[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010.8.11)
香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种,秋季收获,就地贮藏的方式,使香菜可以一直卖到春节,大大增加了农民的收入。
相关知识:
香菜喜冷凉气候而不耐高温,气温超过30℃时便停止生长。那么,夏季怎样才能种好香菜呢?本节为广大的农民朋友们介绍了香椿芽种植栽培管理技术,包括香椿的经济价值及其地理分布、生物学特性等内容。其中主要向观众介绍了香椿芽育苗、定植后的栽培管理、采收后冷藏保存等栽培管理技术。
参考:
香椿芽栽培技术:
1 植物学特性及生长习性、资源分布
香椿是楝科香椿属,落叶乔木,高达20m,树皮赤褐色,片状剥落,幼枝被柔毛,偶数羽状复叶,长20~25cm,互生、叶柄基部彭大,有特殊香气,叶轴有柔毛或无毛;小叶10~20枚或更多,对生或互生,纸质,卵状披针形或长椭圆状披针形,长8~15cm,宽2.5~4cm,先端微尖或渐尖,基部偏斜,上下2对小叶较小,边缘具稀疏锯齿,稀全缘,两面无毛,或仅在下面叶腋内有束毛,通常下面粉绿色,小叶柄长5~10mm。果狭椭圆形长2~4cm,径1~5cm,深褐色,成熟时先端5瓣裂开;种子椭圆形,扁平、红褐色,上端具膜质长翅。天水及周边地区花期5~6月,果期9~10月。香椿喜温、喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。小陇山林区的麻沿、高桥、榆树、云坪、严坪等林场分布较多,生长海拔1800m以下的向阳山坡及山沟,常生于村旁、路旁及山下部,零星分布,房前屋后多栽培。 【香菜种植季节视频】
2 香椿芽食用等价值
香椿的食用部位是其春季初生的嫩枝叶,质地脆嫩、气味芳香、味美可口、营养丰富,有良好的调胃作用,能增进食欲,帮助消化吸收,种子可榨油,是森林木本蔬菜中的佼佼者,是人们喜爱的山珍野味。一般食用前在开水中稍焯色变翠绿即可,食用方法一般有凉拌、炒食、烧汤、做饺子馅、干制等,天水及周边地区有香椿拌豆腐、香椿鸡蛋饺子等等。一般不处理冰箱保存3~7天,但亦失水老化,家庭贮藏可将焯好的嫩芽沥干水分,用保鲜袋封存冷冻于冰箱,食用时取出自然解冻或用温水浸泡解冻后食用。
香椿的根皮、嫩枝可入药。其味涩苦、性温,有祛风利湿、止血止痛作用。能辅助治疗痢疾、肠炎、泌尿系统感染等。香椿木质红褐色,纹理美观,质地坚韧有光泽,保存期长,耐水湿腐朽,不翘,是制作家具、器具、造船和三弦琴腹板等的上等材料,有中国“桃花心木”之称。因叶大美丽,树干通直,可为庭院绿化及行道树。 【香菜种植季节视频】
3 香椿栽培方法
天水及周边地区3月上旬~4月上旬播种。香椿种子粒小,种皮坚硬,外有蜡质不易吸水,干籽播种发芽出苗慢。种子浸种催芽可提早5~10天出苗,且出苗整齐,浸种前先搓去种子的蜡质,用25~30℃温水浸泡24小时(
11月至12月或来年2月,香椿处于休眠期,将培育好的香椿苗带土掘起定植,栽植地选向阳土质肥沃疏松的缓坡或平地,排水要好。定植前每667m2施腐熟农家肥3000kg、普通磷酸钙50 kg;深耕平整后作成平畦。定植密度为行距70cm,株距20cm,每4500株/667m2左右。每行开宽20 cm、深15 cm的定植沟,按株距20 cm栽植1株小苗,压实后浇1次透水,20天再浇水1次。香椿适宜生长温度在20~30℃,适时浇水,生长季节适时施肥、松土、除草、防治病虫害。
香菜种子种植香菜要什么季节种才能长呢?
香菜属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。香菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2~5度低温下,经过10~20天,可完成春化。以后在长日照条件下,通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜,吸收能力弱,所以对土壤水分和养分要求均较严格,保水保肥力强,有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0~7.耽丁槽股噩噶茶拴偿茎6。
生物学特性 具有抗寒性强,生长期短,栽培容易等特性。从播种到收获,生育期60-90d,在我国各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃,疏松的石灰性砂质
香菜开花
壤土上栽培。对磷肥的反应最为敏感,磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱,要求土壤湿润,方能使处子充实饱满。 栽培技术 用种子繁殖。华北地区在7-8月播种,10月前收获,南方温暖地区于10-11月播种,翌年春季收获。撒播、条播均可,每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下,以利种子接触土壤,吸收水分,促进发芽。播时不宜灌水,经4-5d后再灌水,约5-9d即可发芽。 田间管理 苗高5-8cm时,进行间苗,株距10-15cm,并追施肥料和灌水1-3次。 采收和储藏 春季采收,洗净,晒干。
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香菜什么季节种的?【香菜种植季节视频】
春天
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香菜种植季节是什么时候 种植香菜需要注意什么
香菜属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,在高温干旱条件下生长不良。香菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2~5度低温下,经过10~20天,可完成春化。以后在长日照条件下,通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜,吸收能力弱,所以对土壤水分和养分要求均较严格,保水保肥力强,有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0~7.6。
生物学特性具有抗寒性强,生长期短,栽培容易等特性。从播种到收获,生育期60-90d,在我国各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足,雨水充沛,土壤肥沃,疏松的石灰性砂质
香菜开花
壤土上栽培。对磷肥的反应最为敏感,磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱,要求土壤湿润,方能使处子充实饱满。栽培技术用种子繁殖。华北地区在7-8月播种,10月前收获,南方温暖地区于10-11月播种,翌年春季收获。撒播、条播均可,每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下,以利种子接触土壤,吸收水分,促进发芽。播时不宜灌水,经4-5d后再灌水,约5-涪顶帝雇郜概佃谁顶京9d即可发芽。田间管理苗高5-8cm时,进行间苗,株距10-15cm,并追施肥料和灌水1-3次。 采收和储藏 春季采收,洗净,晒干。
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香菜什么时候种
芫荽,又称香菜,一年成二年生蔬菜,适生范围广,四季可种植。主根细,茎直立较长,叶柄较短,以色泽青绿、香气浓郁、质地翠绿、无黄烂叶者为上品。种植者应从以下几方面抓好管理;
一、做好种植规划,精耕细作。避免重茬,要在3年内未种过芫荽、芹菜的块上种植,以防发生株腐病等土传病害。对选好的地块要精耕细作,施足有机肥和磷素化肥,深翻平畦,耥碎坷垃,畦面上暄下实,然后耧平畦面,浇足底墒水。
二、种子处理:选优质品种,用15℃—20℃的清水浸种12—24小时(中间更换一次水),捞出后控出多余水分,装入湿布袋里,然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液(用新高脂膜拌种,能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率),随即在平整好的畦面撒播种子,做到适量播种,并覆盖薄沙细土微许在喷洒新高脂膜800倍液喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。
三、苗期管理:芫荽出苗后3—4天小水灌浇一次,保持合理墒情。冬季大棚种植应注意温度合理调节(生长温限3℃--20℃),及时间苗定苗,保持合理株行距,并根据生长情况及时合理施肥灌水。要在定苗后旺长期开始即喷施壮茎灵,可使杆茎迅速粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗病害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。提高优质商品率
四、病虫害防治:芫荽的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等,虫害有蚜绩定贯剐卟溉诡税韩粳虫、白粉虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点,以防为主,防治结合,在喷施针对性灭防药剂的同时,加施新高脂膜,可有效提高药效,巩固防治效果。
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