一般吃一个就可以，但吃一个毕竟会饿，小馒头可以当作零食随时吃啊，同时带回去也可以给其他姐妹们吃，还是一份小礼物呢。

　　洪传林在自己的店门前挂了一个大大的宣传招贴，上面就三个字“小馒头”。简单的广告词吸引了一批年轻的上班族，尤其受到一些女孩子的欢迎。一传十，十传百，很多人都知道洪传林在卖小馒头。

　　不要说物超所值，起码也要物有所值吧！洪传林思考着自己的小馒头要如何适应顾客，才能长久发展。

新口味  馒头也成时尚品

　　2013年5月开始，针对年轻女性崇尚苗条、追求健康的心理，洪传林推出了“粗粮小馒头”。这类小馒头以玉米、高粱、燕麦等粗粮为原料，含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，有助于肠胃蠕动、清理肠胃，对经常吃油腻东西的人来说是最好不过的；它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，达到保健的作用。很快，粗粮小馒头大受欢迎，尤其受到年轻女性白领族的喜爱。

　　紧接着，洪传林又推出了“奶油小馒头”，它不仅口味甜美，而且营养丰富。早上，上班族经过洪传林的铺位，都要买上几个当早餐；下班后，经过的人会买几个垫垫肚子；而在其它时间，逛街的年轻人在热气腾腾的馒头蒸屉前，更是忍不住垂涎欲滴，买上几个和朋友们一起分享。小馒头居然成了年轻人喜欢的零食了。

　　在洪传林馒头店的附近，有两家中学和几家小学，这数千学生可是一个庞大的消费群体，洪传林一直琢磨着如何把他们招揽成为自己的顾客。有一天，洪传林看见一位小学生拿着一袋“旺仔小馒头”边吃边走，便想：自己的馒头也能不能做成学生喜欢的零食呢？通过网上搜索，洪传林大有发现：有一种韩国烤馒头特别让学生族、年轻人哈韩族追捧。韩国烤馒头无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成，烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，既可当主食，又可当点心零食。2013年6月开始，洪传林的小馒头品种又增加了“韩国烤馒头”，土馒头开始注入了“洋元素”。

　　在传统的店铺，店主都是用塑料袋来装包子馒头的，而洪传林却别出心裁地用纸袋来包装自己的馒头，这样不但能提升品位，也顺应了环保，而且在纸包装上印上地址电话还能收到广告效果，一举多得。2013年8月的一天，附近写字楼的一位小伙子按照包装上的电话打了过来，要求洪传林送货上门。这给了洪传林灵感，于是他印制了一批广告宣传单，雇人派发到每一栋楼、每一间办公室。此后，洪传林每天送往写字楼的小馒头就有四五百个。

　　如今，洪传林的生意不错：粗粮小馒头每个成本0.3元左右，售价为0.5元，每天销售3000个左右；奶油小馒头每个成本0.25元左右，售价为0.5元，每天销售2000个左右；韩国小馒头每个成本0.2元左右，售价为0.5元，每天销售1500个左右。这样下来，洪传林月均利润3万元左右。

　　对于未来的发展，洪传林也有自己的规划：一是申请商标搞连锁加盟；二是开培训学校，专门培养面点制作师傅，然后给每个加盟店输送人才；三是搞工厂+配送模式，在主城区各主干道设立专卖点，连锁经营。就算是小小的馒头，也可以做成大大的生意。

卖馒头利润二:35厘米的美心馒头只卖1元 凭啥年赚2000万

　　1元馒头，8年从不涨价，在一块美食林立的地方，物价飞涨的今天，这个普通得不能再普通的食物，却依靠附加值产业链杀出重围。

　　在重庆洋人街，有很多怪事。比如，没有收银员的小货摊，以及1元钱的美心馒头。

　　黄昕是洋人街美心馒头的负责人，在她眼中，馒头有一种朴实的情结。

　　个头饱满的美心馒头，长得像擀面杖，很多人叫它“擀子馒头”，每一个有35厘米左右，分量更是普通馒头的4倍。在游人如织的洋人街，总会看见排着的长长队伍，提着一大包馒头的人们。“跟重庆小面、陈麻花和合川桃片一样，美心馒头也成为重庆的美食名片。”馒头如此受欢迎，对于负责人的黄昕来说是最幸福的事情。

　　1元钱打响知名度

　　如今的美心馒头还是小小的网红，有一帮簇拥者，在微博上搜索洋人街，几乎一半的结果会提到它。和馒头来一张合影，比一比谁的脸小，或者分食馒头秀恩爱，层出不穷的新鲜玩法，让普普通通的馒头有了新的生命。

　　美心馒头的名声，渐渐地在当地家喻户晓，洋人街的人气也因此越来越大，“打的去洋人街买馒头”成为一时潮流。需求太大也成了一种烦恼，“一天卖两吨面粉，节假日还要翻倍，有时更是要24小时加工。”

【卖馒头利润】

　　早在2006年，洋人街刚刚开业，交通还很不方便，游客多，商家少，配套服务完全跟不上，甚至连最基本的餐饮都无法提供。

　　“解决这个问题，并打响市场，需要一款拳头产品来引导”。黄昕说，“大众都能接受的馒头成了第一选择。”但是，所有的事情都不能太表面，更不能为了做馒头而做馒头。于是从2008年开始，洋人街就着力打造“1元钱经济”，豆花、糍粑、面包和矿泉水等1元食品可谓五花八门，这些低价美食吸引了大量游客，每天销量超过8万件。

　　美心馒头也渐渐有了自己的品牌，成为一种即食又便于携带的旅游小商品，风靡于洋人街的街头巷尾。

　　“1元馒头”引得质疑如潮

　　上周五下午2点钟，洋人街美心馒头的销售点前，仍有几十个人排队。重庆工商大学营销专业大四的李同学，没课的时候就会到洋人街转转，到这里跟踪调查“1元经济”的情况。由于是北方人，李同学喜欢面食，到洋人街的午饭一般就是美心馒头，外加一杯玉米羹，“2元钱就搞定了。”

　　1元钱能干吗？根据去年底媒体的调查，1元钱能买到约14根小葱或4根蒜苗，此外瓢儿白、红苕、白萝卜和嫩南瓜也是1元1斤。

　　在去年特殊的物价行情中，美心馒头低廉的价格也引来了市民的热议。网友“coco1974”在某论坛发帖说，去年放高温假到洋人街玩的时候，接触了美心馒头，当时乡村基涨价，小面也涨价，美心馒头却没涨，大家都觉得它涨价肯定是迟早的事。网友“中国中屋”跟帖调侃说：“美心是不是慈善机构？”网友“慈爱天下”则说，如果发生通胀，美心馒头还卖1元一个，老板还能顶得住的话，那称得上是“史上最牛企业家”了。

　　如今已经跨入新年了。记者上周五在洋人街看到，美心馒头还是1元一个。

　　9两一个只卖1元钱

　　家住洋人街附近的张国银婆婆就是洋人街馒头的拥趸。今年76岁的张婆婆年轻时是学校的运动健将，现在仍然保持着每天早上跑步的习惯。洋人街，有时她一天要跑几趟。张婆婆说，跑完步就捎带馒头回家。

　　美心馒头仍坚守1元价位，这让张婆婆很“赞叹”，但唯一“美中不足”的就是馒头不再像以前那般粗了，小了一点点。那为什么还经常买美心馒头？面对记者的疑问，张婆婆反倒觉得奇怪，她说：“以前个头儿很大，但去年的物价都涨了，美心馒头却没涨，就算小了点也在情理中，现在的个头儿与1元钱相比还是很值。”

　　而卢小庆则对记者披露了美心馒头的“配方”，一个美心馒头的生面粉用量是6两，用糖、用水及其他成分，都按照国家有关食品的标准配备、使用，熟馒头重约9两，“一直都这样。”

　　不涨价的经济学

　　依靠“1元策略”，美心馒头的销量很好，但是一个更严重的问题却浮出水面。

　　随着原材料涨价，馒头的成本不断增加，1元的馒头很快出现亏损。“2008年50元一袋面粉，一个馒头还能盈利几角钱，现在涨到100元一袋，馒头的成本也达到1.5元。”摆在黄昕面前的似乎只有两条路：要么馒头涨价，要么分量减少。“卖得越多亏得越多，不能搬起石头砸自己的脚。”

　　有没有一个办法，既不用涨价减量，又能持续发展？

　　黄昕慢慢发现，美心馒头其实带来了巨大的人流，但是却没有好好利用。“把顾客、馒头和其他食品捆绑在一起，通过馒头带来顾客，然后从其他食品上盈利。”黄昕说道，“虽然馒头卖一个亏一个，但是围绕馒头的衍生产品利润填补了一元馒头的亏损。”

　　由于销量大，所以原材料消耗大，因此进货价格比市场低，再加上美心馒头周边，有了酸辣粉、香辣豆干以及各种伴饮的摊位，已经形成一个食品生态。在粉丝经济大行其道的今天，这招具有互联网思维的方法，不仅让馒头生存下去，反而赚到更多的钱。

　　没有组合拳的产品和规模化的生态，美心馒头的特殊商业模式很难复制，这已经形成洋人街独有的馒头经济现象。

【卖馒头利润】

　　小馒头里的工匠心

　　最早的时候，美心馒头的生产线只有一条，现在已经增加至三条生产线。站在重新装潢的店面外，通过透明的橱窗玻璃，可以看见整个馒头的加工过程。

　　从一把面粉到最后的成品，为了做好一个馒头，八年如一日，对于这份工作，黄昕和她的团队从未间断，也从不埋怨。

　　因为热爱，所以追求。经过不停地改良，美心馒头渐渐形成了自己的一套科学。“同家里面的手工馒头相比，我们的讲究更多，比如和面精度就必须达到规定程度才行。”原材料和辅料都是标准化机器生产，而这整套机器也是通过美心馒头的实际情况组装改良的。

【卖馒头利润】

　　因为馒头的特殊性，保质期不会很长，追求新鲜度的美心馒头，更不会委曲求全地添加防腐剂，甚至做成半成品，物流运输半径和范围的缩小，让它的电商化之路根本走不通。

　　2015年，美心馒头的销售额超过2000万元，相比挣钱，更大的价值是带来了海量的人流量，把洋人街打造成了重庆著名景区。黄昕已经记不起来自己卖了多少馒头，摸了摸头笑着说：“1亿个肯定有了！”

　　文/江商

想开家馒头店，懂行情的告诉下这东西的利润，一袋面能出多少馒头？10分

一袋面50斤，市场上卖5-6角钱的馒头，可以出280-290个左右。房租在2W元的每天开门就是50元，加上水电每天20元，每天你只要保证做2袋面，就有的挣钱了浮鸡第课郢酒电旬钉莫。80元*2=160元的面，60元的房租，20元的杂费。560*0.5=280元 280-160-60--20=40元 如果房租便宜的你自己再算一下。

卖馒头挣钱吗?利润是多少?

卖馒头的利润可以达到一般，我问过哪些卖馒头的，看他经常是一个三轮摩托，这个小区跑，那个小区跑，也还很不错，坚持做肯定还是赚钱的，说到赚钱我也知道一个好的产品，之前就见过，是一个用工具在墙上作画的东西，那工具是长沙赢天研发的，很有想法，而且那画很漂亮大气，觉得那样在墙上作画以后筏户摧鞠诋角搓携掸毛肯定会流行起来。
热心网友  

一元一个的手工大馒头100个纯利润多少

1.如果一个馒头卖1元 的话，成本大概在3-4毛钱（包括所有人工，燃气费，材料费，酵母费统统

在内），也就是利润有6-7毛钱，100个也就是利润在60-70元钱左右。但是你这个馒头不会有人

买了，原因就是馒头小了，价格贵了。

2.如果一个馒头卖1元 的话，成本大概在6-7毛钱（包括所有人工，燃气费，材料费，酵母费统统

在内），也就是利润有3-4毛钱，100个也就是利润在30-40元钱左右。你这个馒头会有人买了，

原因就是馒头大了，价格便宜了。

根据以上两点得出结论：赚得钱多钱少敞迹搬克植久邦勋鲍魔跟手艺有关，要在成本和馒头个头中找到一个平衡点，顾

客不吃亏，你们也划算，才是做买卖的学问。

一斤干面粉生产成品馒头一般在1.36斤—1.42斤左右，不知道你想做多大的，你自己算一算

卖馒头挣钱吗？利润是多少？

我是这样想的：
馒头率大但利薄，一个馒头比如卖0.5元，就算毛利率有40%，一个才有毛利0.2元。一天卖1000个才能赚得总毛利200元，能不能赚到钱，有几点你要考虑。
1、你的市场能达到多少个？比如你想我做一千个一天，但没有这么大的市场，做了也没用。况且，你那里已有两家，不是一家独大，这样就有了竞争，竞争之下必然会降低单个馒头的利润。
2、你的产能会有多大？也就是馒头店一般手工制作，你一家人齐上阵能做几个，你的店能有几个蒸笼，总产出可能可以达多少？
3、做生意一般是做熟客，也就是常说的80%的利润来自于20%的人。在原有两家店的市场下做生意，要做好持久战的准备。
4、投入、产旦敞测缎爻等诧劝超滑出、风险是成正比的关系，小本生意图安稳，图不得大利。赚的是辛苦钱，生意再小也要细思量。

卖馒头的利润有多大

我是这样想的：
馒头利大但利薄，一个馒头比如卖0.5元，就算毛利率有40%，一个才有毛利0.2元。一天卖1000个才能赚得总毛利200元，能不能赚到钱，有几点你要考虑。
1、你的市场能达到多少个？比如尝互佰就脂脚拌协饱茅你想我做一千个一天，但没有这么大的市场，做了也没用。况且，你那里已有两家，不是一家独大，这样就有了竞争，竞争之下必然会降低单个馒头的利润。
2、你的产能会有多大？也就是馒头店一般手工制作，你一家人齐上阵能做几个，你的店能有几个蒸笼，总产出可能可以达多少？
3、做生意一般是做熟客，也就是常说的80%的利润来自于20%的人。在原有两家店的市场下做生意，要做好持久战的准备。
4、投入、产出、风险是成正比的关系，小本生意图安稳，图不得大利。赚的是辛苦钱，生意再小也要细思量。

卖馒头利润

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